নেটিটস সঙ্গে সবুজ borsch

চিমটি সবুজ borscht sorrel সঙ্গে একই গরম প্রথম থালা একটি আশ্চর্যজনক বিকল্প, বিশেষ করে উচ্চ acidity থেকে প্রলোভিত ব্যক্তিদের জন্য। আপনি এটি রান্না করা না হলে, তারপর এর অবিলম্বে এটি করা যাক।

চিনাবাদাম এবং sorrel সঙ্গে সবুজ borsch জন্য রেসিপি

উপাদানগুলো:

• চিকেন ব্রেস্ট - 800 গ্রাম;
• বাল্ব - 2 টুকরা;
• চিমটি তরুণ - 50 গ্রাম;
• গাজর - 2 টুকরা;
• বাটি ডিম - 1 টুকরা;
• খরা ক্রিম - 1 চামচ চামচ;
• মরিচ মটর - 2 পিসি।;
• লরেল পাতার - ২ পিসি।;
• আলু - 4 পিসি।;
• তাজা স্কারর - ২ টি গুঁড়ো;
• ডাল এবং parsley এর তাজা সবুজ শাক - যদি ইচ্ছা;
• মাখন - 30 গ্রাম;
• জল - 3 লিটার।

প্রস্তুতি

চিকেন স্তন ধুয়ে ধুয়ে পানিতে ঢেলে এবং ২ মিনিটের জন্য রান্না করুন। তারপর আমরা আগুন থেকে saucepan অপসারণ, এবং মাংস আবার ধুয়ে এর পরে, আমরা এটি তন্দুর মধ্যে ফিরে এবং প্রায় 1 ঘন্টা জন্য রান্না। পরবর্তীতে আমরা লবণ, মরিচ যোগ করি, আমরা একটি লৌলল পাতা, এক গাজর এবং একটি পেঁয়াজ ছুঁড়ে দিই। 40 মিনিটের জন্য মুরগির মাংস এবং, যত তাড়াতাড়ি এটি প্রায় প্রস্তুত হিসাবে, পুরো বড় peeled আলু যোগ করুন। অবশিষ্ট বাল্বটি পরিষ্কার করা হয়, ছোট ছোট কাঁঠালের মধ্যে কাটা হয় এবং গাজরটি বড় বড় পিঁপড়ায় কাটা হয়। তারপর আমরা সবজি দিয়ে সুগন্ধি তেলের কাছে সোনালী পাস করি।

অবশিষ্ট আলুগুলি পরিষ্কার করা হয়, কাটা দিয়ে কাটা হয়, এবং পিঁপড়া একটু উঁচুমানের জল দিয়ে ভরা হয়। Sorrel ধুয়ে, একটি টুয়েল উপর শুকনো এবং ইচ্ছামত কাটা। সবুজ পেঁয়াজ, টাটকা প্যানডেল ও ডিল পুদিনা শিকড়। শুকনো মাংস থেকে সতর্কতা অবলম্বন মাংস, গাজর এবং পেঁয়াজ আউট। সবজি দূরে ছুঁড়ে ফেলা হয়, এবং মাংস হাড় থেকে পৃথক এবং fibers মধ্যে disassembled। আমরা প্রচুর পরিমাণে আলু এবং আলু খাই, শুকিয়ে খাই, একটু মাখনের মতো তেল যোগ করি। এখন শেষ মাথায় আমরা একটু পানি যোগ করে, মাংসের টুকরাগুলি ছুঁড়ে ফেলুন, আলু বাদামে এবং একটি ফোঁড়া নিয়ে আসুন।

আটা পরে 5 মিনিট আধা কেজি, আবরণ কভার এবং 10 মিনিট জন্য রান্না করা তারপর আমরা জাল, খেজুর, সবুজ পেঁয়াজ ছিঁড়ে ফেলি, একটি ফোঁড়া নিয়ে আসি এবং অন্য 3 মিনিট উনান করি। Borscht চেষ্টা করতে ভুলবেন না এবং, যদি প্রয়োজন হয়, podsalivat এবং মরিচ।

পরবর্তী, চূর্ণকারী parsley এবং ডেল, ফোঁড়া সঙ্গে borsch ছাঁটা, ভাল মিশান এবং প্লেট থেকে অপসারণ। স্যুপটি শক্তভাবে ঢেকে রাখতে এবং 20-30 মিনিটের জন্য জোরাজুরির জন্য প্রস্তুত। আমরা একটি সবুজ borsch পরিবেশন, প্লেট উপর spilling এবং আধা ডিম এবং খাদ ক্রিম সঙ্গে সাজাইয়া। যদি আপনি একটি ছোট অংশ রান্না করেন এবং এটি 1 দিন খাওয়ার পরিকল্পনা করেন তবে ডিম সরাসরি প্যানের মধ্যে চূর্ণবিচূর্ণ করতে পারে।