Terrin সবজি থেকে একটি হালকা জলখাবার, যা পুরোপুরি উত্সব টেবিল decorates, এবং এটা আপনার গেস্ট আশ্চর্যজনক আনন্দদায়ক। আসুন আমরা আপনাদের সাথে বিবেচনা করি যে কিভাবে বেগুনের একটি ভয়কে তৈরি করা যায়।
বেগুনে আতঙ্ক এবং মরিচ
উপাদানগুলো:
- মরিচ বুলগেরিয়া - 8 পিসি।;
- বেগুন - 3 টুকরা;
- রসুন - 5 দন্তচিকিত্সা;
- brynza - 450 গ্রাম;
- লিমন রস;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 100 মিলিগ্রাম;
- তিলের বীজ;
- মশলা।
প্রস্তুতি
মরিচ ধূমপান, শুকনো এবং অংশে কাটা হয়, সাবধানে কোর অপসারণ Eggplants ডাল কাটা এবং খুব পাতলা প্লেট না কাটা কাটা। পেপারটি বেকিং শীটে ছিদ্র করে, উদ্ভিজ্জ তেল, লবণ দিয়ে গ্রীস এবং তাদের মধ্যে লেইস রাখুন, অর্ধেকের মধ্যে কাটা রসুনের কাটা টুকরা। একটি গরম চুলা মধ্যে ফয়েল এবং বেকিং সঙ্গে সব আচ্ছাদন, তাপমাত্রা 190 ডিগ্রী সেটিং, প্রায় এক ঘন্টা, নরম পর্যন্ত।
প্রস্তুত মরিচটি অবিলম্বে একটি বাটি মধ্যে রাখুন, খাদ্য ফিল্ম আঁট এবং 10 মিনিট জন্য এটি ছেড়ে, এবং তারপর ত্বক থেকে পরিষ্কার। বেগুনের গুঁড়ো দিয়ে সস বেগুনী তেল দিয়ে লেবুর রস দিয়ে ছিটিয়ে রাখুন এবং ময়দা এবং রসুনের সাথে মশলা ও ময়দা মেশান। আমরা ২5-30 মিনিটের জন্য একই তাপমাত্রায় শাকসব্জি সিকুয়েছি।
এখন একটি বাটি নিন, উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে গ্রীস এবং খাদ্য ফিল্ম দুই বা তিন স্তর ছড়িয়ে, যাতে প্রান্ত স্তব্ধ। পাশে এবং নীচে বরাবর, উল্লম্বভাবে eggplant এর স্লাইস রাখুন। তারপর নীচে পেঁয়াজ রাখুন এবং এটি একটু আলিঙ্গন। উপরে আমরা সবজি কাটা পনির সঙ্গে রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা আবরণ, প্রেসের মাধ্যমে চিপানো রসুন গ্রীস এবং পুনরায় স্তরগুলি পুনরাবৃত্তি, আমরা সমগ্র বাটি ভরাট পর্যন্ত মরিচ দিয়ে শুরু।
এর পর, আমরা ভূগর্ভস্থ পানিকে ঠাসাঠাসি করে বেগুনে, চলচ্চিত্রটিকে লোড করে নিচে নামিয়ে রেফ্রিজারেটরে 1২ ঘন্টার জন্য পাঠাতে পারি। সময় পরে, সাবধানে একটি ফ্ল্যাট থালা উপর নাচ চালু, ফিল্ম থেকে এটি মুক্তি এবং তিল বীজ দিয়ে এটি ছিটিয়ে
বেগুনের সঙ্গে আঙ্গুল টার্মিনাল
উপাদানগুলো:
- বেগুন - 3 টুকরা;
- চেরি টমেটো - 5 পিসি।;
- আদায়ে পনির - 400 গ্রাম;
- brynza - 150 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 2 টেবিল। চামচ;
- রসুন - 1 লবঙ্গ;
- মশলা;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- তাজা সবুজ শাক।
প্রস্তুতি
বেগুনী তেলের প্যানের মধ্যে পাতলা প্লেটে এবং ফ্রাই দিয়ে কাটা পেঁয়াজ ধুয়ে নিন। এর পরে, হালকাভাবে তাদের ঠান্ডা এবং ছাঁচ মধ্যে তাদের করা, নীচে এবং প্রান্ত ভরাট। আদায়ে পনির ও পনির দুই কাপ চামচ দিয়ে কাঁকড়া দিয়ে কাটা হয়, আমরা আধা আধা কেজি জুড়ুন, রসুন এবং বাদামের একটি লবঙ্গের সাথে চিনি।
সব সাবধানে মিশ্রিত, eggplants উপর পনির ভর ছড়িয়ে পড়ে, এবং তারপর টমেটো রিং একটি স্তর দিয়ে আবরণ। আমরা পেডেলস দিয়ে আউব্রিজিকে বন্ধ করি, এটি একটি চলচ্চিত্রের সাথে শীর্ষে রাখুন এবং নিপীড়ন চালিয়ে রাখুন। আমরা ফ্রিজের মধ্যে 4 ঘন্টার জন্য থালাটি সরিয়ে দিয়ে টেবিলটিতে পরিবেশন করে বেগুন এবং পনির থেকে প্লেট পর্যন্ত ঘুমান।