ফল জেলি একটি প্রাকৃতিক এবং সুস্বাদু পণ্য যা গ্রীষ্মের তাপে আপনাকে ঠাণ্ডা করবে এবং শীতকালে উজ্জ্বল রং দিয়ে উজ্জ্বল হবে। প্রাকৃতিক জেলি রান্না করা সব কঠিন নয়, এটি স্বাধীনভাবে বিশ্বাস করুন।
ফল জেলি রান্না কিভাবে?
উপাদানগুলো:
- আম এর রস - 500 মিলিগ্রাম;
- ক্র্যানবেরি রস - 500 ml;
- জিলেট - 9 টি চামচ;
- কমলা - 12 টুকরা;
- স্ট্রবেরি - 125 গ্রাম;
- ব্লুবেরি - 140 গ্রাম
প্রস্তুতি
ফলের জেলি তৈরি করার আগে, প্রতিটি জুসের 200 মিলিগ্রাম আলাদাভাবে গরম। Preheated রস মধ্যে, জেলেটিন গুঁড়া দ্রবীভূত, সমানভাবে দুটি ধারক মধ্যে এটি বিভাজক। একবার জেলটিন স্ফটিক দ্রবীভূত হলে, অবশিষ্ট রস দিয়ে জেলি মিশ্রিত মিশ্রিত করুন।
অর্কেগ অর্ধেক কাটা এবং তাদের কাছ থেকে রস বেরিয়ে আসে। ভবিষ্যতে, কমলা রস কেবল পান করতে পারেন বা জেলি তৈরি করতেও ব্যবহার করতে পারেন। অবশিষ্ট সজ্জা ত্বক থেকে পৃথক করা হয়, আধুনিক না ক্ষতির চেষ্টা। কমলা ছুলা থেকে কাপ মধ্যে কাটা berries ছড়িয়ে এবং রান্না করা জেলি সঙ্গে তাদের পূরণ করুন। 3-4 ঘন্টার জন্য ফ্রিজে শীতল ফলের এবং বেরি জেলি ত্যাগ করুন।
দুধ এবং ফল জেলি
উপাদানগুলো:
- জল - 2 লিটার;
- আগর-আগর -30 গ্রাম;
- চিনি - অর্ধ শতক;
- বাদাম বা গরুর দুধ - 1 1/2 আইটেম;
- বাদাম নির্যাস - 2 টেবিল। চামচ;
- পছন্দ দ্বারা ফল এবং berries
প্রস্তুতি
একটি সসপ্যান মধ্যে ফলের ফোলা এবং এটি আগুণো মধ্যে বীজ। ফলিত দ্রবণে চিনি যোগ করুন এবং এটি দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত। দুধ এবং বাদাম নির্যাস যোগ করুন। আমরা ছাঁচ মধ্যে জেলি ঢালা এবং এটি রেফ্রিজার মধ্যে রাখুন
এই পর্যায়ে, আমরা অবিলম্বে জেলী নিজেই ফল এবং berries যোগ করতে পারেন, এবং আমরা মেষের সিরাপ সঙ্গে ডেজার্ট জল পরে, পিল বা kremanke ইতিমধ্যে ফলশিল্প এর ফলক দিয়ে কাটা মধ্যে কাটা জেলি কাটা এবং ময়দা মধ্যে কাটা যাবে।
যদি ইচ্ছা হয়, আপনি ফলের জেলি খাদ ক্রিম সঙ্গে প্রস্তুত করতে পারেন। একটি গ্লাস খরা ক্রিম, দুধ মিশ্রিত, একটি তুষার-সাদা ক্রিম ডেজার্ট করতে যথেষ্ট হবে।
ফলের পুলে থেকে জেলি
উপাদানগুলো:
- আম -1 কেজি;
- চিনি - 120 গ্রাম;
- 1 চুন রস;
- আগর-আগর - 7 গ্রাম
প্রস্তুতি
আম peeled এবং peeled হয়, মাংস বড় স্লাইস মধ্যে কাটা এবং ব্লেন্ডার বাটি মধ্যে করা হয়। আমরা আদা শর্করা সঙ্গে ঘুমিয়ে পড়ে এবং আমরা অভিন্ন পর্যন্ত গুঁড়ো। আগর-আগর জলে দ্রবীভূত হয় এবং একটি ফোঁড়া (কিন্তু উষ্ণ না!) এ আনা হয়। আমের গুঁড়ো এবং চুন রসকে এগারের দ্রবণে জুড়ুন। ফলে মিশ্রণ একটি ধারক মধ্যে ঢালা হয় বা ফর্ম মধ্যে ঢেলে, যা পরে আমরা ফ্রিজে রাখা পর্যন্ত এটি সম্পূর্ণরূপে দৃঢ় হয়। ফলের জেলিতে বাড়িতে প্রস্তুত!
জিলেট এবং শ্যাম্পেন সঙ্গে ফল জেলি জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- ব্লুবেরি - 2 মুষ্ট্যাঘাত;
- রাস্পবেরি - 2 মুঠো;
- চিনি - 60 গ্রাম;
- শ্যাম্পেন - 600 মিলি;
- জেলটিন পাতা - 4 টুকরা;
- পুদিনা পাতা - ফাইলিং জন্য।
প্রস্তুতি
নির্বাচিত ফর্ম (তারা সহজ কাপ হতে পারে বা ক্রিমেন্দী) প্রায় অর্ধ বা দুই তৃতীয়াংশ প্রায় berries মিশ্রণ দিয়ে ভরা হয়। আমরা রেফ্রিজারিতে ফর্মগুলি রাখি, এবং ইতিমধ্যে আমরা জেলির যত্ন নেব। জিলাটিন পাতা
যখন জেলি নিশ্চল হবে, ছাঁচ কয়েক সেকেন্ডের জন্য গরম পানিতে ডুবিয়ে ফেলতে হবে, তারপর ছাঁচটি একটি ফ্ল্যাট ডিশে পরিণত করুন, এবং পুদিনা পাতা দিয়ে ডেজার্ট সাজান।
অ্যালকোহলের সাথে ফলের জেলির প্রস্তুতি অনেক চেষ্টা করে না, তবে এই ধরনের একটি থালা গেস্টদের উপর কি প্রভাব ফেলতে পারে।