তুর্কি রান্না, তার সমৃদ্ধি এবং খাবারের মধ্যে মসলাযুক্ত এবং মসলাযুক্ত স্বাদ জন্য বিভিন্ন জন্য পরিচিত, তাই আপনি ঠান্ডা আবহাওয়া মধ্যে sating এবং গরম করার জন্য সক্ষম একটি রেসিপি খুঁজছেন, তাহলে এটি আপনি স্বাদ প্রয়োজন যে তুর্কি খাবারের হয়। নীচে আমরা তুর্কি মধ্যে lentil স্যুপ এর রেসিপি বিশ্লেষণ করবে - একটি উজ্জ্বল এবং প্রোটিন সমৃদ্ধ থালা।
তুর্কি মধ্যে মটরশুটি স্যুপ
চলুন শুরু করা যাক lentil স্যুপ এর ক্লাসিক সংস্করণ দিয়ে, যা, redest lentil ছাড়াও, টমেটো, peppermint এবং অন্যান্য সিরিয়াল অন্তর্ভুক্ত - চাল এবং bulgur।
উপাদানগুলো:
- দুল - 1/2 সেন্ট .;
- bulgur, চাল - নিবন্ধ অনুযায়ী 1/4;
- মাখন - 75 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 115 গ্রাম;
- রসুনের রসুন - 2 পিসি।;
- টমেটো - 165 গ্রাম;
- টমেটো পেস্ট - 45 গ্রাম;
- মুরগির মাংস - 2.2 লিটার;
- শুকনো পুদিনা - 1 চামচ চামচ;
- পেপারিকা - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- সিঁড়ি মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
স্পাসারুইয়েট পেঁয়াজ এবং আধা কাপের রসুনের সাথে মিশিয়ে দিন। পরেরটি যখন তার সুবাস ছেড়ে দেয়, তখন টমেটো কিউব এবং টমেটো পেস্ট যোগ করুন। ময়দা আলুতে টমেটো ছড়িয়ে ছিটিয়ে দিতে হবে - এই মশলা ছাড়াও শুকানো হবে: শুকনো পুদিনা, পেঁপে, মরিচ এবং লবণ। তরল ঢালা এবং চাল সঙ্গে bulgur যোগ করুন মুরগির ফোলে আসে, তাপ হ্রাস করুন এবং স্যুপ বাদাম এবং বুলগের সাথে তুলতে স্যুপ ছাড়ুন।
তুর্কি সঙ্গে তুর্কি মধ্যে lentil স্যুপ রান্না কিভাবে?
তুর্কি সূপের আরেকটি সংস্করণটি গ্রীষ্মে প্রবেশের জন্য অধিক উপযুক্ত, কারণ লিমোনের রস, জিরা এবং সবুজ শাকসব্জুর উপস্থিতির কারণে এটি একটি অদ্ভুত রিফ্রেশের স্বাদ।
উপাদানগুলো:
- লাল মশলা - 390 গ্রাম;
- লাল পেঁয়াজ - 115 গ্রাম;
- রসুনের দাঁত - 3 টুকরা;
- টমেটো - 380 গ্রাম;
- গাজর - 260 গ্রাম;
- মিষ্টি মরিচ - 115 গ্রাম;
- একটি মুষ্টিমেয় সবুজ parsley;
- জিরা - 1 চা চামচ;
- পেপারিকা - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- এক লিমন রস
প্রস্তুতি
আপনি মশলা স্যুপ তৈরি করার আগে, মশলা ভর্তি করুন পেঁয়াজ রিং, ভাজা গাজর এবং মিষ্টি মরিচ এর straws থেকে একটি উদ্ভিজ্জ সসেজ প্রস্তুত। যখন সবজিগুলি নরম হয়ে যায়, টমেটো দিয়ে মিশিয়ে দিন এবং শেষ পর্যন্ত মাজাটা আলুতে পরিণত হয়। টমেটো যোগ করার আগে, ফলগুলি ছিঁড়তে পারে এবং তাদের ছিটকে দিতে পারে। পেঁপে, জিরা দিয়ে সিঁড়ি টমেটো ভুট্টা, লবণের রস যোগ করুন, লবণের উদার চিপ করুন এবং মশলা ঢালুন। তিন লিটার পানি দিয়ে প্যানের উপাদান ঢালা এবং ময়লা নরম হয় না হওয়া পর্যন্ত উষ্ণতর রাখুন। তারপর স্যুপ তাত্ক্ষণিকভাবে পরিচর্যা করা যায়, হর্স, খরা ক্রিম এবং পেপারিকার একটি চিম্টি দিয়ে সম্পূরক, অথবা আপনি তুর্কিতে ল্যান্টিল স্যুপ-পুউকে রান্না করতে পারেন, মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত প্যানের উপাদানগুলিকে ফাঁপা করে দিতে পারেন।