সোভিয়েতের প্রজননশীল আই.এস. মিকুরিনের প্রচেষ্টার ফলে, বন্য উত্তর আমেরিকার ঝোপ উঁচু গাছের একটি ফল গাছের মধ্যে পরিণত হয়, যার নাম আরিনিয়া গাছ, যা শুকনো মিষ্টি এবং খাদক, তৃণশৈলী এবং চটচটে স্বাদের সাথে শুকিয়ে যায়।
অন্যান্য ফল এবং বেরি গাছের তুলনায়, এই বৃক্ষের ফসল প্রায়শই অস্পষ্ট থাকে এবং এখনও পর্যন্ত কালো চেরি এর বীজ থেকে আপনি বিভিন্ন উপকারী প্রোপার্টি সঙ্গে একটি compote করতে পারেন, অনেক আগে অন্য পানীয় Chokeberry ছাই সমানভাবে দরকারী, উভয় তাজা এবং হিমায়িত, এবং billets মধ্যে, তাই শীতকালে সংরক্ষিত, ব্ল্যাকবেরি থেকে compote যথেষ্ট ভিটামিন এবং পুষ্টি যে এই সময় পৌঁছাতে না সঙ্গে আমাদের শরীরের প্রদান করবে।
Aronia এর স্বাদ বেশ স্পষ্ট, তাই সামান্য আম্লিক ফল বা berries একটি মিশ্রণ মধ্যে compote রান্নার জন্য এটি উপযুক্ত। সুতরাং, পানীয় সমৃদ্ধ, সুগন্ধযুক্ত এবং অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু হতে সক্রিয়।
নীচে, আমরা আপনাকে কালো চেরি থেকে compote প্রস্তুত করার জন্য অনেক রেসিপি প্রদান, যা থেকে আপনি সবচেয়ে উপযুক্ত চয়ন করতে পারেন।
শীতকালীন জন্য আপেল সঙ্গে কালো চেরি compote
উপাদানগুলি
এক তিন লিটার জার জন্য হিসাব:
- chokeberry এর berries - 200 গ্রাম;
- তাজা আপেল - 400 গ্রাম;
- সাইট্রিক এসিড - 1 চা চামচ;
- ডানা চিনি - 550 গ্রাম
- শুদ্ধ জল - 2-2.5 লিটার।
প্রস্তুতি
আমরা peduncles থেকে chokeberry এর berries পরিত্রাণ, ঠান্ডা চলমান জল তাদের কুড়ান এবং তাদের একটু শুকিয়ে দেওয়া আমরা পুচ্ছ থেকে ধুয়ে দেওয়া সেফটি পরিষ্কার করি, কোরটি কাটা করলাম এবং ছোট টুকরোতে তা চূর্ণ করলাম। আমরা প্রাক-প্রস্তুত স্টারাইল তিন লিটার জারের মধ্যে কালো চেরি এবং আপেলের টুকরো প্রস্তুত করে রেখেছি, সেদ্ধ সিরাপ দিয়ে সেদ্ধ করুন, শুদ্ধ পানি, চিনি এবং সিট্রিক অ্যাসিড থেকে রান্না করুন, অবিলম্বে পূর্বে বোনা ঢেকে রাখুন, নীচের দিকে ঘুরিয়ে নিন এবং সম্পূর্ণ শীতল হওয়া পর্যন্ত ছেড়ে দিন, গরম কঙ্কাল বা রাগ মধ্যে আবৃত , প্রায় একদিন
আমরা একটি অন্ধকার এবং বিশেষ করে শীতল স্থানে প্রস্তুত ফাঁকা রাখা।
এই রেসিপি অনুযায়ী, চার্ড এবং আপেলের তৈরি একটি মোটামুটি মনোনিবেশযুক্ত ভাঙ্গন পাওয়া যায়, যা খামের আগে উষ্ণ পানির সাথে পাতলা করা আবশ্যক।
টাকশাল সঙ্গে হিমায়িত কালো চেরি compote
উপাদানগুলো:
- কালো chokeberry এর হিমায়িত berries - 500 গ্রাম;
- তাজা বা শুকনো পুদিনা এর sprigs - 2 পিসি .;
- মাঝারি আকারের লেবু - 1/2 পিসি।;
- চিনি চিনি - 500 গ্রাম
- শুদ্ধ জল - 4 লিটার
প্রস্তুতি
একটি উপযুক্ত আকারের একটি প্যানের মধ্যে, আমরা কালো chokeberry এর হিমায়িত berries স্থাপন, প্রাথমিকভাবে ধুয়ে লেবু কাটা, ঠান্ডা শুদ্ধ জল ঢেলে এবং আগুনে এটি করা। দারুচিনি চিনি যোগ করুন, এটি দ্রবীভূত এবং পুদিনা এর sprigs নিক্ষেপ পর্যন্ত হালকা। এবার ভাজটি একটি ফোয়ায় আনুন, পাঁচ মিনিটের জন্য উনান করুন, স্টোভটি বন্ধ করুন এবং ঢাকনা দিয়ে নিচে ঠান্ডা হওয়ার আগে চাপুন।
লেবু এবং পুদিনা সঙ্গে ব্ল্যাকবেরি এই compote একটি চমৎকার, অনন্য স্বাদ আছে। উপরন্তু, শরীরের হজম ও স্নায়ুতন্ত্রের কার্যকারিতা কার্যকরী করার জন্য এটি খুবই উপযোগী, কারণ এটি শ্বাস প্রশ্বাস এবং বিশ্রামের বৈশিষ্ট্যগুলি, পেটের কার্যকারিতা উন্নত করে, এনজাইম উৎপাদনের উদ্দীপক। এটা আমাদের দেহে অপরিহার্য ভিটামিন, ম্যাক্রো- এবং মাইক্রোলেটমেন্টগুলি বিশেষ করে আয়োডিনে পূরণ করে, থাইরয়েড গ্রন্থিটির যথাযথ কার্যকারিতা প্রয়োজন।
চোকা বেনিফিট সুস্পষ্ট হয়, তাই শীতকালে এটি জন্য প্রস্তুত তৈরি compotes জমা বা ফ্রিজিং দ্বারা ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য তাজা berries সঞ্চয়, কোনও বিকল্প আপনাকে সারাবছর একটি সুস্বাদু এবং দরকারী রিফ্রেশ পানীয় ভোগ করতে অনুমতি দেবে।