শীতকালে জর্জিয়ার ostrinkoy প্রস্তুত বেগুনের সাথে সুস্বাদু খাবারের প্রেমীদের জন্য অন্যান্য পরিবারের সরবরাহের মধ্যে প্যান্টিতে একটি উপযুক্ত জায়গা নিতে হবে। প্রাপ্ত প্রাপ্তবয়স্কদের আশ্চর্যজনক বৈশিষ্ট্য একটি সহজ প্রযুক্তি বাস্তবায়ন দ্বারা অর্জন করা হয়।
জর্জিয়ার শীতকালে শীতকালে আউশেরিন কিভাবে রান্না করবেন?
জর্জিয়ার শীতকালে শীতকালে আভরণ তৈরি করার ইচ্ছা থাকলে, স্নেক প্রস্তুতির জন্য প্রস্তুত প্রণালীগুলি এবং উপলব্ধ সুপারিশগুলি দক্ষতার সাথে এবং অপ্রয়োজনীয় ঝামেলা ছাড়া অনুধাবন করতে সাহায্য করবে।
- যুগোপযোগী চিকিত্সা প্রাথমিক চিকিত্সা ছাড়াই ব্যবহার করা হয়, এবং তিক্ততা পরিত্রাণ পেতে আরো পরিপক্ক মানুষ salted জল মধ্যে জবজবে হয়।
- রেসিপি উপর নির্ভর করে, উদ্ভিজ্জ টুকরা ভাজা, বেকড হয়, অ্যারের ব্যবহৃত বা marinade মধ্যে fermented।
- সর্বাধিক ব্যবহৃত অতিরিক্ত উপাদানের মধ্যে - মিষ্টি এবং তিক্ত মরিচ, রসুন, টমেটো, সবুজ শাক সবজি এবং রসুনজাত পদার্থ।
শীতকালীন জর্জিয়ার জন্য এজেন্ট ক্যাভিয়ার
অনেক উপাদানের জন্য প্রিয়জন জর্জিয়ানের জন্য একটি সুস্বাদু রাইয়ের আকারে শীতকালীন জীবাণু কাটা হবে। ফলকটি আরও বেশি সুস্বাদু হয়ে উঠবে যদি উদ্ভিজ্জ ফল ঠাণ্ডা ঠান্ডা হওয়ার আগে ঠাণ্ডা বা ওভেনে থাকে, এবং তারপর পিষে। গরম মরিচের পরিমাণ পরিবর্তিত করে উপাদানের সুস্বাদু পরিমাপ করা যেতে পারে।
উপাদানগুলো:
- বেগুন - 2 কেজি;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - ২50 গ্রাম;
- টমেটো - 1,5 কেজি;
- তিক্ত মরিচ - 2 টুকরা;
- গাজর এবং পেঁয়াজ - প্রতিটি 0.5 কেজি;
- তেল - 200 মিলি;
- হোপ-সুনেলি - স্বাদে;
- ভিনেগার - 2 চামচ চামচ;
- লবণ, চিনি - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
- সবজি কাটা এবং তেল মধ্যে ভাজা হয়।
- একটি সাধারণ পাত্রে টমেটো এবং উদ্ভিজ্জ মিশ্রণ, 40 মিনিট জন্য স্ট্যু, স্বাদ যাও seasoning।
- একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে থালা বিষয়বস্তু বিরতি, ভিনেগার যোগ
- জর্জিয়ার eggplants থেকে হট ক্যাভিয়ার জার মধ্যে corked, ঠান্ডা আগে আবৃত আপ।
জর্জিয়ার মধ্যে সরু বেগুন
শীতকালীন জর্জিয়ার প্রজাপতির ধারালো বেগুনগুলি আপনাকে ককেশীয় খাবারের সবকটি মর্যাদার প্রশংসা করে এবং এর মহৎ মশলা নোটগুলি উপভোগ করবে। রেডিডেড এ্যাপিটাইজারটি কেবল সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত নয়, এটি এমন একটি অবিশ্বাস্যভাবে স্বাদযুক্ত, আকর্ষণীয় চেহারা যা কোনও টেবিলের অলঙ্কার হয়ে যাবে।
