ম্যাকারোনি (আরো সঠিকভাবে, পাস্তা) বা, যেহেতু তারা ইউরোপে বলে, পাস্তা গমের আটাগুলির সবচেয়ে প্রিয় পণ্যগুলির মধ্যে অন্যতম, যা অনেক দেশে জনপ্রিয়।
পাস্তা শুকনো ময়দা থেকে তৈরি (সাধারণত শুধুমাত্র গম ময়দা এবং জল)। কিছু প্রজাতির উত্পাদন, অন্য শস্য ফসল (চাল ও বেকহাট) থেকে মরিচ, মুরগা মটরশুঁটি থেকে স্টার্চ, এবং কখনও কখনও ডিম ব্যবহার করা হয়।
শিল্প দ্বারা উত্পাদিত, পাস্তা বিভিন্ন ধরনের থাকতে পারে: শেল আকারে, ছোট সিলিন্ডার ইত্যাদি। কিছু কিছু পচা উদ্ভিজ্জ রস যুক্ত করে, যা তাদের রঙ দেয়। এই ধরনের পণ্যগুলি থেকে খাবারগুলি কেবল টেবিলে ভাল দেখায় না, তবে অবশ্যই, এটি আরো দরকারী।
কোনও ধরণের পাস্তা রান্না করা হয়, পানিতে উত্তোলন করে, একটি চকোলেট হিসাবে ব্যবহৃত হয়, অর্থাৎ মাংস, মাছ, সীফুড, মাশরুম, সবজি এবং এমনকি ফল থেকে খাবারের সাথে পরিবেশন করা হয়। ইতালি মধ্যে, পাস্তা সাধারণত বিভিন্ন sauces এবং gravies সঙ্গে একটি স্বাধীন থালা হিসাবে পরিবেশন করা হয়। এছাড়াও, পাস্তা একটি স্যুপ উপাদান হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
একটি গাভী উপর পাস্তা কিভাবে সঠিকভাবে এবং সুস্বাদু?
সাধারণত উচ্চ মানের পাস্তা প্যাকেজিং, এটি ঠিক করা হয় কিভাবে রান্না করা উচিত।
অন্য সব ক্ষেত্রে, মনে রাখবেন: কোনও ধরণের পেটা পণ্য 5 থেকে 15 মিনিটের জন্য ঝালাইয়া দেওয়া হয়। গুণ পাস্তা ওয়াশিং প্রয়োজন হয় না, তারা কেবল একটি চালক বা কাচের জন্য জল একটি ছড়ি থেকে নিক্ষিপ্ত হয়। এছাড়াও একটি ছড়ি, যা উষ্ণ পানিতে পাস্তা রান্না করা হয়, এবং তারপর সঠিক সময়ে নিষ্কাশিত সঙ্গে বিশেষ পাত্র আছে।
সঠিকভাবে আল্টা রাজ্যের (যেটি "দাঁত টু ইটালিয়ান") আংশিকভাবে পাস্তা থেকে পটা করে। এর মানে হল যে পাস্তা প্রায় 8 মিনিটের জন্য রান্না হয়, ঠিক সেবার আগে।
একটি প্রধান কোর্স এবং / অথবা sauces সঙ্গে পাস্তা brewed আল dente, (আপনি একটি গরম পেস্ট মধ্যে মাখন একটি টুকরা বা জলপাই ঢালাও করতে পারেন)।
কি পেস্তা পরিবেশিত করা উচিত ইতিমধ্যে রান্না করা, যেহেতু যেমন থালা - বাসন সাধারণত গরম গরম করা হয়
নৌবাহিনীতে ম্যাকারোনি
উপাদানগুলো:
- কোন মাঝারি আকারের পাস্তা - অর্ধেক 2-3 বারের জন্য আদর্শ প্যাকেজ;
- বড় মাটি গরুর মাংস (শুয়োরের বা শুকরের মাংস - গরুর মাংস) - 400 গ্রাম;
- মাখনের মতো ওভারহ্যাট;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- প্যাডেলি সবুজ শাকসব্জি;
- রসুন - 1-2 টি গুঁড়ো;
- লবণ।
প্রস্তুতি
তৈলাক্ত তেজপাতা প্যানের আধা কেজি তেল ময়দা মাংস যোগ করুন, 15 মিনিটের জন্য মাঝারি তাপ মিশ্রিত করা এবং মিশ্রিত করা, spatula সঙ্গে stirring। সামান্য লবণযুক্ত এবং মাটি মশলা (শুধুমাত্র যথেষ্ট কালো মরিচ) সঙ্গে ঋতু। অগ্নি বন্ধ বন্ধ করার পরে, গুঁড়ো অধীনে রসুন এবং সবুজ শাক, কুচি কুচি যোগ করুন। আপনি স্বাদ এবং পুষ্টি জন্য প্রাকৃতিক ক্রিম বা খরা ক্রিম এবং একটি চিকেন ডিম একটি বিট যোগ করতে পারেন।
নৌবাহিনীতে পাস্তা কিভাবে রান্না করবেন?
অন্য বার্নারে, একসঙ্গে পাস্তাটি আল dente এর ডিগ্রি থেকে রান্না করে এবং চকলেটের উপর দিয়ে ঘুরিয়ে দেয়।
তৈলাক্ত পেস্তাটি রাখুন এবং ময়দার পাত্রটি তৈরি করে প্লেটে রাখুন, মিশ্রণ করুন এবং টেবিলে এটি পরিবেশন করুন।
বিকল্পভাবে, আপনি পাস্তা একটি minced মাংস এবং মিশ্রণ সঙ্গে ফ্রাইং প্যান রাখতে পারেন, এবং তারপর প্লেট (ছত্রাক তারপর উত্তপ্ত করা যেতে পারে) উপর ছড়িয়ে। আমরা রুটি ছাড়াই অবশ্যই এই থালাটি খাই।
তাড়াতাড়ি বা ক্ষেত্রের অবস্থার মধ্যে, minced মাংসের অভাবের জন্য এটি ডিমের মাংস দিয়ে প্রতিস্থাপিত হতে পারে, এটি সবাই পরিচিত এবং অনেক স্ট্যু দ্বারা পছন্দ। এটি একটি প্যান এবং গুঁড়ো মধ্যে উত্তপ্ত করা উচিত, সবুজ শাক, মশলা, রসুন এবং লবণ যোগ করুন।
আপনি একটি ফ্লিমিশ শৈলী (বিশেষ করে হোম তৈরি) মধ্যে কেচপ বা mayonnaise পরিবেশন করতে পারেন