মুরগির মাংসপিন্ড থেকে পরিত্রাণ পেতে কিছু অহংকার, বাকিরা গরম খাবারের জন্য রান্না করে যেমন মুরগির পেটে স্যুপের মতো খাবারের জন্য ব্যবহার করে, এই খাবারগুলির মধ্যে এই উপাদানগুলির আলোচনা করা হবে।
চিকেন পেট থেকে স্যুপ - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- বেকন - 45 গ্রাম;
- মুরগির পেট - 950 গ্রাম;
- প্যান্টনিপ - 60 গ্রাম;
- কুমড়া - 140 গ্রাম;
- মিষ্টি মরিচ - 95 গ্রাম;
- রসুন - 4 টি দাঁতের;
- লিক -1 টুকরা;
- মুরগির মাংস - 1.6 লিটার।
প্রস্তুতি
একটি brazier বা একটি পুরু- walled প্যান মধ্যে বেকিং টুকরা রাখুন এবং মাঝখানে আগুনের উপর খাবারের রাখুন। বাদামী টুকরো দিন, এবং তাদের থেকে চর্বি সম্পূর্ণরূপে ডুবা হতে হবে। বেকন ভাজা করা হবে, সব সাবজেক্ট প্রস্তুত, তাদের ইচ্ছামত তাদের কাটা। বেকনের জন্য প্রস্তুত উপাদানগুলি রাখুন এবং কয়েক মিনিটের বেশি সময় বাঁচান না। ইতিমধ্যে, মুরগির পেট পুড়ে সাবধানে, এবং প্রয়োজন হলে অর্ধেক তাদের কাটা। পেটে পেঁয়াজ সবজি রাখুন এবং বাইরে বেরিয়ে যাক। যত তাড়াতাড়ি এটি ঘটবে, সব মুরগির মাংস ঢালা, তরমুজ শূকর এবং একটি ঘন্টা জন্য স্যুপ রান্না।
যদি ইচ্ছা হয়, মুরগির পেট থেকে স্যুপ একটি মাল্টিভারার্কে রান্না করা যায়, "ব্যাক" মোডে সমস্ত উপাদানগুলি উদ্ধারের পরে এবং তারপর, ব্রোশারের পরে "Quenching" এ স্যুইচ করার পরে।
চিকেন পেট সঙ্গে মটরশুটি স্যুপ
উপাদানগুলো:
- চিকেন পেট - 180 গ্রাম;
- চিকেন (লাল মাংস) - 180 গ্রাম;
- জল 1.9 লিটার;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 45 মিলিগ্রাম;
- লেক (সাদা অংশ) - 3 টুকরা;
- সেলাই (ডালপালা) - 2 পিসি।;
- বাঁধাকপি - 95 গ্রাম;
- গাজর - 65 গ;
- দুল - 50 গ্রাম;
- টমেটো - 130 গ্রাম;
- ক্যানড মটরশুটি - 210 গ্রাম
প্রস্তুতি
মুরগি পেট ভর্তি পরে, ঠান্ডা জল দিয়ে তাদের এবং চিকেন টুকরা ঢালা, আগুন উপর ধারক রাখুন এবং প্রায় অর্ধেক ঘন্টা রান্না করা। যখন মাংসের মুরগির বাটি তৈরি হয়, তখন প্রায় 4-5 মিনিটের জন্য লেকের, সিলেট, গাজর এবং কাটা কাবাব একসাথে সংরক্ষণ করুন। পেঁয়াজ টমেটো, ডাল, এবং অন্য এক মিনিটের পরে, রোস্টটি শূকরতে স্থানান্তর করুন। প্রায় এক ঘন্টার জন্য স্যুপ গরম করা, এবং তারপর মটরশুটি যোগ করুন এবং অন্য 15-20 মিনিটের জন্য রান্না করা ছেড়ে দিন।
চিকেন পেট থেকে স্যুপ কিভাবে?
উপাদানগুলো:
- টুকরা করা কাটা - 230 গ্রাম;
- মিষ্টি মরিচ - 90 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 65 গ্রাম;
- রসুন - 4 টি দাঁতের;
- চিকেন লিভার - ২60 গ্রাম;
- চিকেন পেট - 360 গ্রাম
প্রস্তুতি
পেঁয়াজ এবং রসুনের রস দিয়ে রসুনের রস মিশিয়ে দিন। সবজি যখন নরম হয়ে যায় তখন তাদের মুরগির লিভার ও পেটে টুকরোগুলো, স্যালাড কাটারের টুকরো যোগ করুন এবং গবলেটের সন্ধানে অপেক্ষা করুন। একটি অর্ধ লিটার জল সঙ্গে স্যুপ জন্য উপাদানগুলি ঢালা এবং প্রায় 40 মিনিট জন্য উনান ছেড়ে।