মেষপালকদের দ্বারা গঠিত একটি থালা এবং লেখকদের দ্বারা প্রশংসিত - হাঙ্গেরিতে গরুর মাংস থেকে গলশটি একটি রেসিপি যা নিশ্চিত করে যে প্রতিভা সরলতাতে রয়েছে। মসলা দিয়ে মশলা, শাকসব্জির সাথে তাজা শাক, সামান্য ধৈর্য এবং একটি পুরু ভাজা কাপ আসছে স্বাদ কুঁচকে জাগিয়ে তোলে। পুষ্টিকর খাদ্য রন্ধনসম্পর্কীয় শিল্পের শীর্ষে নয়, এটি গড়াগড়ি এবং sates - এই তার মিশন।
কিভাবে গরুর মাংস গলশ রান্না করা?
গরুর মাংস থেকে হাঙ্গেরি মধ্যে Goulash প্রযুক্তিগতভাবে জটিল নয়, কিন্তু বিস্তারিত বিশেষ মনোযোগ প্রয়োজন। প্রধান পণ্য সঠিক পছন্দ সঙ্গে রান্না শুরু - মাংস মশলা এবং সবজি দিয়ে একটি সুগন্ধযুক্ত সস মধ্যে দরিদ্র একটি দীর্ঘ সময় জন্য, একক পদ্ধতিতে কাটা এবং ঝাঁটা, ছাকনী বা scapula এর মাংস ব্যবহার করা সবচেয়ে ভাল। আপনার প্রিয় পাশের ডিশ বা সালাদ সঙ্গে পরিবেশন করুন।
উপাদানগুলো:
- ছিদ্র- 550 গ্রাম;
- গাজর - 1 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 3 টুকরা;
- রসুন - 2 টি দাঁত;
- পেপারের চিম্টি;
- টমেটো সস - 80 মিলিগ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 40 মিলিগ্রাম;
- জল 250 এমএল
প্রস্তুতি
- সবজি কাটা এবং সয়াসার মধ্যে কাটা
- ছোট কুঁচকে সঙ্গে ঝিল্লি কাটা, সবজি সঙ্গে একত্রিত, উচ্চ তাপ উপর ভাত।
- পেপারিকা, রসুন, সস এবং পানি যোগ করুন
- হাঙ্গেরিতে বীফ গলশ একটি রেসিপি যা দীর্ঘকাল ধরে শোধন করে, তাই এটি এক ঘন্টার জন্য রান্না করুন।
গলফ সঙ্গে Goulash স্যুপ
গরুর মাংস থেকে হাঙ্গেরির মধ্যে Goulash স্যুপ একটি সুগন্ধি ভাজা জন্য একটি রেসিপি যা উপযুক্তভাবে একটি পূর্ণ ডিনার এর পরিবর্তে। বিভিন্ন সাবজেক্টের উপস্থিতি, প্রথম প্রস্তুতি হিসাবে পরিচিত, গরম গঠন গঠন না শুধুমাত্র, কিন্তু অতিরিক্ত সংযোজন ছাড়া সতেজ যোগ করুন ধৈর্য এবং কয়েক ঘন্টা ব্যয় সঙ্গে সশস্ত্র, আপনি পাঁচ জনের একটি কোম্পানীর ভোজন করতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- ঘাড় - 450 গ্রাম;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 2 টুকরা;
- টমেটো - 2 পিসি।;
- আলু - 3 পিসি।;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- রসুন - 2 টি দাঁত;
- টমেটো পেস্ট - 20 গ্রাম;
- শুকনো পাতা - একটি চিম্টি;
- জল - 800 মিলি;
- স্মালেট - 30 গ্রাম
প্রস্তুতি
- সবজি এবং মাংস ছোট অংশে কাটা।
- গলিত স্মাল্টেসে, পেঁয়াজ রাখুন, পেপারিকা দিয়ে ছিটিয়ে এবং তাপ থেকে সরিয়ে দিন।
- ভাজা তরল ফুলকপি, ভাজা জায়গায়, রসুন সঙ্গে ঋতু, তরল অর্ধেক এবং একটি ঘন্টা জন্য simmer ঢালা।
- মাংস, জল এবং পাস্তা সঙ্গে শাক সবজি, এবং 15 মিনিট জন্য রান্না।
- হাঙ্গেরিতে বীফ গলশটি একটি মোটা থালা জন্য একটি রেসিপি, এবং তাই আপনার বিবেচনার ভিত্তিতে তরল ভলিউম সমন্বয়।
বগুড়া - গলশ
হাঙ্গেরীয় ক্লাসে গোলশালের একটি বড় কড়াইতে রান্নার পরামর্শ দেওয়া হয়, যা ডিশের নামের সাথে ব্যঞ্জনবর্ণ। ধূমপায়ী পণ্য, মশলা এবং নরম ডাম্পলিং-চিপস সঙ্গে সজ্জিত একটি প্রাচুর্য সঙ্গে "ম্যান এর" খাদ্য খাদ্যাভ্যাস Magyars এর সুস্বাদু খাবার recreates। এই রেসিপি প্রথাগত রান্নার সুদ সঙ্গে একটি উদার হোস্টেস হিসাবে পরিচিত করা সম্ভব হবে।