উপাদানগুলো:
- বেগুন - 2 কেজি;
- রসুন - 2 মাথা;
- তিক্ত মরিচ - 3-4 টুকরা;
- তেল এবং ভিনেগার - প্রতিটি 120 মিলিগ্রাম;
- লবণ, সবুজ শাক - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
- কাটা এবং গরম মরিচ, রসুন এবং সবুজ শাক মিশ্রণ।
- Eggplants তৈল মধ্যে ভাজা হয় এবং একটি ঘন জাড় জাল মধ্যে বস্তাবন্দী, একটি ধারালো মিশ্রণ সঙ্গে স্তর ঢাও।
- সিরকা একটি চামচ, প্রতিটি 20 মিনিটের জন্য নির্বীজিত, প্রতিটি জার মধ্যে জুড়ুন শীতকালে জন্য জর্জিয়ার মধ্যে ধারালো ukuporivayut eggplants।
জর্জিয়ার মধ্যে আখরোট সঙ্গে Eggplants
জর্জিয়ার শীতকালীন জন্য বেগুনের কেনাকাটা আখরোট সঙ্গে বেস উদ্ভিজ্জ একটি সমন্বয় প্রস্তাবিত, যা প্রায়ই ককেশীয় রন্ধনসম্পর্কীয় পছন্দ কাঙ্খিত রঙ দিতে কাঁটা কোনের মশলা সসের একটি উপাদান, যা ক্যান মধ্যে corking আগে ruddy উদ্ভিজ্জ স্লাইস দ্বারা সম্পূরক হয়।
উপাদানগুলো:
- বেগুন - 2 কেজি;
- আখরোট - 1,5-2 কাপ;
- রসুন - 1 মাথা;
- ধনে এবং তুঁত - 1 গুচ্ছ;
- জল - 300 মিলিগ্রাম;
- ভিনেগার - 50 মিলিগ্রাম;
- লবণ, চিনি এবং হোপ-সুনেলি জন্য সানই - 1 চা চামচ;
- লবণ, উদ্ভিজ্জ তেল
প্রস্তুতি
- Eggplants salted হয়, এবং পরে 30 মিনিট তারা উভয় পক্ষের browned হয়
- একটি স্তূপ বা রসুন সঙ্গে আদা, সবুজ শাক ভেজে ধোয়া।
- বাদাম ভর, লবণ, চিনি, তেল, ভিনেগার, hops-suneli জল যোগ করুন।
- সস সঙ্গে ভাজা সবজি সংমিশ্রণ, জার উপর ছড়িয়ে।
- 20 মিনিটের জন্য পাত্রে জীবাণুমুক্ত করুন এবং শীতকালে জর্জিয়ার বাদামে বাদাম সঙ্গে বাছাই করুন
Eggplants জর্জিয়ার শৈলী মধ্যে উত্সাহিত salted
জর্জিয়ান শৈলী মধ্যে সুস্বাদু স্টাফ বাটি eggplants কার্যকরভাবে কোন ভোজ সরবরাহ করবে এবং চমৎকার স্বাদ এবং পুষ্টির বৈশিষ্ট্য সঙ্গে পরিবারের সদস্যদের এবং গেস্ট সিস্টেম দয়া করে। একটি ভর্তি হিসাবে, ভাজা গাজর, রসুন এবং সবুজ শাকসবজি ঐতিহ্যগতভাবে ব্যবহৃত হয়, যার মধ্যে, চিনিযুক্ত চিনি যোগ করা হয়।
উপাদানগুলো:
- বেগুন - 2 কেজি;
- গাজর - 400 গ্রাম;
- রসুন - 1 মাথা;
- ধনে, সিলেট গ্রিন এবং ডেল - 1 টি গুচ্ছ;
- তিক্ত মরিচ - 1 টুকরা;
- জল - 2 l;
- সিরকা এবং চিনি - 1 চামচ চামচ;
- লবণ - 3 চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
- একটি প্রেস অধীনে স্থাপন 5 মিনিট জন্য উষ্ণ, একপাশে কাটা কাটা হয়।
- গাজর, মরিচ, রসুন এবং সবুজ শাকসব্জির মিশ্রণে ভর্তি করান, একটি পাত্রে ফলের রাখুন।
- জল, লবণ, চিনি এবং ভিনেগার থেকে তরমুজ প্রস্তুত করে এবং billets দিয়ে তাদের পূরণ করুন।
