সুগন্ধযুক্ত ব্যাগেলগুলি চা এবং কফিের সাথে সার্বজনীন যোগসূত্র, পাশাপাশি একটি হৃদয়গ্রাহী নাচ যা আপনার সাথে নিতে সুবিধাজনক। বেলেলের জন্য ভরাট মিষ্টি এবং খাল উভয় হতে পারে, এবং সুস্বাদু বুনন একটি উত্কৃষ্ট খামির আধা কেজি থেকে প্রস্তুত করা হয়।
ফুসকুড়ি খাম আধা ব্যাগ
উপাদানগুলো:
- তাত্ক্ষণিক খামি - 4 টি চামচ;
- উষ্ণ জল - অর্ধ শতক;
- ময়দা - 3 1/2 আইটেম;
- দুধ - অর্ধ শতাব্দী;
- চিনি - এক শতকের 1/3;
- মাখন - 1 টেবিল চামচ। 3 চামচ চামচ;
- নরম পনির;
- ডিম - 1 টুকরা;
- দুধ - 2 চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
চর্বি ছাড়াও চর্বি যোগ করার সাথে কোমল উষ্ণ জল উত্থিত হয়। পানির বুদবুর্গের গঠন অনুযায়ী, আমরা সিদ্ধ অংস, দুধ, লবণ এবং মশলা (গলিত, 3 টেবিল-চামচ) যোগ করি। আদা গুঁড়ো এবং এটি খাদ্য ফিল্ম সঙ্গে এটি আবৃত, 30 মিনিট জন্য বিশ্রাম ছেড়ে, তারপর এটি একটি আয়তক্ষেত্র মধ্যে এটি রোল এবং অন্য 40 মিনিট জন্য এটি ছেড়ে।
নরম তেল দিয়ে ডিষ্টার স্তরটি লুব্রিকেট করুন এবং এটি একটি খাম দিয়ে ভাঁজ করুন। আগের আকারে রোল আউট, আবার বন্ধ এবং একটি ফিল্ম দিয়ে এটি আবৃত। 1 ঘন্টা জন্য ছেড়ে যান। আবার পদ্ধতি পুনরাবৃত্তি ত্রিভুজ মধ্যে মালকড়ি রোল প্রতিটি ত্রিভুজ বেস এ, পনির একটি টুকরা করা এবং এটি গুঁড়ো 12-14 মিনিটের জন্য 200 ডিগ্রির মতো দুধ এবং বেকনের সাথে ফুটা ডিম দিয়ে ব্যাগেলটি লুব্রিকেট করুন।
বালি-খাঁটি মালকড়ি তৈরির সুস্বাদু ব্যাগেল
আমাদের জন্য rogueliki বালি-খামির মালকড়ি থেকে সম্পূর্ণরূপে কোন stuffings সঙ্গে রান্না করা যাবে। রেসিপি এই ব্যাখ্যা আমরা জ্যাম প্রস্তুত করতে ব্যবহার কিন্তু আপনি বাদাম সঙ্গে বাদাম, পপি বীজ, মোচড়ান, বা চিনি সঙ্গে এটি প্রতিস্থাপন করতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- খামি (তাজা) - 25 গ্রাম;
- ময়দা - 3 আইটেম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- দুধ - 125 মিলি;
- মার্জারিন - ২50 গ্রাম;
- চিনি - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- জ্যাম - ভরাট জন্য
প্রস্তুতি
দুধ সামান্য গরম আপ হয়। কাঁচা খাদ আমরা চিনি দিয়ে ঘষা এবং উষ্ণ দুধ ঢালা। তাদের সক্রিয়করণ পর্যন্ত খামির দাঁড়ানো যাক। একটি ছুরি দিয়ে খামি ভেঙ্গে গেলে, ময়দা দিয়ে ময়দা দিয়ে চূর্ণ করুন। আমরা একটি পাহাড় মধ্যে crumbs করা, এবং পাহাড়ের মাঝখানে আমরা একটি ভাল করতে, যা আমরা খামির সমাধান ঢালা এবং ডিম ড্রাইভ।
আমরা বেলেলের জন্য আধা কেঁচো এবং একটি ফিল্ম দিয়ে এটি আবৃত, এটি 30 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন। বিশ্রাম ঘোল এবং ত্রিভুজ মধ্যে কাটা কাটা। প্রতিটি ত্রিভুজের প্রান্তে, জ্যামের একটি চা চামচ রাখুন এবং একটি রোলের মধ্যে ময়শ্চার করুন। আমরা bagels বীজ 200 ডিগ্রী 25-30 মিনিট।
আমেরিকান পদ্ধতিতে খামির আটার রোলস
আমেরিকান স্টাইলের বাগেলস আমাদের কাছে পরিচিত যেগুলি থেকে ভিন্ন। বিদেশী ব্যাগেলস ডোনাট বা সুস্বাদু বোনাগুলির চেয়েও বেশি, কিন্তু রান্নার মূল উপায় তাদের ফোয়ারা থেকে এই ধরনের পকিংকে পৃথক করে।
উপাদানগুলো:
- শুকনো খামির - 2 1/4 চামচ
- চিনি - ২ টেবিল চামচ
- জল - 1 1/3 নিবন্ধের;
- ময়দা - 3 1/2 আইটেম;
- লবণ - 1 3/4 চামচ
- তিল বীজ, পপি বীজ।
প্রস্তুতি
শুকনো উপাদানগুলি বাটি মধ্যে ঢেলে দেওয়া হয়: ময়দা, চিনি, খামির এবং লবণ। সবকিছু মিশ্রিত করুন এবং জল দিয়ে এটি পূরণ করুন। আমরা 10-15 মিনিটের জন্য ময়দা মিশ্রণ করে তারপর তেল দিয়ে তৈলাক্ত একটি বাটি দিয়ে একটি ফিল্ম দিয়ে ঢেকে রাখি। ময়দা আকারে ডবল উচিত ওভেন 210 ডিগ্রী পর্যন্ত গরম হয়। সসপ্যান মধ্যে জল ফোটা
আমরা 8 টুকরা মধ্যে আধা ভাগ, যা প্রতিটি বল মধ্যে রোলস। প্রতিটি বলের মাঝখানে, একটি গর্ত তৈরি করুন এবং ব্যাগেলকে চর্মরাইডে রাখুন এবং 10 মিনিটের জন্য স্ট্যান্ড করুন। প্রায় এক মিনিটের জন্য উষ্ণ পানিতে 2-3 বেলেল ছড়িয়ে পরে। আমরা বাছাই বাগানে চর্মরোগে ফিরে আসি, তিলের বীজ দিয়ে ছিটিয়ে রাখি, বা পচা বীজ এবং ২0-২5 মিনিটের জন্য চুলাটি রাখি। প্রস্তুত খিচুড়ি রোলস সম্পূর্ণ ব্যবহার করার আগে ঠান্ডা করা উচিত, এবং তারপর স্যান্ডউইচ জন্য একটি ভিত্তি হিসাবে ব্যবহৃত, বা তাড়াতাড়ি পিজা।