বাঁধাকপি কাম্বি

সবাই জানেন যে সুস্বাদু এবং সুস্বাদু সেরক্রেট কতটুকু সুস্বাদু এবং সুস্বাদু হয় না, তবে সবাই জানেন না যে পেকিং, আমাদের স্বাভাবিক সাদা, কোরিয়ান শৈলী, কোমিলি বাঁধাকপি, এবং এখন আমরা আপনাকে প্রস্তুতির পথে উৎসর্গ করবো।

কোবিয়া কোমচি - কোরিয়ায় একটি চীনা বাঁধাকপি থেকে একটি রেসিপি

উপাদানগুলো:

• বাঁধাকপি পেকিং - 1 মাথা (2 কেজি);
• আপেল - 1 টুকরা;
• পিয়ার - 1 টুকরা;
• চাল আটা - ২0 গ্রাম;
• জল - 2 l;
• লবণ - 0.5 কাপ;
• চিনি - 50 গ্রাম;
• পেপারিয়া গুঁড়া - 30 গ্রাম;
• পেঁয়াজ - ২0 গ্রাম;
• পেঁয়াজ সবুজ - 25 গ্রাম;
• বুলগেরিয়ান মরিচ - 1 পিসি।
• মূল ডিকনিক - 50 গ্রাম;
• রসুন - 6 টি দাঁত;
• লাল মরিচ - 5 গ্রাম;
• মাছ সস - 30 মিলিগ্রাম;
• আদা - 1 সেমি

প্রস্তুতি

Kochan 4 ভাগে বিভক্ত হওয়া উচিত, কারণ এটি কেবল অর্ধেকের অর্ধেকই কাটা হয় এবং আমরা হাত দ্বারা দুই ভাগে ভাগ করি, তারপর আমরা অর্ধেক ভাগ করে দেব। যদি এইভাবে করা হয়, তাহলে বেশিরভাগ পাতাই অক্ষত থাকবে। ২50 মিলিগ্রাম জল ছেড়ে দিন, বাকিটা লবণ দিয়ে দিন, 10 গ্রাম সস ময়দা করে কাটা দিয়ে কাটা কাটা দিয়ে উপরে করে আমরা উপরে নিপীড়ন চালাই এবং লবণের জন্য 1২ ঘন্টা ছুটি। যদি এটি নরম হয়ে যায় এবং পাতাটি ভাঙ্গে না, তবে এর মানে হল যে এটি শুকিয়ে গেছে। আমরা চলমান জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন, আমরা একটি কাটা নীচে একটি ছড়ি এটি বিস্তার করে, যাতে চশমা অমূল্য আছে

সস তৈরির সময়, আমরা এক গ্লাস পানি (আপনি কফি গ্রাইন্ডারের মধ্যে চাল থেকে নিজেরাই এটি তৈরি করতে পারেন) এবং ময়দা পর্যন্ত রান্না করুন, আগুন থেকে সরিয়ে ফেলুন লবণ, চিনি, পেঁপে, স্থল মরিচ, মিশ্রণ মিশিয়ে দিন। পেঁয়াজ, রসুন, আদা, আপেল, পিয়ার এবং বুলগেরিয়ান মরিচ পরিষ্কার করা হয় এবং মাছের সস যোগ করার সাথে একটি মিশ্রণে একটি শুকনো মধ্যে পরিণত হয়। এই সস একটি নির্দিষ্ট নির্দিষ্ট স্বাদ আছে এবং এটা সবসময় কিনতে সহজ নয়, তাই আপনি এটি সয়া দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন। মাছি এবং সবুজ পেঁয়াজ রেটিয়ে কাটা এবং সবজি ও মরিচ মিশ্রণ থেকে পাস্তা সঙ্গে মিশ্রিত। এবার গোলাপি গোলাপের প্রতিটি পাতায় ধুয়ে সস, অর্ধেকটা যোগ করুন এবং একটি পাত্রে রাখুন, 3-4 দিনের জন্য শীতল স্থানে রাখুন।

কিভাবে কোরিয়ান কোমিলি সাদা কোমিল থেকে রান্না করবেন?

উপাদানগুলো:

• সাদা বাঁধাকপি - 1 কেজি;
• মরিচ কুঁচি - 1 পড;
• ধনে -5 গ্রাম;
• বুলগেরিয়ান মরিচ - 2 টুকরা;
• রসুন - 3 দাঁত;
• গাজর - 1 টুকরা;
• সবুজ পেঁয়াজ - ½ বিম;
• পেসলে - ½ বিম;
• সয়া সস - ২0 মিলিগ্রাম;
• চিনি - ২0 গ্রাম;
• লবণ - ¼ কাপ

প্রস্তুতি

পাতাগুলি মধ্যে কাবাব কাটা এবং লবণ দিয়ে তাদের ঢালা, একে অপরের উপর স্ট্যাক, ঠান্ডা জল ঢালা তিনি সম্পূর্ণভাবে বাঁধাকপি আচ্ছাদিত। সময়মত আমরা চাদরগুলি চালু করি, যত তাড়াতাড়ি তারা স্বচ্ছ এবং নরম হয়ে যায়, তারপর prosalt শেষ হয়ে যায়। অতিরিক্ত পানি বন্ধ করুন, স্নান বাঁধাকপি এবং একটি চকচকে মধ্যে আচ্ছাদন। এদিকে, ব্লার্ডারে (যারা তীক্ষ্ন বীজ পছন্দ করেন না), পেঁয়াজ পেঁয়াজ, রসুন, ঘণ্টা মরিচ, পেসলে, সয়া সস, ধনে এবং চিনি রাখুন, এবং পেস্টে সব কিছু চূর্ণ করুন। সবুজ পেঁয়াজ এবং স্ট্রগুলি সঙ্গে গাজা কাটা, গোলা এবং মিশ্রণ সঙ্গে প্রতিটি গুঁড়ো গুঁড়ো, একে অপরের স্তর যোগ করুন এবং কয়েক দিন জন্য marinate ছেড়ে। পরিবেশন আগে, ছোট টুকরা মধ্যে কাটা।