উপাদানগুলো:
- পেঁয়াজ - 4 টুকরা;
- ভাস এবং মাংসের মাংস - 500 গ্রাম;
- পোকার পাঁজর - 450 গ্রাম;
- স্মোকড বেকন - ২50 গ্রাম;
- ধারালো sausages - 2 পিসি।;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 1 পিসি।
- টমেটো - 3 পিসি।;
- গাজর - 1 টুকরা;
- আলু - 4 পিসি।;
- লাল পেপারিকা - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- রসুন - 4 টি দাঁতের;
- কালো মরিচ একটি চিম্টি;
- ডিম - 1 টুকরা;
- আটা - 80 গ্রাম;
- একটি মুষ্টিমেয় নতুন ডাল
প্রস্তুতি
- চর্বি, ভাজা পেঁয়াজ, মশলা, মাংস উপাদানসমূহের স্লাইসগুলি নষ্ট করে, প্রায় তিন ঘন্টার জন্য 500 মিলি তরল এবং সিদ্ধ করা।
- ক্লাসিক গরুর মাংস goulash চিপ উপস্থিতি অনুমান, তাই তাদের রান্না করা করা
- মাখন আধা কাপে আধা চা চামচ, কাটা কাটা, কাটা এবং শুকিয়ে রাখুন।
- কোজান মধ্যে সবজি লোড, অর্ধ ঘন্টা জন্য তরল এবং স্ট্যুয়ের উপরে।
- চিপস, সবুজ শাক রাখুন এবং কয়েক মিনিট পরে প্লেট থেকে থালাটি সরিয়ে ফেলুন।
টমেটো পেস্ট সঙ্গে গোবর goulash
গরুর মাংস থেকে goulash প্রস্তুতি না শুধুমাত্র একটি আকর্ষণীয় প্রক্রিয়া, কিন্তু দৈনিক মেনু বৈচিত্র্য একটি সুযোগ। একটি ঘন্টা মধ্যে নির্মিত একটি আর্থিকভাবে অ্যাক্সেসযোগ্য থালা, ব্যয়বহুল উপাদান প্রয়োজন হবে না এবং সমাপ্তি ফর্ম কোম্পানী কোন garnish করতে হবে। পুষ্টি এবং কম খরচে তাকে বাড়িতে খাবারের তালিকা মধ্যে একটি নিয়মিত অংশগ্রহণকারী তাকে করুন।
উপাদানগুলো:
- কাঁধের ব্লেড - 600 গ্রাম;
- টমেটো পেস্ট - 50 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 40 মিলিগ্রাম;
- কালো জমিতে মরিচ একটি চিম্টি;
- পেপারের চিম্টি;
- জল - 800 মিলি
প্রস্তুতি
- গ্রীষ্মমন্ডিত তেলের ভেতর পেঁয়াজ, স্কারুলারের অংশ, মশলা।
- পেস্ট আউট রাখুন, এক ঘন্টার জন্য তরল এবং simmer মধ্যে ঢালা।
- চিকেন বা পাস্তা হাঙ্গেরিয়ান গরুর মাংস গলশের জন্য উপযুক্ত সাইড ডিজাইনার হবে, যার রেসিপি তার লঘুপাত এবং সরলতা জন্য বিখ্যাত।
ঘণ্টা মরিচ সঙ্গে গোলিশন
গরুর মাংস থেকে গলশে রান্না কিভাবে, গৃহবধূ আধুনিক প্রজন্মের একটি puzzling প্রশ্ন। খাদ্য, যা একটি সময় তার প্রাসঙ্গিকতা হারিয়েছে, নতুন বাহিনী সঙ্গে অনেক পরিবার মেনু মধ্যে প্রবেশ করেছে প্রথম নিয়ম হল তাজা উপাদানসমূহের প্রাচুর্য, দ্বিতীয়টি - উচ্চ তাপের মশলাতে রোস্টিং এবং তৃতীয়টি - নরম হওয়া পর্যন্ত লম্বা লম্বা কুইনিং, ডিশটি হোম টেবিলের উপর গরম করা।
উপাদানগুলো:
- কাটা - 500 গ্রাম;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 3 পিসি।;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- চর্বি - 40 গ্রাম;
- পেপারিকা - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- রসুন - 2 টি দাঁত;
- একটি মুষ্টিমেয় টর্চ parsley;
- বে পাতা - 2 পিসি .;
- জল - 500 মিলি
প্রস্তুতি
- পটোমাইট পেঁয়াজ রিং।
- কাটা কাটা মসলা এবং ফ্রাইং সঙ্গে একত্রিত।
- প্রায় এক ঘন্টার জন্য তরল, রসুন, লরিয়েল এবং সিদ্ধ করান।
- অন্য অর্ধেক ঘন্টার জন্য কাটা মরিচ।