- তারা সবজি 3 দিনের জন্য রুম অবস্থার অধীনে শুকিয়ে দেওয়া যাক, যার পরে পাকা eggplants ঠান্ডা জর্জিয়ার মধ্যে অন্তত 3 দিন জন্য মুছে ফেলা হয়।
জর্জিয়ান মধ্যে অবাঞ্ছিত আউন্স
পরের রেসিপিতে শীতের জন্য জর্জিয়ার নীল রঙের প্রস্তুতির জন্য, সপ্তাহের পর স্যাম্পল করা যায়, এবং দীর্ঘস্থায়ী স্টোরেজ জন্য, আপনি 40 মিনিট স্থির করা এবং সীলমোহর সীলমোহর করা উচিত। সাপ্লিমেন্টারী কবজ, স্যাচুরেশন এবং পুষ্টিকর খাবারগুলি বাদাম বাদাম এবং পেঁয়াজ কাটা পেঁয়াজ যোগ করবে।
উপাদানগুলো:
- বেগুন - 2 কেজি;
- আখরোট - 1,5 চশমা;
- রসুন - 1 মাথা;
- পেঁয়াজ - 300 গ্রাম;
- সবুজ শাক - 1 গুচ্ছ;
- জল - 0,5 l;
- মরিচ - স্বাদ থেকে;
- লবণ - 2,5-3 টেবিল চামচ।
প্রস্তুতি
- Eggplants ছুরি কাটা, একটি প্রেস অধীন উকিয়ে পানি, সঙ্গে 5 মিনিট জন্য তাদের ঢালা।
- বাদাম নিক্ষেপ, সবুজ শাক, রসুন, মরিচ এবং পেঁয়াজ দিয়ে মিশিয়ে দিন।
- টুকরা একটি মিশ্রণ সঙ্গে ভরাট, রোলস সঙ্গে গুঁড়া এবং জার্স মধ্যে রাখা।
- লবণ দিয়ে জল মিশ্রিত করুন, workpiece উপর পিঁয়াজ ঢালা, একটি ঢাকনা দিয়ে এটি আবরণ এবং ঠান্ডা মধ্যে এটি সংরক্ষণ করুন
শীতকালীন জন্য জর্জিয়ার মধ্যে ভাজা aubergines
জর্জিয়ান মধ্যে Eggplants একটি রেসিপি যে মিষ্টি বুলগেরীয় মরিচ এর ছাড়াও তৈরি করা যাবে, যা ডিশ এমনকি juicier, সুগন্ধযুক্ত এবং ইতিমধ্যে চমৎকার স্বাদ সমৃদ্ধ হবে। বেস উদ্ভিজ্জ সরানো ফর্ম স্বতন্ত্রভাবে নির্ধারণ করা হয় এবং cubes বা মাঝারি আকারের চেনাশোনা আকারে উপস্থাপন করা যেতে পারে।
উপাদানগুলো:
- বেগুন - 2 কেজি;
- মিষ্টি মরিচ - 0,5 কেজি;
- চিমনি পড - 2 পিসি।;
- রসুন - 1,5 মাথা;
- চিনি - 1,5 টেবিল চামচ চামচ;
- ভিনেগার - 125 মিলি;
- তেল - 150 মিলিগ্রাম;
- লবণ - 1,5 টি চামচ
প্রস্তুতি
- ব্লাউশ পর্যন্ত স্তুপকৃত বেগুন বাদামে ভাজা হয়।
- ময়দা, চিমনি এবং রসুনের গুঁড়ো মিশিয়ে একটি ব্লেন্ডারে মাটি রাখুন, লবণ, চিনি ও ভিনেগার যোগ করুন, একটি ফোঁড়া এনে দিন।
- তারা 5 মিনিটের জন্য ভাজা সবজি, ফোবাল রাখুন।
- জর্জিয়ার শীতকালে শীতকালে আউউবিনেস ভাজা হয়
জর্জিয়ান শৈলী মধ্যে শীতকালে জন্য বেকড eggplants
শীতকালীন জন্য eggplants থেকে জর্জিয়ান appetizer , নিম্নলিখিত সুপারিশ অ্যাকাউন্ট গ্রহণ রান্না, আশ্চর্যজনক সুগন্ধযুক্ত এবং অস্বাভাবিক স্বাদযুক্ত। চুলের মধ্যে বেস পণ্য প্রাক-বেকিং সাফল্যের গোপন, যা উল্লেখযোগ্যভাবে ভাল জন্য workpiece এর বৈশিষ্ট্য এবং বৈশিষ্ট্য পরিবর্তন করে।
উপাদানগুলো:
