"পশুর কোট অধীনে হেরিং" - একটি ক্লাসিক রেসিপি

"ফার কট অধীনে হেরিং" নতুন বছরের টেবিল একটি ঐতিহ্যগত সালাদ, এমনকি সোভিয়েত বার থেকে অনেক গৃহকর্ত্রী পরিচিত। অনেক বছর ধরে, ডিশের রেসিপি সামান্য, উন্নত এবং আধুনিক হরিণকে পরিবর্তিত করে বিভিন্ন উপাদানের যোগফলের সাথে তৈরি করা হয়: আপেল, পনির, ডিম বা লবণ কাছিম। আসুন আমরা আপনার জন্য কিছু ক্লাসিক রেসিপি দেখি, "হরিং আর্ম ফর ফর ফার কোট"।

ক্লাসিক আধুনিক রেসিপি "ফার কোট অধীন হেরিং"

উপাদানগুলো:

• হরিণ এর fillets salted - 2 পিসি .;
• আলু - 3 পিসি।;
• ডিম - 3 টুকরা;
• গাজর - 1 টুকরা;
• বাল্ব রক্তবর্ণ - 1 PC।
• মেয়নেজ;
• আপেল সবুজ - 1 পিসি

প্রস্তুতি

সুতরাং, beets, আলু, গাজর এবং আমার ডিম, প্রস্তুত পর্যন্ত ফোঁটা, এবং তারপর ঠান্ডা এবং পরিষ্কার। বাল্বটি পরিষ্কার করা হয়, কাবগুলির মধ্যে কাটা হয়, একটি বাটিতে রাখুন, পানি দিয়ে ঢেলে এবং একটু ভিনেগার জুড়ুন। প্রায় 15 মিনিটের জন্য চারা রোপণ করুন। এই সময়, আমরা হেরিং কাটা এবং fillets ছোট টুকরা মধ্যে কাটা। পরবর্তীকালে, আমরা একটি বৃহৎ পিণ্ডা নেভিগেশন সব rubbing, থালা নীচের অংশে ক্লাসিক "পশুর কোট অধীন হেরিং" স্তর স্তর আউট করা শুরু। প্রথম তিনটি আলু, তারপর আমরা উপরে হরিংকে একইভাবে রাখি। তারপর পেঁয়াজ ছিটিয়ে, grated carrots, আপেল, ডিম এবং beets সঙ্গে আবরণ। যে সব, ক্লাসিক সালাদ "পশুর কোট অধীনে হেরিং" প্রস্তুত!

ঐতিহ্যগত রেসিপি "ফার কোট অধীন হেরিং"

উপাদানগুলো:

• গাজর - 1 টুকরা;
• আলু - 2 টুকরা;
• বাল্ব - 1 টুকরা;
• মেয়োনিজ - 180 মিলিগ্রাম;
• লবণাক্ত হরিণ - 600 গ্রাম;
• টেবিল ভিনেগার - 2 টেবিল-চামচ চামচ;
• ডিম - 4 পিসি

প্রস্তুতি

বাল্বটি পরিষ্কার করা হয়, পাতলা সেমাইয়ের মধ্যে কাটা হয় এবং 15 মিনিটের জন্য ভিনেগার দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়। হেরিং এর পাত্রটি একটি ছুরি সঙ্গে finely চূর্ণ করা হয়, এবং ডিম হার্ড সেদ্ধ করা হয়। উপরন্তু আমরা কয়েক মিনিটের জন্য বরফের জল মধ্যে তাদের নিচে, পরিষ্কার এবং একটি বড় খিলান উপর পিষন। গাজর, বীট এবং আলু একটি অভিন্ন, শুষ্ক এবং গুঁড়ো একটি গুঁড়ো ঠিক ঠিক পাশাপাশি রান্না করা হয়। এখন একটি সুন্দর বড় ডিশ নিন এবং আধা আটা এর প্রথম স্তর রাখা। আমরা এটা আদা দিয়ে আচ্ছাদিত করি, আমরা হেরিং এবং মশলা পেঁয়াজ রাখি। তারপর ডিম একটি স্তর ছাঁটা, ময়দা সঙ্গে গ্রীস এবং সমানভাবে গাজর এবং beets ছড়িয়ে। উপরে আবার, ময়দা সঙ্গে গ্রীস এবং ফ্রিজ মধ্যে 30-60 মিনিট জন্য প্রস্তুত সালাদ করা শুকনো। ভর্তি আগে, লেবু, সবুজ শাক এবং গাজর সঙ্গে থালা সাজাইয়া।

"হরিণ অধীন পশুর কোট" জন্য সঠিক রেসিপি

উপাদানগুলো:

• সামান্য লবণাক্ত হরিণ - 2 পিসি।;
• আলু - 3 পিসি।;
• বাল্ব - 1 টুকরা;
• বীট - 2 পিসি।;
• গাজর - 2 টুকরা;
• মেজাজের বাড়িতে - স্বাদ থেকে

প্রসাধন জন্য:

• ডিমের কুসুম - 3 টুকরা;
• তাজা সবুজ শাক।

প্রস্তুতি

আলু, গাজর এবং beets খনি এবং ফোঁড়া জন্য ভাল, কিন্তু ছুরি মধ্যে রান্না করা পর্যন্ত ভাল বেকানো। ডিমগুলি আমাদের পাত্রগুলি সাজাইয়া দেওয়ার জন্য প্রোটিন থেকে হার্ড, তারপর ঠান্ডা, পরিষ্কার এবং আলাদা আলাদা করুন। Yolks একটি grater নেভিগেশন চূর্ণনীত। আমরা ভেষজ থেকে হেরিং প্রক্রিয়া, ত্বক অপসারণ, পাখনা, মাথা এবং পুচ্ছ কাটা। এর পরে, পটিরের উপর এটি ভাগ করে নিন, সব হাড়কে সাবধানে সরান। আমরা ছোট কাবাবে মাছ কাটাচ্ছি। একটি বড় খিলান উপর প্রস্তুত করা সবজি পরিষ্কার করা হয় এবং বিভিন্ন বাটি তিনটি। আমরা কুচি থেকে বাল্ব ছিঁড়ে এবং semirings কদাপি। এবার উষ্ণ পানিতে ভেসে উঠুন এবং 15 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন যাতে সব কন্ডিশনিং এর বাইরে আসে। এর পরে, আমরা একটি প্লেট উপর সালাদ স্তর ছড়িয়ে ছিটিয়ে শুরু: প্রথমত মাছ fillets কাটা; দ্বিতীয় স্তর পিঁপড়া এবং মেইনয়েজ একটি পাতলা স্তর স্থাপন করা হয়; তারপর আলু, ময়দা, গাজর এবং beets। আমরা প্রচুর আহার দিয়ে এটি আচ্ছাদন করি এবং প্রস্তুতকৃত সালাদ সাজাইয়া প্রসারিত করি। এটি করার জন্য, দারোয় জাল দিয়ে পশুর কোট ছিটিয়ে দিন, তাড়াতাড়ি আধা চা চামচ আধা চা চামচ আধা চা চামচ আধা চা চামচ। আমরা আমাদের ডিশটি ফ্রিজে রাখি এবং পরের দিন টেবিলে এটি পরিবেশন করি।