রাশিয়ার বাসিন্দারা এবং রাশিয়ার লোকজনের মধ্যে বসবাসকারী বিপুল জনগোষ্ঠী এই ধরনের সুপার মেগাপ্পুলুলার থালাটি pizza হিসাবে জানেন। অবশ্যই, তাদের বেশিরভাগই জিজ্ঞাসা করেন না যে এটি টমেটো দিয়ে পিস্তক তৈরি করা সম্ভব কিনা, কিন্তু কেবল এটি করে।
পোভের প্রস্তুতির জন্য পোভের প্রস্তুতির জন্য এই পদ্ধতিটি পোস্ট সোভিয়েত স্থানের জন্য ঐতিহ্যগত ঐতিহ্যবাহী পণ্যগুলির ব্যবহার করা যেতে পারে, যা পিজার ধারণাটির পুনর্বিবেচনার একটি উপায় বলে বিবেচিত হতে পারে, যার ফলে বিশ্ব বিখ্যাত ডিশটি একটি চরিত্রগত আঞ্চলিক ও জাতীয় স্বাদ অর্জন করে।
পিজা সেট পরীক্ষার বৈকল্পিক, তবে, এটা লক্ষ করা উচিত যে ক্লাসিক ইতালিয়ান পিজা একটি সহজ bezdorozhevom বা একটি তাজা খামির পরীক্ষা করা হয়।
বর্তমানে আমাদের দেশে পিস্তার, দই এবং দুধ উভয় পাউন্ড এবং মালকড়ি, খরা ক্রিম, এবং (এমনকি কিছু মেয়েরাইজ) জন্য ব্যবহৃত হয়। অবশ্যই, এই বিকল্প ক্লাসিক বিবেচনা করা যাবে না, তবে, পছন্দ হল আপনার। কফির, খরা ক্রিম, দুধ এবং ডিম দিয়ে কাঁচা ক্যালোরি বেশি, এই চিত্রে যত্নশীলদের দ্বারা এইগুলি বিবেচনা করা উচিত। এবং মার্জারিন উপর একটি মালকড়ি করা সম্পূর্ণরূপে ভুল। রেডি-তৈরি তাজা খামির বা পেফ প্যাস্ট্রি (এটি সম্ভবত মার্জারিনের সাথে সম্ভবত, তাই এটি নিজেকে রান্না করা ভাল) খুচরা চেইন, রান্নাঘরে এবং অন্যান্য কেটারিং প্রতিষ্ঠানগুলিতে কেনা যাবে।
পিষ্টক জন্য salted বা টুকরা cucumbers সঙ্গে রেসিপি
উপাদানগুলো:
- আটা উচ্চ গ্রেড গম - 450 গ্রাম;
- জলপাই তেল (বা সূর্যমুখী) - 3-5 টেবিল-চামচ;
- সোডা খাদ্য, ভিনেগার নিখোঁজ - ছুরি এর টিপ;
- লবণ 1-2 পিঞ্চ
- স্থল গরম লাল মরিচ;
- জল - 180-240 মিলি;
- বেকন বা হ্যাম - প্রায় 200 গ্রাম;
- কাবাব বাছাই বা পাকা - 2-5 টুকরা (আকারের উপর নির্ভর করে);
- পনির হার্ড - প্রায় 200 গ্রাম;
- টমেটো পেস্ট - 2 টেবিল। চামচ;
- রসুন - 1 লবঙ্গ;
- তাজা সবুজ শাকসবজি (প্যানডেল, ধনিয়া, তুঁত, রোজমারী ইত্যাদি)।
প্রস্তুতি
আমরা আটা ছাই এবং কাজ পৃষ্ঠ বা একটি ফ্ল্যাট বাটি মধ্যে এটি ঢালা। একটি খাঁজ করুন এবং নির্বাপিত সোডা, লবণ, মাটি গরম লাল মরিচ এবং মাখন যোগ করুন। ধীরে ধীরে জল যোগ, মালকড়ি মিশ্রিত করা। আধা কাপে আধা কেঁপে নিন এবং একটি গোলমরিচ গুঁড়ো করে নিন (একটি নির্দিষ্ট ময়দা থেকে ২-4 টুকরা করা সুবিধাজনক)। একটি তৈলাক্ত পেঁয়াজ করা ট্রে (এটি বেকিং কাগজ দিয়ে ছড়িয়ে দেবার জন্য এটি চমৎকার হবে) এবং চুলাটি ইতিমধ্যে গরম হয়ে গেছে। আমরা প্রায় 180-200 ডিগ্রী সেলসিয়াস তাপমাত্রায় 15-20 মিনিটের জন্য স্তর বেকন।
আমরা বেকিং ট্রেটি গ্রহণ করি, আলতো করে একটি কাটা রসুনের কুমড়া দিয়ে ঘষিয়া ঘষুন এবং কেন্দ্র থেকে প্রান্ত পর্যন্ত টুপি টুপি তৈরি করুন। হালকাভাবে সব grated পনির ছিটিয়ে, সুন্দর বেকনের ছোট রেখাচিত্রমালা এবং ovals বা চেনাশোনা মধ্যে কাটা কাবাব মধ্যে কাটা ছড়িয়ে। পিট ছাড়া লাল মিষ্টি মরিচ এবং জলপাই গাছ আছে - তাই তারা খুব হস্তক্ষেপ করবে না, শুধুমাত্র এটি কাটা প্রয়োজনীয় যে তারপর এটি খাওয়া সুবিধাজনক ছিল।
10-15 মিনিটের জন্য ওভেনে পিষ্টক লাগান, তারপর পনির (এখন প্রচুর পরিমাণে) দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং অন্য 5-8 মিনিটের জন্য ওভেনে পাঠান। ফায়ার চালু বন্ধ পনির শুধুমাত্র দ্রবীভূত করা উচিত, প্রবাহ নয়। একটি পেকিং শীট প্রস্তুত পিষ্টক চুলা থেকে বের করা হয় এবং কাটা সবুজ শাক সঙ্গে ছিটিয়েছি। সামান্য ঠান্ডা (10-15 মিনিট) এবং টেবিলে পরিবেশিত হতে পারে।
প্রায় একই পণ্য পণ্য ব্যবহার করে, আপনি কাবাব এবং সসেজ সঙ্গে পিজা (আপনি বেকন বা হ্যাম পরিবর্তে এটি ব্যবহার করতে পারেন, বা এই পণ্য সঙ্গে একসঙ্গে) করতে পারেন
কেফার, দই বা ভাঁজে পিজা জন্য দ্রুত মালকড়ি
উপাদানগুলো:
- কেফার, দই বা ভাঁজ - 1 কাপ;
- গম ময়দা উচ্চ গ্রেড - 1,5-2 কাপ (বা কতটা নোনা লাগবে);
- লবণ - 1 চিম্টি;
- সোডা - খাদ্য - 1 চিম্টি;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2-3 চামচ
প্রস্তুতি
পূর্ববর্তী রেসিপি (উপরে দেখুন) হিসাবে একই পদ্ধতিতে আধা কেজি তৈরি করুন, এটি রোলিং করার আগেই ২0 মিনিটের মধ্যে আলাদা করা উচিত।