শাকসবজি স্টু একটি খুব হালকা এবং খুব সুস্বাদু গ্রীষ্মের ডিশ। এর মিশ্রণ সবজি উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হতে পারে। আজ আমরা আপনাকে বলব কীভাবে তুর্কি থেকে একটি স্ট্যু রান্না করা যায়।
আলু সঙ্গে তুরস্ক এর স্টুভ
উপাদানগুলো:
- তুরস্ক শঙ্ক - 2 পিসি।;
- জলপাই তেল - 50 মিলিগ্রাম;
- আলু - 4 পিসি।;
- লাল পেঁয়াজ - 0,5 পিসি।;
- রসুন - 1 লবঙ্গ;
- শুকনো বেসিল;
- প্রস্তুতিতে ব্যবহৃত হয়;
- prunes - 8 টুকরা;
- মশলা।
প্রস্তুতি
টার্কি শাঁক ঝাঁকান, জলপাই তেল দিয়ে ঢালা, লবণ, মরিচ, তুঁত এবং রোজমিয়ার দিয়ে ছিটিয়ে দিন। তারপর একটি পরিষ্কার এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন এবং রসুনের রসুনের 4 টুকরা মধ্যে কাটা। টার্কি টুকরোগুলি ভালভাবে ভাঁজুন এবং ফোলে মাংসটি রাখুন। উপরে থেকে আমরা সঙ্কুচিত prunes বিতরণ। আলু পরিষ্কার করা হয়, ধুয়ে ফেলা, মাঝারি বেধের বৃত্তের মধ্যে কাটা, তেল দিয়ে ঢেলে এবং মশলা দিয়ে মজাদার। আমরা পাখির চারপাশে আলু ছড়িয়ে ছিটিয়ে দিয়েছিলাম, ফয়েল দিয়ে সব কিছু ঢেকে দিয়ে, প্রান্তগুলি আস্তে আস্তে ঘুরিয়ে এবং টমেটো থেকে উত্তপ্ত চুলা পর্যন্ত 45 মিনিটের জন্য পাঠান।
টার্কি একটি স্ট্যু জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- টুকরা টুকরা - 500 গ্রাম;
- মিষ্টি মরিচ - 1 টুকরা;
- টমেটো - 1 পিসি।
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- ক্রিম - 1 আইটেম;
- জল - 1 আইটেম;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- মশলা।
প্রস্তুতি
টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা, কুচি কুঁচি করুন এবং হালকাভাবে শুকিয়ে দিন। তারপর মাংসটি মাংসের ভেতর দুপাশে লালচে খেয়ে ফেলুন, এবং তারপর গুঁড়ো টমেটো, মিষ্টি মরিচ এবং পেঁয়াজ যোগ করুন। ২5 মিনিটের জন্য একটি টার্কি টুপি এবং সজলের সঙ্গে উদ্ভিজ্জ স্ট্যু বন্ধ করুন। এর পরে, মশলা স্বাদ থেকে যত্ন সহকারে ক্রিম, জল এবং ছিটান। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে সবকিছু মিশ্রন, ঢাকনা বন্ধ এবং অন্য 15 মিনিট উনান অবিরত। তারপর আগুন বন্ধ করুন, প্লেট উপর স্ট্যু করা আউট এবং টেবিল এটি পরিবেশন করা।
মাল্টিভারকার্কের টার্কির রাগআউট
উপাদানগুলো:
- টার্কি মাংস - 400 গ্রাম;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- আলু - 3 পিসি।;
- গাজর - 1 টুকরা;
- উচচিনি - 1 টুকরা;
- অ্যাসপিরাজ মটরশুটি - 30 গ্রাম;
- সাদা বাঁধাকপি - 50 গ্রাম;
- টমেটো - 1 পিসি।;
- রসুন - 3 cloves;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- মশলা।
প্রস্তুতি
সবজি পরিষ্কার, ধুয়ে এবং শুকানো হয়। লচক এবং রসুন কুচি কুচি করে, আলু ছোট করে কাটা কাটা, এবং গাজর, আখের গুঁড়ো এবং টমেটো চেনাশোনাগুলিতে ঝাঁকান। অ্যাসপিরাগাস মটরশুঁটি টুকরোগুলো দিয়ে কাটা হয়, এবং খড়ের সঙ্গে ছোট ছোট টুকরা কাটা হয়। তুরস্কের মাংস মাঝারি আকারের ছোট ছোট টুকরো করে কাটা হয় এবং বহুভার্কের নীচে রাখে।
একটু তেল ঢালা, র্যান্ডম ক্রম তৈরি সবজি ছাঁটা এবং একটি ঢাকনা সঙ্গে ডিভাইস বন্ধ, স্বাদ সবকিছু ঢালা। আমরা প্রদর্শন মোড "বেকিং" সেট এবং 20 মিনিট জন্য রান্না করা। এর পরে, আমরা "Quenching" মোড মধ্যে অনুবাদ এবং অন্য 1.5 ঘন্টা অপেক্ষা করুন। রান্না করার সময়, বিভিন্নবার এবং বারবার সাবান দিয়ে টার্কি স্ট্যুকে আদা বাটা দিয়ে কাটা চিকিয়ে সবুজ শাক সব্জিতে ছিটিয়ে দিন।
Champignons সঙ্গে তুরস্ক স্ট্যু
উপাদানগুলো:
- টার্কি পিললেট - 600 গ্রাম;
- মুরগির মাংস - 1 টি আইটেম;
- গাজর - 5 পিসি।;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- তরুণ আলু - 8 পিসি।;
- তাজা সবুজ মটর - 300 গ্রাম;
- তাজা শ্যাম্পেন - 200 গ্রাম;
- টমেটো - 200 গ্রাম;
- আটা - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- মশলা;
- ভুট্টা তেল - 3 চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
আমরা ছোট টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটাচ্ছি। গাজর এবং বাল্ব পরিষ্কার করা হয়, কাঁটা ঝোপঝাড়। আমরা গ্লাস থেকে একটি ব্রাশ দিয়ে আলু ধুয়ে এবং চতুর্থাংশ মধ্যে তাদের কাটা। আমরা মাশরুম থেকে মাশরুম অপসারণ এবং মাশরুম প্রক্রিয়া। এবার একটি বড় সসপ্যান নিয়ে নিন একটি পুরু নীচে, তেল ও ফ্রাইতে নরম গাজর এবং পেঁয়াজ পর্যন্ত গরম করুন। তারপর টুকরা টুকরা যোগ করুন, রসুন গুঁড়া এবং মিশ্রণ মিশ্রিত করা। প্রায় 10 মিনিট পর, ময়দা ছিটিয়ে এবং অন্য এক মিনিটের জন্য রান্না করুন। 3। তারপর ময়দা এবং স্ট্যু ঢেলে ঢালুন, যাতে গোমেদ তৈরি না হয়। এর পরে, তরল টমেটো এবং অন্যান্য সমস্ত উপাদানগুলির সাথে একত্রিত করুন। একটি ফোঁটা আনুন, একটি ঢাকনা দিয়ে আচ্ছাদন এবং 30 মিনিটের জন্য একটি ছোট আগুনে উনান।