মধু দিয়ে হাঁস

মধু হল এমন উপাদান যা মাংস বা হাঁস-মুরগির জন্য অত্যধিক নয়। বন্য বা মধুর গ্লাস সঙ্গে গার্হস্থ্য হাঁস না শুধুমাত্র একটি সুন্দর মিষ্টি স্বাদ আছে, কিন্তু একটি সুন্দর দুর্গন্ধ ভূত্বক, ধন্যবাদ যা থালা টেবিল আরও আরও সুবিধাজনক দেখায়। সুতরাং, মধু দিয়ে একটি হাঁস রান্না কিভাবে আমরা নীচের এটি চিন্তা করব

মধু এবং কমলা সঙ্গে বেকড ডক জন্য রেসিপি

উপাদানগুলো:

ডক জন্য:

• হাঁসের - 1,5-2 কেজি;
• লবণ - 3 চামচ চামচ;
• 5 মশলা মিশ্রণ - 1 চামচ চামচ;
• কমলা - 1 টুকরা;
• ভাজা রসুন - 1 টেবিল চামচ। চামচ।

গ্লাস জন্য:

• কমলা রস - 2 আইটেম;
• মধু - 1 টেবিল চামচ চামচ;
• চিনি - 1 টেবিল চামচ চামচ;
• সয়া সস - 2 টেবিল চামচ চামচ;
• আনিস - 2 বড়

প্রস্তুতি

আমরা হাঁস ধুয়ে এবং একটি টুউয়ার দিয়ে এটি শুকনো। লবণ এবং 5 মশলা মিশ্রিত মিশ্রণ, মশলা হাঁসের চামড়া দিয়ে এটি ঘষা। আলাদাভাবে, রসুনের গুঁড়ো দিয়ে নারকেল ছিটিয়ে মিশ্রিত করুন এবং মৃতদেহের ভিতরে উত্পন্ন বস্তুটি বিতরণ করুন। কমলা রঙের বাকি স্লাইসগুলি, যেখান থেকে আমরা রসটি সন্নিবেশ করলাম, আমরা গহ্বরের মধ্যে রাখি এবং পায়ে পায়ে বাঁধি। আমরা ফ্রিজে পাখিটি রাখি এবং রাতের জন্য সেখানে তা রাখি।

ওভেন 180 ডিগ্রী পর্যন্ত গরম আমরা গ্লাস হবে: কমলা রস , মধু, চিনি এবং সয়া সস মিশ্রণ। একটি ফোঁড়া থেকে মিশ্রণ Preheat এবং anise যোগ করুন। যত তাড়াতাড়ি তরল একটি সিরাপ (10 মিনিট পরে) মধ্যে পরিণত, আগুন থেকে এটি অপসারণ

কুকুরটি 2 ঘন্টা ধরে রান্না করুন, সময়মত রান্না করার সময় চর্বি মুক্ত করে দিন। 2 ঘন্টা পর, পিষ্টকটি পিষ্টকারী এবং অন্য 30 মিনিটের জন্য রান্না করুন। একটি প্রস্তুত মধু দিয়ে তৈরি বেক, একবার আবার পরিবেশন আগে গ্লাস এবং আঠা 20 মিনিট দাঁড়ানো।

আদা এবং মধু সঙ্গে ডক

উপাদানগুলো:

• হাঁটু স্তন - 4 পিসি।;
• রস এবং কমলা ছুলা 1;
• আদা একটি অংশ (3-4 সেমি);
• সাদা শুকনো ওয়াইন - 150 মিলি;
• অগভীর - 6 টুকরা;
• মধু - 1 চা চামচ;
• জলপাই তেল;
• সয়া সস - 5 চামচ চামচ;
• মুরগির মাংস - 200 মিলি

প্রস্তুতি

মধুর সাথে হাঁস জন্য marinade সঙ্গে শুরু করা যাক: একটি ছোট প্লেট মিশ্রণ মধু, সয়া সস, রস এবং zest মধ্যে 1 কমলা, মরিচ আদা এবং সাদা শুকনো ওয়াইন। আমরা marinade মধ্যে whistles লোড এবং অন্তত 2 ঘন্টা জন্য সেখানে এটি ছেড়ে।

মধুতে মরিচকারী আলু একটি রান্নাঘরের টাওয়ারের সাথে শুকিয়ে যায় এবং উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে ফ্রাইং প্যানের মধ্যে ভাজা হয় যখন ত্বকের সোনার রঙ প্রকাশ করা হয় (প্রায় 10 মিনিট)। আমরা ফ্রাইং প্যান থেকে স্তন সরিয়ে ফেলি এবং বাকিটা একটি প্লেটের মধ্যে স্থানান্তর করি। ময়দা সঙ্গে marinade এর অবশিষ্টাংশ মিক্স এবং অগ্নি উপর মিশ্রণ করা। পুরু পর্যন্ত তরল বাটি, এবং মরিচ সঙ্গে একটি ছড়ি এবং ঋতু মাধ্যমে ক্ষণস্থায়ী পরে আমরা টেবিল সস সঙ্গে ডক পরিবেশন।