দুধ সঙ্গে খামির প্যানকেক - রেসিপি

প্যানকেকস - খাদ্যশস্য ময়দা (সাধারণত গম, ওটমেল, বার্লি বা বকবাতি) থেকে বৃত্তাকার আকৃতির নরম এবং পাতলা বেকড পণ্য। এটি স্লাভিক রন্ধনপ্রণালী প্রাচীনতম ঐতিহ্যবাহী খাবারের মধ্যে একটি, যার ইতিহাস পূর্ব-লিখিত বার এবং পুরাপুরি পৌত্তলিক ধর্মগ্রন্থের পুনর্বিবেচনা করে (প্রতিটি প্যানককে সূর্যের প্রতীক)। একই ধরনের খাবার অন্যান্য জাতির কাছে পরিচিত। প্যানকেক বর্তমানে কোন সময় এবং বিশেষ করে শরভেটাইড সপ্তাহ (প্রতিদিন) সময় বেকড হয়।

প্যানকেকস জন্য অনেক রেসিপি আছে, এখন আমরা দুধ সঙ্গে খামির প্যানকেকস প্রস্তুত কিভাবে আপনাকে বলতে হবে, এছাড়াও আধা কাপ, এছাড়াও ভীরে দুধ রান্না করা যাবে, সুস্বাদু হতে হবে।

দুধ দিয়ে পাতলা খামির প্যানকেক - রেসিপি

উপাদানগুলো:

• গম ময়দা (ভাল প্যানকেক এবং / অথবা ওটমিল মেশানো হতে পারে) - ২ কাপ;
• চেঁচানো, চাপা তাজা - 25 গ্রাম;
• দুধ তাজা - প্রায় 1.2 লিটার;
• চিনি - 1 টেবিল চামচ চামচ;
• চিকেন ডিম - 2 পিসি।;
• লবণ - 2 চিম্টি;
• মাখন - 25 গ্রাম;
• লর্ড বা মাখন ঘি একটি টুকরা

প্রস্তুতি

তাজা খামির কাঁটা এবং কিছুটা উষ্ণ দুধ (উপাদানগুলিতে নির্ধারিত ভলিউমের তৃতীয় অংশ) দিয়ে তা পূরণ করুন। ময়দা এবং চিনির একটি চতুর্থ যোগ করুন। প্রায় 20 মিনিটের জন্য তাপে অপেক্ষাকৃত অপেক্ষাকৃত ভালভাবে মিশ্রণ এবং স্থানটি রাখুন।

যখন ফুটো "টুপি" প্রদর্শিত হয়, আবার মিশ্রিত করুন, অন্য 10 মিনিট অপেক্ষা করুন, এবং থুতুটি একটি বড় পরিবেশন বাটিতে ঢোকান। সিদ্ধ আটা, গলিত, কিন্তু গরম তেল, লবণ এবং ডিম না জুড়ুন আঠা একটি কাঁটাচামচ বা ঝাড়া সঙ্গে সুবিধামত kneaded হয়।

এখন আমরা ফ্রাইং প্যান গরম করি, এটি একটি ভালো লোহা frying প্যান একটি কম ঠোঁটের সঙ্গে এটি যদি ভাল। একটি কাঁটাচামচ উপর রোপণ চর্বি একটি টুকরা নীচে লুব্রিকেট এবং আধা চাবি একটি অংশ ঢালা। সম্প্রতি, এই প্রক্রিয়া জন্য, আমি প্রায়ই প্লাস্টিকের বোতল ব্যবহার, যা খুব সুবিধাজনক। কর্ক মধ্যে গর্ত যথেষ্ট স্রোতের মধ্যে হয়, আপনি এমনকি আকর্ষণীয় ফ্যান্টাসি আঁকা সঙ্গে জরি প্যানকেক figured করতে পারেন।

একটি অভ্যুত্থানের সঙ্গে Peck পেনসেক, যদি আপনি বাতাসে নিক্ষেপ পরে প্যানকেকের বাঁক শিল্প জানেন না, একটি ব্যাপক বেলচা ব্যবহার। একটি প্লেট উপর একে অপরের উপরে স্ট্যাক করা প্যানকেক আঁট।

প্রস্তুতকৃত প্যানকেকগুলি বিভিন্ন ফার্জিং, ক্যাভিয়ার, কুটির পনির, মাংস এবং মাছ, মাশরুম এবং উদ্ভিজ্জ ফাঁজ, জ্যাম এবং জ্যাম দিয়ে পরিবেশিত হতে পারে। একা একা যাক, নিজেকে একটি প্যানকেক কাপ। বা আপনি একসঙ্গে fillings সঙ্গে প্যানকেকের বক্রবন্ধনী করতে পারেন এবং একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে হালকাভাবে স্যুপ। পেনসেকের জন্য আপনি চা এবং খরা-দুধ সহ বিভিন্ন পানীয় পরিবেশন করতে পারেন

সুস্বাদু দুধ খামির আধা কেজি থেকে প্যানকেক - রেসিপি

উপাদানগুলো:

• গম ময়দা (ভাল প্যানকেক, ওটমিলের সাথে মেশানো যায়) - ২ কাপ;
• স্টার্ট - 2 চামচ চামচ;
• চেঁচানো, চাপা তাজা - 25 গ্রাম;
• দুধ অম্লীয় - প্রায় 1.2 লিটার;
• চিনি - 1 টেবিল চামচ চামচ;
• ডিম চিকেন - 3 টুকরা;
• লবণ - 2 চিম্টি;
• মাখন - 25 গ্রাম;
• লর্ড বা মাখন ঘি একটি টুকরা

প্রস্তুতি

চিনির যোগফলের অর্ধেক থেকে খরা দুধ, খামির এবং ময়ুরের তৃতীয় অংশকে (চিনিযুক্ত সব মিশ্র এবং সামান্য গরম পানিতে স্নান) দিয়ে তৈরি করুন। তাপ মধ্যে অস্বচ্ছ সঙ্গে ধারক রাখুন

পরবর্তীতে, চামচ একটি বড় বাটি মধ্যে ঢালা, স্টাফ, লবণ, গলিত মাখন এবং ডিম সঙ্গে মিশ্রিত sifted আটা যোগ করুন। প্যানকেক চমত্কার পরিণত আউট, মালকড়ি ময়দা kneaded। চিনির 1 চা চামচ যোগ করে আলাদা আলাদাভাবে ডিম ছিটিয়ে এটি ভাল হয় (বা আপনি পারেন এমনকি আলাদাভাবে সাদা এবং yolks whipped)। পরবর্তী promesim-vzobem মিশুক গোড়ালি সম্পূর্ণ ভর, এই প্রক্রিয়া বায়ু microbubbles সঙ্গে এটি পূর্ণ করা হবে।

আমরা ফ্রাইং প্যানটি গরম করি, বেকন বা মুরগি দিয়ে গ্রীস ঢেকে রাখি, আটা একটি অংশ ঢালা এবং একটি অভ্যুত্থানের সাথে একটি প্যানকেক বেকড করুন। প্যানকেকস পৃষ্ঠ বিশেষ করে ruddy পরিণত নিশ্চিত করার জন্য, আমরা তেল অনুশোচনা না। সবজি তেল ব্যবহার করা হয় না ভাল, তাপ চিকিত্সা যখন, তারা অপ্রীতিকর পদার্থ উত্পাদন।

প্রস্তুত সুস্বাদু প্যানকেকগুলি কোমল ক্রিম, দই এবং মাখনের উপর ভিত্তি করে ক্রিম ব্যবহার করা হয়।