আপাতদৃষ্টিতে অস্বাভাবিক সমন্বয় সত্ত্বেও, টমেটো সঙ্গে একসঙ্গে cucumbers থেকে billets অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু এবং মুখের-জল হয়। এমনকি যারা এই ধারণা সম্পর্কে প্রথম সন্দেহভাজন ছিল এবং শুধুমাত্র কৌতূহল এর জন্য প্রস্তুত স্বাদ একটি ছোট অংশ প্রস্তুত, তারা টমেটো মধ্যে cucumbers অনুগত অনুরাগী হয়ে পরে। এই preform অনেক বৈচিত্র কম আমাদের রেসিপি মধ্যে।
নির্বীজন ছাড়া রসুনের সাথে টমেটো চাষের সালাদ
উপাদানগুলো:
8 লিটার ক্যান জন্য হিসাব:
- কাছিম - 4 কেজি;
- টাটকা পাকা টমেটো - 4 কেজি;
- রসুন মাথা বড় - 4 পিসি .;
- মিষ্টি মরিচ - 1,3 কেজি;
- গ্রানুলাল চিনি 420 গ্রাম;
- লৌহ পাথর iodized - 120 গ্রাম;
- parsley এবং ডেল (আজ) - 1 ছোট যৌথ গুচ্ছ;
- সুপ্ত সূর্যমুখী তেল - 295 মিলিগ্রাম;
- ভিনেগার (9%) - 160 মিলি
প্রস্তুতি
যেমন একটি বিট জন্য টাটকা টমেটো পাকা নির্বাচন করা উচিত, সংশ্লেষিত লাল আমরা ফল ধোয়া, কিছু অংশ কাটা এবং সুস্বাদু মিষ্টি মরিচ এবং রসুনের দাঁত সঙ্গে একসঙ্গে না আমরা মাংস পেষকদন্ত বা ব্লেন্ডার ট্যাংক সাহায্যে চূর্ণ। আমরা মরিচ এবং রসুনের সাথে টমেটো ভর দিয়ে সসপ্যান বা একটি বিস্তৃত বেসিনে ঢালা এবং মাঝারি আগুনের জন্য স্টোভের উপর রাখি। এই সময়ে, আমরা cucumbers মোকাবেলা করতে হবে। আমার ফলের এবং চক্র বা অর্ধবৃত্তাকার মধ্যে কাটা হিসাবে পুরু হিসাবে পাঁচ মিলিমিটার।
টমেটো ভর উত্তোলন করার পরে, পাত্রে চিনি ও লবণ ঢালা, স্বাদ ছাড়া ভিনেগার এবং উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা, আধা কাপে আধা চা চামচ এবং রান্না করুন, চিনি এবং লবণের সমস্ত স্ফটিক দ্রবীভূত করুন। এখন কাটা কাটা কাটা, আবার ফোঁড়া workpiece দিতে এবং পাঁচ মিনিট জন্য এটি রান্না করা।
আমরা সালাদ গরম শুকনো জারশে উপর ছড়িয়ে ছিটিয়ে , এটি শক্তভাবে সীল এবং এটি একটি উষ্ণ কম্বল অধীন ধীর শীতল এবং আত্ম sterilization জন্য লুকান।
টমেটো মধ্যে কাবাব এই সালাদ অনেক স্বাদযুক্ত টমেটো সস সঙ্গে প্রাপ্ত করা হয়, পাস্তা জন্য sauces যোগ করার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে, প্রথম কোর্স বা অন্যান্য খাবারের
একইভাবে, আপনি জর্জিয়ার টমেটোতে তিকর কাচা তৈরি করতে পারেন। শুধু এই ক্ষেত্রে, টমেটো, রসুন এবং মরিচ সঙ্গে একসঙ্গে, একটি দম্পতি মরিচ পড চষা, এবং সবুজ শাক থেকে ধনে একটি ছোট গুচ্ছ যোগ করা প্রয়োজন।
পেঁয়াজ সঙ্গে শীতকালে জন্য টমেটো মধ্যে কাবাব
উপাদানগুলো:
7 অর্ধ লিটার ক্যান জন্য হিসাব:
- কাবাব - ২6 কেজি;
- তাজা পেঁয়াজ টমেটো বা তাজা সঙ্কুচিত রস - যথাক্রমে 1.4 কেজি বা 1 লি;
- রসুন মাথা বড় - 2 পিসি .;
- পেঁয়াজ বাল্ব - 240 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 140 গ্রাম;
- লবণ পাথর iodized না - 50 গ্রাম;
- সূর্যমুখী তেল বিশোধিত - 95 মিলিগ্রাম;
- অ্যাসেটিক সার (70%) - 2 টেবিল চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
একটি জুকার দিয়ে প্রয়োজনীয় টমেটোর রস লাগিয়ে নিন বা কয়েকটি অংশ কাটাতে হবে, সসপ্যানের মধ্যে উষ্ণভাবে উষ্ণ করুন, এবং তারপর একটি স্ট্রেনারের মাধ্যমে টমেটো টানুন। ফলে টমেটো বেস একটি সুস্বাদু ছাড়া saucepan, লবণ, চিনি, উদ্ভিজ্জ তেল মধ্যে ঢেলে দেওয়া হয় এবং মিশ্রণ ক্রমাগত stirring সঙ্গে ফুটন্ত করা যাক।
টমেটো গরম করা হচ্ছে, আমার, কাছি এবং অর্ধবৃত্ত বা কাটা বাল্বের সাথে রিং, এবং পাতলা প্লেট সঙ্গে রসুন দাঁত কাটা। একটি উঁচু টমেটো সস মধ্যে আমরা কাবাব এবং পেঁয়াজ রাখা, এটা আবার ফোঁটা, এবং পাঁচ মিনিট জন্য রান্না করা। তারপর প্রস্তুতির সঙ্গে জাহাজ থেকে ভিনেগার সারাংশ, রসুনের স্লাইস যোগ করুন। আমরা অন্য এক মিনিটের ভরকে উনান করি, যার পরে আমরা সতেজ ও শুকনো কাঁধের জারের উপর গরম জল ঢালাই এবং উবুন্টু ঢাকনা দিয়ে সীলমোহরটি ঢেকে রাখি এবং একটি উল্টানো তলদেশে উপরের দিকে তোলার জন্য ধীরে ধীরে ঠাণ্ডা করে এবং একটি উষ্ণ কঙ্কাল বা কোট অধীনে আত্মনির্ভরশীলতা।