বায়ু প্যাকিং বিল এক ডিম ছাড়াও যে বাস্তবতা সম্পর্কে নিয়ম ভুলে যান, প্যানকেস এটি বাইপাস। এফেক্টেড ক্যফারের দুধ প্রোডাক্টের যোগফলের কারণে সম্ভব হয়, যেমন কফির , এসিড থেকে, সোডা বা বেকিং পাউডার (প্যাকিং জন্য পাউডার) দিয়ে প্রতিক্রিয়া করা, পরীক্ষায় চমৎকার উত্তোলন ক্ষমতা প্রদান করে। ডিম দিয়ে দারুচিনির প্যানকেক কিভাবে তৈরি করতে হয় তা নিখুঁত এবং সুস্বাদু বলে আমরা নিচে বলব।
ডিম ছাড়া কিফার উপর Fritters - রেসিপি
এই প্যানকেকস জন্য রেসিপি মধ্যে, vegan রান্নায় ডিম জন্য প্রধান বিকল্প বোল্ডার উপাদান ভূমিকা হয় - শস্য বীজ । জল মধ্যে পেতে, তারা স্ফীত এবং স্নেহপূর্ণ হয়ে, পুডের সুসংগত অর্জন।
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 235 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 45 গ্রাম;
- স্থল শ্বেত বীজ - 5 গ্রাম;
- বেকিং জন্য গুঁড়া - 1 চা চামচ;
- সোডা - 1/2 চিকন;
- মাখন - 115 গ্রাম;
- কেফার - 480 জি;
- ভ্যানিলা পেস্ট - 5 গ্রাম
প্রস্তুতি
প্যানকেক পরীক্ষার মিশ্রণটি একটি আদর্শ ঘোল প্রস্তুতি পদ্ধতি অন্তর্ভুক্ত করে, যেখানে শুষ্ক উপাদানগুলো তরল থেকে আলাদা আলাদা হয়, এবং তারপর একসাথে মিলিত হয়।
ময়দা থেকে, চিনির গুঁড়া, বেকিং পাউডার, ময়দা শসা বীজ (এটি একটি কফি গ্রাইন্ডার মধ্যে রান্না করা সহজ) এবং সোডা। কফিরের কক্ষের তাপমাত্রায়, আমরা ভ্যানিলা পেস্ট এবং গলিত ময়দা ভরা। আমরা শুকনো উপাদান দিয়ে তরল সংযোগ এবং এটি গুঁড়ো ছাড়া মালকড়ি পেতে পর্যন্ত এটি গুঁড়ো।
প্যানকেকস একই আকার এবং বেধ করতে, মালকড়ি সমান অংশ কাটা একটি চতুর্থাংশ, বলুন, এবং একটি ভাল-গরম নন-লাঠি পৃষ্ঠ উপর ঢালা। প্যানকেক একটি হালকা সুবর্ণ ক্রষ্ট সঙ্গে একপাশে দখল হিসাবে যত তাড়াতাড়ি - অন্য এটি চালু এবং একই blanching জন্য অপেক্ষা করুন।
ডিম ছাড়া কিফারের ফেমফি পাত্রে একটি পিল যোগ করুন, মধু বা সিরাপ ঢালা করুন, এবং তারপর এটি শীতল না হওয়া পর্যন্ত অবিলম্বে সেবা।
চুলা মধ্যে ডিম ছাড়া কিফার উপর Fritters
প্যানকেককে আরও সুস্বাদু করে তুলুন না শুধুমাত্র রেসিপিতে ডিমগুলির অভাব, কিন্তু রান্না প্রযুক্তিতেও পরিবর্তন হয়। এই রেসিপি জন্য প্যানকেকস, আমরা একটি ফ্রাইং প্যান ছাড়া রান্না করা হবে, কিন্তু একটি চুলা এবং মফিন পোড়ানো molds ব্যবহার করে।
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 65 গ্রাম;
- কোকো গুঁড়া - 15 গ্রাম;
- বেকিং জন্য গুঁড়া - 1/2 চামচ;
- স্বাদ থেকে কোন স্নেহার;
- কেফার - 175 মিলি
প্রস্তুতি
পিষ্টক গুঁড়া সঙ্গে ময়দা এবং কোকো পাউডার মিক্স এবং kefir মিশ্রণ মধ্যে ঢালা। এখন, প্রস্তুতির জন্য প্রস্তুত, কোন মিষ্টি যোগ করুন, এটি সাধারণ চিনি, মধু, সিরাপ বা stevia। আপনি আটা (এটি কোন ডিম আছে) চেষ্টা এবং আপনার বিবেচনার ভিত্তিতে মিষ্টি সমন্বয় করতে পারেন। এখন ওভেন একটি ডিগ্রী 190 ডিগ্রী এবং মাফিন জন্য সামান্য greased ফর্ম উপর মালকড়ি ছড়িয়ে। প্রায় 15 মিনিটের জন্য প্যানকেক তৈরি করুন, এবং পুরাতন পদ্ধতিতে প্রস্তুতি পরীক্ষা করুন - একটি ম্যাচ বা টুথপিক।
ডিম এবং আপেল ছাড়া দই উপর Fritters
আপনি শুধুমাত্র ভ্যানিলা বা রুম মত মানক রন্ধনসম্পর্কীয় delights সঙ্গে, কিন্তু আরো প্রাকৃতিক সম্পূরক সঙ্গে: পেনসকেস স্বাদ সম্পূরক করতে পারেন: মশলা এবং ফল। আধা কাপ, কলা এবং আপেলের মধ্যে সবচেয়ে বেশি যোগ করা হয় প্রায়শই, এটি আপেল পরীক্ষার বিষয়ে যা আমরা নিম্নলিখিত রেসিপি সম্পর্কে আলোচনা করব।
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 115 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 45 গ্রাম;
- কেফার - 185 মিলিগ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 35 মিলিগ্রাম;
- বেকিং জন্য গুঁড়া - 1 চা চামচ;
- মাটি দারুচিনি - 1 টি চামচ;
- আপেল - 65 জি;
- মধু বা ম্যাপেল সিরাপ - 25 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
বেকিং পাউডার দিয়ে ময়দা এবং মশলা একত্রিত করুন, শুকনো উপকরণ থেকে চিনির গুঁড়ো যোগ করুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে হ্রাস করুন। আপেল বৃহৎ কোষগুলির সাথে গর্তে গর্ত করে অথবা পাতলা টুকরোতে একটি বিশেষ স্লাইসার কাটাচ্ছে। দই এবং মাখন ঝাড়া, এবং তারপর শুষ্ক উপাদানের তরল ঢালা। একটি মোটা কাটা কুঁচি, আপেল slices সঙ্গে এটি যোগ করুন এবং রোস্টিং এগিয়ে যান। উভয় পক্ষের নন-লাঠি ফ্রাইং প্যান এবং বাদামের উত্তপ্ত পৃষ্ঠায় মালকড়িটি ভাগ করে দিন। মধু বা ম্যাপেল সিরাপ সঙ্গে গরম প্যানকেকগুলি সাপ্লিমেন্ট।