কিভাবে চাল এবং মুরগির সঙ্গে rassolnik উনান, আমরা ইতিমধ্যেই লিখেছেন। চাল সঙ্গে এটি দ্রুত এবং সহজ রান্না করা হয়, এবং সবাই একটি মুক্তা বার্লি পছন্দ না, কিন্তু যাইহোক, হিসাবে দাদী এর cookbooks বলছেন, মুক্তা বার্লি সঙ্গে একটি ক্লাসিক স্যুপ rassolnik রান্না করা। যাইহোক, এই বয়স্ক কারণে, এই ভ্যানের ডিজাইনার একেবারে বিনামূল্যে ব্যাখ্যা, এছাড়াও সম্ভব। উদাহরণস্বরূপ, মটরশুটি এবং পোড়া মুরগির সাথে রোসোলনিক একটি অত্যন্ত অস্বাভাবিক সমন্বয়!
চিকেন এবং মুক্তা বার্লি সঙ্গে আচারের প্রণালী
উপাদানগুলো:
- মুরগির পাত - 2 টুকরা;
- মুক্তা বার্লি - 70 গ্রাম;
- আলু - 4 পিসি।;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- গাজর - 1 টুকরা;
- টুকরা টুকরা - 2 পিসি।;
- আঠা শসা - 1 আইটেম;
- হলুদ - 1/2 টি চামচ;
- লবণ, মরিচ কালো মাটি - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
ন্যাপকিনস ধুয়ে ফেলা হয়, টুকরো টুকরা করে এবং মুরগির মাংস থেকে রান্না করে। সময়ের মধ্যে গঠিত ফেনা অপসারণ করতে ভুলবেন না, অন্যথায় তরল ঘূর্ণমান চালু হবে মুক্তা বার্লি পৃথক, এটি একটি সামান্য দৃঢ় থাকা উচিত। কাবাবগুলি পুরোপুরিভাবে কাটা হয়, সাঁতার কাটা এবং উনান হয়ে যায় যতক্ষণ না তারা সম্পূর্ণ নরম হয়ে যায়।
সমাপ্ত মুরগির মধ্যে, diced আলু এবং welded মুক্তা বার্লি যোগ করুন। ফোলাতে স্যুপ উত্তোলন করুন, এবং প্যানটি পেঁয়াজ করে কাটা পেঁয়াজ এবং গাজরে ভর্তি করুন। যখন সবজি প্রায় প্রস্তুত হয়, টুকরা করা কাশি এবং মশলা যোগ করুন। আরেকটি 5 মিনিট রান্না করুন, লবণের চেষ্টা করুন। একটি ঢাকনা দিয়ে rassolnik আবরণ এবং আগুন থেকে প্যান অপসারণ।
মস্তিষ্কের মুরগির সাথে স্যুপ র্যাসোলনিক
উপাদানগুলো:
- চিকেন লেগ - 1 পিসি।
- মুক্তা বার্লি - 3/4 মাল্টিলেভেল;
- আলু - 3 পিসি।;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- গাজর - 1 টুকরা;
- বুলগেরিয়ান মিষ্টি মরিচ - 1 টুকরা;
- টমেটো - 2 পিসি।;
- টুকরা করা কাবাব - 3 পিসি।;
- ব্রাইন - 1 multistage;
- লরেল পাতার - 1 পিসি;
- লবণ, মরিচ কালো মাটি - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
পার্ল বার্লি ধুয়ে এবং অর্ধ ঘন্টা ঠান্ডা জল মধ্যে জবজবে। 3 অংশে লেগ কাটা। আমরা আলু ছিঁড়ে এবং কাটা মধ্যে তাদের কাটা উষ্ণ জলের সাথে ঝলসানো টমেটো, ত্বক মুছে ফেলুন এবং বুলগেরিয়ান মরিচ সঙ্গে একসঙ্গে শুকনো ব্লেন্ডার মুছুন। কাটা খড় কাটা, পেঁয়াজ - cubes গাজর একটি বড় শিলা উপর মুছা
যেহেতু rassolnik আমরা রোস্টিং ছাড়া রান্না, আমরা কাপ multivark একবারে সব লোড - সিরিয়াল, শাকসবজি এবং মুরগির। আমরা সমতল পূরণ, গরম জল সর্বোচ্চ স্তর ঢালা। উপসাগর পাতিয়া ফেলুন সলিম, মরিচ ঢাকনাটি বন্ধ করুন এবং এক ঘন্টার জন্য "শোষণ" মোডে রান্না করুন। শব্দ সংকেত পরে আমরা অন্য 10-15 মিনিটের জন্য চারা এবং প্লেট উপর ঢালা প্রস্তুত মরিচ হোল্ডার প্রদান। সাদাসিধা আদা ক্রিম, একটি সামান্য তাজা সবুজ শাক আদা - এবং টেবিল পরিবেশিত।
ধোঁয়াটে মুরগি সঙ্গে rassolnik রান্না কিভাবে?
উপাদানগুলো:
- চিকেন, ধূমপান (সজ্জা) - 300 গ্রাম;
- মটরশুটি (শুষ্ক) - 1 আইটেম;
- আলু - 5 পিসি।;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- গাজর - 1 টুকরা;
- লরেল পাতার - ২ পিসি।;
- মরিচ মিষ্টি মটর - 4 পিসি .;
- ডাল, parsley - 1 গুচ্ছ;
- উদ্ভিজ্জ তেল - ফ্রাইং জন্য;
- লবণ, মরিচ কালো মাটি - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
শুকনো মটরশুটি শুকনো জমিতে রাষ্ট্রকে প্রস্তুত করে যখন এটি প্রস্তুত হয়, কিন্তু এখনো বিচ্ছিন্নকরণ শুরু হয়নি আমরা মটরশুটিকে চকলেটের মধ্যে ছুঁড়ে ফেলি, তাদের ড্রেন এবং একটি প্যানের কাছে স্থানান্তর করি, যেখানে আমরা রাসলোলনিককে বপন করব। তাজা জল দিয়ে পূরণ করুন, এবং রাখা
ইতিমধ্যে, রোস্ট প্রস্তুত। প্যানের মধ্যে, আমরা পেঁয়াজ প্রথম বাদামী, তারপর অন্য 5 মিনিটের জন্য কোম্পানির একটি grated গাজর এবং স্ট্যু যোগ করুন।
আমরা আলু পড়ার চেষ্টা করি। যদি ইতিমধ্যে নরম, প্যান মধ্যে finely ভাজা pickled cucumbers এবং রোস্ট নিক্ষেপ। বে পাতা যোগ করুন। সলিম, মরিচ কমপক্ষে আগুন লাগিয়ে রাখুন এবং একে একে 5 মিনিট বাকি রাখুন। তারপর কাটা আটা দিয়ে ঢেকে দিন, ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন এবং প্লেট থেকে প্রস্তুত রাসলোলিনটি সরিয়ে দিন।