- পেসলে হাঙ্গেরিতে গরুর মাংস গলশে রঙ এবং তাজা যোগ করা হবে, যার রেসিপি মশলা এবং আজব প্রচুর পরিমাণে উপর ভিত্তি করে।
আলু সঙ্গে গোবর goulash
হাঙ্গেরি goulash স্যুপ একটি ঐতিহ্যবাহী মেষপালক এর থালা, যা প্রধান কাজ দ্রুত ক্ষুধা সন্তুষ্ট এবং শরীরের শক্তি প্রদান করা হয়। পুষ্টিকর এবং পুষ্টিকর আলু অনেকগুলি প্রথম কোর্সের একটি অপরিহার্য উপাদান, এবং সেইজন্য এখানে চাহিদা আছে। তিনি থালা একটি চমৎকার সমর্থন এবং অতিরিক্ত additives ছাড়া পুরো দিন শক্তি সঙ্গে ভোক্তাদের চার্জ।
উপাদানগুলো:
- বেকন - 100 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- ফলক - 500 গ্রাম;
- আলু - 4 পিসি।;
- ক্যানড টমেটো - 200 গ্রাম;
- জল - 600 মিলি;
- পেপারিকা - 1 টেবিল চামচ চামচ;
প্রস্তুতি
- আপনি একটি সুস্বাদু গরুর মাংস goulash প্রস্তুত করার আগে, একটি মানের রোস্ট প্রস্তুত।
- চর্বি থেকে চর্বি নষ্ট করে, পেঁয়াজ, টুকরো টুকরা, ভাজা ভাজা, যোগ করুন।
- মশলা এবং টমেটো সঙ্গে ঋতু, তরল ঢালা এবং একটি ঘন্টা জন্য বার্ন।
- আলু এর স্লাইস রাখুন, 20 মিনিটের জন্য বের করে টেবিলে পরিবেশন করুন।
ওভেন মধ্যে গরুর মাংস goulash
একটি ঐতিহ্যগত মেষপালক বীজ তৈরি করুন, চুলা তাপ চিকিত্সা ধন্যবাদ, সবাই পাওয়া যায়। সাধারণ নিয়ম দ্বারা পরিচালিত, কাঁচা না হওয়া পর্যন্ত উপাদানগুলি ভাত, বিভাগ দ্বারা অংশ ছড়িয়ে এবং চুলা পাঠান। সুস্বাদু গরুর মাংস গল, তার নিজের রস মধ্যে languishing, সুবাস সংরক্ষণ করা হবে এবং উচ্চ পুষ্টির মান সঙ্গে অতিরিক্ত ক্যালোরি থেকে সংরক্ষণ করা হবে।
উপাদানগুলো:
- গলায় - 700 গ্রাম;
- গাজর - 1 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 3 টুকরা;
- পেপারিকা - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- কালো মরিচ এবং জিরা - চিম্টি দিয়ে;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 50 মিলিগ্রাম;
- জল 250 এমএল
প্রস্তুতি
- একটি কলার ভাজা টুকরা, সবজি এবং মশলা সঙ্গে একত্রিত করা, এবং কয়েক মিনিট আউট করা।
- বোট মধ্যে মিশ্রণ ছড়িয়ে, তরল যোগ করুন এবং 200 ডিগ্রী এ এক ঘন্টা জন্য চুলা মধ্যে জায়গা।
বহুভাষার মধ্যে গম গন্ধ - রেসিপি
আধুনিক গ্যাজেট, মাল্টিভারকা, গবাদি পশুর রান্নাঘরগুলিতে নেতৃস্থানীয় অবস্থানগুলি দৃঢ়ভাবে জিতেছে। আপনি ক্লাসিক borscht থেকে পোড়ানো থেকে সবকিছু রান্না করতে পারেন কোন ব্যতিক্রম ছিল এবং খাঁটি গরম ছিল একটি সহজ গরুর মাংস goulash একটি নতুন স্বাদ ভরা হবে, এটি আটা সঙ্গে স্বাদযুক্ত হয়, ধীরে ধীরে প্রতিবেশী উপাদানগুলি লোড করুন এবং রান্না সময় ছোট না।
উপাদানগুলো:
- সজ্জা - 650 গ্রাম;
- আটা - 50 গ্রাম;
- গাজর - 1 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- টমেটো - 2 পিসি।;
- রসুন - 2 টি দাঁত;
- চর্বি - 40 গ্রাম;
- পেপারিকা - ২ টেবিল চামচ চামচ;
- তরমুজ - 250 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
- ব্রাসোচকি ময়দা ময়দা দিয়ে এবং 15 মিনিটের জন্য "বেকিং" এ চর্বিযুক্ত একটি পাত্রে রাখুন।
- ধাপে ধাপে, তালিকায় বাদামী উদ্ভিজ্জ উপাদানগুলি রাখুন, মশলা, মুরগি এবং "কোয়ানিং" ঘন্টার মধ্যে রান্না করুন।