স্যামন পরিবার মাছ সত্যিই রাজকীয় হয়। সাধারণভাবে, এই ধরনের পণ্যটি লুণ্ঠন করা কঠিন, তবে প্রস্তুতির কিছু কিছু উপাদানের এখনও হিসাব গ্রহণ করা উচিত। আমরা স্যামন থেকে তিনটি সম্পূর্ণ ভিন্ন খাবারের সুপারিশ করি, যা এই মাছের অত্যাশ্চর্য স্বাদ গুণাবলি প্রকাশ করে এবং যে কোন টেবিলে উপস্থাপন করা যায়।
সালমান টিটার - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- স্যামন পিললেট - 520 গ্রাম;
- মরিচেড ক্যাপসেরা - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- বাল্ব এর বাল্ব - 3 পিসি .;
- চিপ-পেঁয়াজ - 1 ছোট গুচ্ছ;
- লেবু রস - 10 মিলিগ্রাম;
- জলপাই তেল - 35 মিলিগ্রাম;
- সয়া সস - 35 মিলিগ্রাম বা স্বাদ;
- মাটি কালো মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
টার্টার প্রস্তুত করতে, পাঁচ মিটারের বেশি মাপের সাইজের আকারে ছোট ছোট কিউব দিয়ে স্যামন ফিললেটগুলি কাটা। আমরা মাছকে একটি বাটিতে ছড়িয়ে দিয়েছি, যা আমরা আরও বরফ দিয়ে একটি বাটি দিয়ে রাখি। আমরা পরিষ্কার এবং সম্ভব হিসাবে পেঁয়াজ হিসাবে ছোট ছোট কাটা এবং উষ্ণ, প্রসাধন জন্য কয়েক পালক রেখে। ম্যালেনকো ক্যাপচার করে এবং পিঁয়াজ দিয়ে মাছের সাথে একত্রিত করে। সিলেশন জলপাই তেল, সয়া সস, লেবুর রস এবং মরিচ সঙ্গে উপাদানগুলি, আলতোভাবে মিশ্রিত, কিছু সময় জন্য রেফ্রিজারেটর মধ্যে molds এবং জায়গা অনুযায়ী প্রদর্শিত। খাওয়ানোর জন্য, একটি প্লেট উপর molds চালু, chives সঙ্গে সাজাইয়া, এবং লেটুস সঙ্গে সালাদ যোগ করুন।
সালমান স্টেক - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- স্যামন (স্টেক) - 2 টুকরা;
- একটি ছোট লেবু ফল - 0,5 পিসি .;
- কালো বা সাদা মরিচ মাটি - 1 চিম্টি;
- মাছের জন্য seasonings একটি সেট - স্বাদ যাও;
- বড় লবণ - স্বাদ যাও;
- জলপাই তেল
প্রস্তুতি
সলমনের স্টিকগুলি মশলা, লবণ এবং মরিচ দিয়ে মজাদার হয় এবং ফয়েলের পৃথক অংশে রাখা হয়, যা এই তেলের জলপাইয়ের আগে তাদের শুকিয়ে যায়। লেবুর টুকরা উপরে, যদি চান, ডিল বা parsley সঙ্গে যুক্ত, একটি খাম দিয়ে ফয়েল সীল এবং একটি গরম চুলা মধ্যে স্যামন একটি থালা রাখুন। মাছের স্টিকের আকারের উপর নির্ভর করে গড়ের জন্য, 195 ডিগ্রি তাপমাত্রায় ২0 মিনিট যথেষ্ট হবে।
সালমান স্যুপ - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- স্যামন-370 গ্রাম;
- আলু কন্দ - 430 গ্রাম;
- তাজা টমেটো - ২70 গ্রাম;
- বাল্ব পেঁয়াজ বা লেক - 1 পিসি।
- ক্রিম কম চর্বি - 420 মিলিগ্রাম;
- কালো মরিচ মাঠ - 1 চিম্টি;
- তাজা শাবক শাখা - 4-5 টুকরা;
- বড় লবণ - স্বাদ যাও;
- জলপাই তেল
প্রস্তুতি
প্রাথমিকভাবে, আমরা উদ্ভিজ্জ তেল কাটা পেঁয়াজ বাল্ব বা leeks এর leeks কাটা, এবং তিন মিনিট পরে চামড়া থেকে peeled grated গাজর এবং ডাইজা টমেটো, যোগ করুন। আমরা ফ্রাইং প্যানটি সসপ্যানের মধ্যে স্থানান্তর করি, পরিষ্কার জলের একটি লিটার ঢেকে রাখি, উষ্কে উষ্ণীভূত করা যাক, আবার ফোটাতে দিন এবং আলুটা কিউব রাখুন। মাঝারি আগুনে প্রায় 10 মিনিট রান্না করার পরে, আমরা সালামের টুকরাগুলি ফেলি, ক্রিমে ঢালা, মরিচ এবং লবণের সাথে স্বাদযুক্ত খাবার খেয়ে ফেলি এবং অন্য তিন থেকে পাঁচ মিনিটের জন্য পুনরায় উত্তাপনের পরে আগুনে দাঁড়ানো। পরিবেশন করা হলে, আমরা পেটি স্যুপ কাটা সবুজ ডিল।