ডিম প্রতিদিন আমাদের টেবিলে উপস্থিত সবচেয়ে সাধারণ খাবারের মধ্যে একটি। অনেকে তাদের ব্রেকফাস্ট ছাড়া তাদের না কল্পনা করে না। এবং, তবুও, সবাই জানেন না যে উবিত ডিমগুলির উপকার এবং ক্ষতি কি। কিন্তু তারা কিছু স্বাস্থ্যের সমস্যা আছে এমন লোকেদের প্রতি বৈষম্যমূলক হতে পারে।
পুষ্টিকর ডিম এবং তরমুজ ডিমের সুবিধা
ডিমের অংশ হিসাবে অনেক দরকারী পদার্থ পাওয়া যায়। প্রথমত, এটা ভিটামিন এ , বি, ই, ডি, সেইসাথে বিরল K এবং পিপি। পণ্য মধ্যে খনিজ আছে: লোহা, দস্তা, ম্যাঙ্গানিজ, পটাসিয়াম, সেলেনিয়াম, কিন্তু সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ - ক্যালসিয়াম, যা ভাল শোষিত হয়। উপরন্তু, তার বিশুদ্ধ ফর্ম মধ্যে ডিমের প্রোটিন, প্রোটিন এবং অ্যামিনো অ্যাসিড অনেক আছে, যার ছাড়া এটি একটি পূর্ণ খাবার খাওয়া অসম্ভব। যখন জিজ্ঞাসা করা হয় যে কতগুলি প্রোটিন একটি বাগড ডিমে থাকে, বিশেষজ্ঞরা যেমন পরিসংখ্যান দেয় - 4-5 গ্রাম বা ভরের 1২-13%। এই এত না, কিন্তু সাদা সাদা প্রায় সম্পূর্ণভাবে শরীর দ্বারা শোষিত হয়, যা একটি বিশাল সুবিধা।
মুরগীর ডিমগুলির দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে রয়েছে মস্তিষ্কের কাজকে উন্নত করার ক্ষমতা, বিনামূল্যে র্যাডিকাল কোষগুলির ক্ষতিকর প্রভাব কমাতে। ডিম পুষ্টিকর, তারা ভাল পরিমাণে তেজস্ক্রিয়তা দেয় এবং শরীরের কর্মক্ষমতা বৃদ্ধি করে, অনাক্রম্যতা জোরদার করে।
ওজন কমাতে জন্য বাছাই ডিম দরকারী?
উষ্ণ ডিমের ক্যালোরি সামগ্রী এত ছোট নয় - 100 গ্রামের 156 কেসি ক্যালস। অতএব, বিশেষজ্ঞরা দিনে দিনে 1-2 টির বেশি ডিম খাওয়ার জন্য ওজন হ্রাসের পরামর্শ দেন। কিন্তু ভয় ছাড়াই, আপনি রাতে আধা ডিম ডিম খাওয়াতে পারেন, কিন্তু যুক্তিসঙ্গত পরিমাণে, অন্যথায় তারা হজম হতে সমস্যা হতে পারে।
হুমকি এবং মতভেদ
একটি বিপজ্জনক রোগের বাহককে খেয়ে ফেলার জন্য ডিমগুলি ভালভাবে উজ্জ্বল হওয়া উচিত - সালমোনেলা উপরন্তু, তাদের মধ্যে ক্ষতিকারক কলেস্টেরল সম্পর্কে ভুলবেন না। এবং এই পণ্য এলার্জি হতে পারে, বিশেষ করে শিশুদের মধ্যে