শাস্ত্রীয় সংস্করণে শুরাপা গরুর মাংস থেকে চরম ক্ষেত্রে, মুতন থেকে প্রস্তুত করা হয়। আমরা সুপারিশ করি যে আমরা নিয়মগুলি থেকে কিছুটা বিচ্যুত করি এবং তুরস্ক থেকে এটির আরও দরকারী সংস্করণ প্রস্তুত করি। বিশেষত এই ধরনের একটি থালা মূলত shurpa যা ফ্যাটি খাবার খাওয়া নিজেদের নিজেদের সীমিত যারা দ্বারা প্রশংসা করা হবে।
তুরস্ক স্যুপ shurpa - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- টার্কি মাংস - 750 গ্রাম;
- আলু কন্দ - 750 গ্রাম;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 340 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 245 গ্রাম;
- গাজর - 245 গ্রাম;
- তাজা টমেটো - ২95 গ্রাম;
- দুই বা তিনজন রসুনের দাঁত;
- টমেটো পেস্ট - 70 গ্রাম;
- মাটি কালো মরিচ - স্বাদ যাও;
- টেবিল লবণ - স্বাদ যাও;
- সবুজ শাকসবজি ;
- উদ্ভিজ্জ তেল
প্রস্তুতি
কোল্ড্রোনের শরপা তৈরির প্রাথমিক পর্যায়ে যাওয়ার আগে, আমরা সমস্ত উপাদানগুলির প্রস্তুতি নিয়ে শুরু করতে যত্ন নেব। আমরা পরিষ্কার এবং shinkuyu রে, অংশ মাংস তুরস্ক মধ্যে কাটা। গাজর তুষারপাত বা স্লাইস অঙ্কিত চর্বিযুক্ত বুলগেরিয়ান মরিচ এবং তাজা টমেটো কাটা বা খড় মধ্যে কাটা হয়, এবং এছাড়াও যথেষ্ট বড় প্রাক কাটা আলু কন্দ।
প্রস্তুতিমূলক কাজ শেষ হলে, আমরা পরবর্তী ধাপে নির্ভয়ে এগিয়ে যাই। আমরা আগুনে দড়ি বা একটি ঘন ঘন পাত্র রাখি এবং তাতে তেল ঢালা করি। আমরা তৈরি পেঁয়াজ, ভাজা, চিকন, এবং তারপর আমরা টুকরা টুকরা এবং বাদামী সব একসঙ্গে আরো কয়েক মিনিটের জন্য রাখা। এর পরে, কাটা টমেটো, মিষ্টি মরিচ এবং গাজর যোগ করুন, টমেটো পেস্ট দিয়ে রাখুন, কিছুটা পানি ঢালাও, কয়েক সেন্টিমিটারের জন্য এটি ঢেকে দিন, উষ্ণতর হ্রাস করুন, তাপের তীব্রতা কমাতে এবং 30 মিনিটের জন্য বন্ধ ঢাকনা দিয়ে খাবার গ্রহণ করুন।
এর পরে, আমরা শুরাপাতে আলু রাখি, মরিচ দিয়ে লবণ, মরিচ দিয়ে মাটি, আরও জল যোগ করুন এবং প্রস্তুত করুন
একটি multirariate মধ্যে একটি তুরস্ক shurpa প্রস্তুত করা যেতে পারে। এটা করতে, পেঁয়াজ দিয়ে মাংস দিয়ে হাল্কা ব্লশে "ব্যাক" মোডে ভর্তি করুন, এবং তারপর আলু ব্যতীত সব সবজি যোগ করুন এবং "কোঞ্চিং" মোডে প্রয়োগ করুন। 40 মিনিটের এই মোডের পরে, ঢাকনাটি খুলুন, আলু, লবণ এবং মশলা যোগ করুন এবং আরেকটি বিশ মিনিটের জন্য রান্না করুন। সংকেত পরে, আমরা রসুন এবং সবুজ শাক যোগ করুন এবং বিশ মিনিটের পরে, যখন থালা অন্তর্ভুক্ত করা হয়, আমরা চেষ্টা করতে পারেন।