অনেকের জন্য, বিশেষ করে পুরাতন প্রজন্মের, যেমন একটি শুভ কামনা বাল্যবিবাহের সাথে সম্পর্কিত হয়। সব পরে, তারপর মিষ্টি এবং অন্যান্য মিষ্টি কোন পছন্দ ছিল না, যে এখন না।
তবুও, কখনও কখনও আপনি কিছু অস্বাভাবিক এবং বিশেষ করে প্রাকৃতিক কিছু চান। এই সময়ে, জেলটিন দিয়ে হোমে একটি মোরমাল রেসিপিটি দরকারী।
রস এবং জিলেট থেকে জুজু কিভাবে তৈরি করবেন?
এই রেসিপিটি নরম স্নানোজয়ের রস ব্যবহার করে, তবে এটি দোকান থেকে একটি সমাপ্ত পণ্য দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে। নীতিগতভাবে, এই রেসিপি অনুযায়ী, আপনি কোন রস থেকে মোচড় পেতে হবে, শুধুমাত্র তারপর zest বাদ দেওয়া ভাল।
উপাদানগুলো:
- টাটকা সঙ্কুচিত কমলা রস - 400 মিলিগ্রাম;
- তাত্ক্ষণিক জিলেট - 60 গ্রাম;
- চিনি - 150 গ্রাম;
- এক কমলা একটি ছুলা;
- একটি লেবু একটি ছুলা;
- লেবু রস - 30 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
একটি saucepan বা একটি ছোট saucepan মধ্যে লেবু রস ঢালা, রসুন ঢালা এবং 80 মিলি কমলা রস যোগ। আমরা রান্না করে রাখি, 5 মিনিটের জন্য ফোঁড়া এবং ফোবালের জন্য অপেক্ষা করি। এই সময়, ছোপ ফলে রস মধ্যে সব স্বাদ এবং পুষ্টি দিতে হবে। একটি ছোপানো মাধ্যমে ফিল্টার, আমরা একটি চামচ নিঃশেষ করতে সাহায্য, পরিত্রাণ না হয় যে সব দূরে নিক্ষিপ্ত হয়। ফলে তরল মধ্যে, জিলেট এবং চিনি ঢালা, ভাল মিশান, এবং তারপর রস ঢালা। চিনি এবং জিলেট থেকে দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত আমরা আগুনে মিশিয়ে ফেললাম, সিরাপ ফোয়ারাটি ছেড়ে দেওয়া উচিত নয়, অন্যথায় জেলটিন তার বৈশিষ্ট্য হারাবেন। এখন একটু ঠান্ডা করা যাক এবং ঢালাইয়ে ঢালাই, ফ্রিজে মোরালেড তিন ঘণ্টার মধ্যে নিশ্চিহ্ন করতে হবে, তবে রাতের জন্য এটি ছেড়ে ভাল।
জ্যাম এবং জেলটিন থেকে গৃহজাত মুড়ি জন্য রেসিপি
নিশ্চয় অনেক ঘর জ্যাম একটি খোলা জার আছে, যা ইতিমধ্যে একটি সামান্য বিরক্ত করা হয়। আমরা তাকে একটি নতুন জীবন এবং এটি পুনর্ব্যবহৃত বন্ধুর জন্য এটি পুনর্বার সুপারিশ। এটি জাম বা সিরাপ হতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, চেরি জ্যাম থেকে।
উপাদানগুলো:
- জিলেট - 45 গ্রাম;
- জ্যাম - 170 গ্রাম;
- জল - 300 মিলিগ্রাম;
- সাইট্রিক অ্যাসিড - একটি চিম্টি;
- চিনি - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
জেলেটিনকে ঘরের তাপমাত্রায় পান করুন, যদি তা তাত্ক্ষণিক না হয়, তবে 15 মিনিটের জন্য এটি ফুলে যায়, এবং তারপর আমরা পানি স্নান থেকে গরম করে পাঠাই। মেশানো নিশ্চিত করুন, যাতে জেলটিন সমানভাবে গলে যায়,