- বেগুন - 2 কেজি;
- আখরোট - 2/3 কাপ;
- সিলেট, পেসলে এবং সবজি প্যান - স্বাদে;
- রসুন - 1,5 মাথা;
- হোপ-সুনেলি - 1,5 টি চামচ
- সিরকা ওয়াইন - 50 মিলিগ্রাম;
- তেল - 50 মিলিগ্রাম;
- লবণ - 1,5 টি চামচ
প্রস্তুতি
- এক ডিগ্রি সেলাইয়ের বেকড সিমেন্ট 190 ডিগ্রি 30 মিনিট।
- ত্বক থেকে ফল শুদ্ধ করুন এবং ইচ্ছামত মাংস কাটা।
- ব্লেন্ডার মধ্যে অবশিষ্ট উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন, সবজি slicer সঙ্গে এটি একত্রিত।
- তারা 15 মিনিটের জন্য নির্বীজিত ক্যানের উপর ভর ছড়িয়েছে।
- শীতকালীন জন্য জঙ্গল মধ্যে Eggplants সিল করা হয়
আজারবাইজান ও টমেটো দিয়ে জর্জিয়ান সালাদ
জর্জিয়ার শীতকালে জন্য আউর্বেনিয়ান সংগ্রহের একটি তাজা টমেটো সঙ্গে একটি স্বাদযুক্ত সালাদ আকারে সঞ্চালিত হতে পারে। কিছু কিছু ক্ষেত্রে, টমেটো সহজেই মাংসের পেষকদন্তের মধ্যে মসৃণ রসুনের দাঁত দিয়ে মুষ্টিতে পরিণত হয় এবং আরও দর্শনীয় চেহারা হয়ে যায়, ফলগুলি নীল স্লাইস বা স্লাইসের মধ্যে কাটা হয়।
উপাদানগুলো:
- বেগুন - 2 কেজি;
- টমেটো এবং বুলগেরিয়ান মরিচ - প্রতিটি 0.5 কেজি;
- পেঁয়াজ - ২50 গ্রাম;
- রসুন - 1 মাথা;
- হোপ-সুনেলি - 1,5 টি চামচ
- অ্যাসিটিক সারাংশ - 0.5 চামচ।
- তেল - 100 মিলি;
- লবণ - 1,5 টি চামচ
প্রস্তুতি
- ভাজা চিকন ডিম
- তালিকা থেকে টমেটো, মরিচ এবং অন্যান্য উপাদানসমূহের স্লাইস যোগ করুন, 5-10 মিনিটের জন্য ফোলে ভর করুন, ফোলাতে ভর করুন।
- জর্জিয়ার শীতকালে শীতকালে আউর্গিনের সালাদ সীলমোহর করুন
বেগুনে জর্জিয়ান সঙ্গে Lecho
সুস্বাদু billets আরেকটি জনপ্রিয় সংস্করণ শীতকালে জন্য eggplants সঙ্গে জর্জিয়ার lecho হয়। স্নেকের একটি চরিত্রগত স্বাদ যোগ করা সুস্বাদু শুকনো সবজি, আজ এবং রসুন যোগ হবে। শাকসবজি বড়ভাবে বড় টুকরা মধ্যে কাটা হয়, এবং বেগুন টুকরা অতিরিক্ত যোগ করা এবং ভাজা হয়, যা থালা একটি অভুত্থান saturation দেবে।
উপাদানগুলো:
- বেগুন - 2 কেজি;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 0,5 কেজি;
- তিক্ত মরিচ - 2 পড;
- রসুন - 2 মাথা;
- হোপ-সুনেলি - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- তেল এবং চিনি - 1 কাচ;
- টমেটো রস - 1 l;
- ভিনেগার - 2 চামচ চামচ;
- সবুজ শাক।
প্রস্তুতি
- মরিচ দিয়ে একসঙ্গে আদা বাটা ভাজুন, রসুনটি একটি উঁচুতে লাগানো হয়, লবণ, চিনি ও মাখন টমেটো দিয়ে মসৃণ হয়।
- 15 মিনিটের জন্য লেক রান্না করুন, ভিনেগার মিশ্রন করুন, সবুজ শাকসব্জ, একটি জীবাণুযুক্ত ধারক, কর্কসহ সালাদ প্যাক করুন।