Zizifus বা এটি unabi (চীনা তারিখ) নামে পরিচিত হয় পাঁচটি সবচেয়ে দরকারী ঔষধ উদ্ভিদের এক। এর নিরাময় বৈশিষ্ট্য একটি দ্রুত পুনরুদ্ধারের অবদান, বিভিন্ন রোগের সাথে সামলাতে সাহায্য। ফল ব্যবহার সমস্ত শরীরের সিস্টেমের কাজ উদ্দীপিত, বিষক্রিয়াগত মাথাব্যথা পরিষ্কার এবং বিপাকীয় প্রক্রিয়া উন্নত।
মূল্যবান সম্পত্তি ছাড়াও, zizifus একটি আনন্দদায়ক মূল স্বাদ আছে। বীজ উভয় তাজা এবং তাদের থেকে কাটা শীতকালীন জন্য প্রয়োজনীয় দরকারী সরবরাহ কাটা হতে পারে। মধ্যে যারা স্বাদযুক্ত জ্যাম, আমরা বিভিন্ন বৈচিত্র মধ্যে নীচের প্রস্তাব যা রেসিপি।
ক্রিমিয়ান zisfus থেকে জামান রান্না কিভাবে - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- জিজিপাহস - 1,7 কেজি;
- ডানা চিনি - 1.2 কেজি;
- সাইট্রিক এসিড - ২5 গ্রাম;
- বিশুদ্ধ পানি - 750 মিলি
প্রস্তুতি
- কুমারী zizifus ভালভাবে তাজা জম জন্য ব্যবহৃত হয়। প্রায় 12 ঘণ্টা জন্য জমাইয়া একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে প্রাক আঁচড়ান, এবং পাচক চিনির সিরাপ ঢালা। পরেরটি প্রস্তুত করার জন্য, আমরা প্যানের শুদ্ধ জল, চিনি এবং সাইট্রিক এসিডকে একত্রিত করি এবং ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন উপাদান দ্বারা গরম করি, যতক্ষণ না সমস্ত মিষ্টি এবং অম্ল স্ফটিক দ্রবীভূত হয় এবং তীব্র উত্তোলন হয়।
- কিছুক্ষণ পর, সিরাপের সাথে জিজিফাস প্লেটটির পাত্রের উপর স্থাপিত হয় এবং উকিল হওয়া পর্যন্ত পর্যায়ক্রমে উত্তেজিত হয়। এই পর্যায়ে, আমরা একটি সর্বনিম্ন তাপ বিয়োগ এবং চিকিত্সা, সময়সীমার মিশ্রিত, ত্রিশ 40 মিনিট বা পছন্দসই ঘনত্ব পর্যন্ত।
- জীবাশ্ম থেকে গরম প্যাকের জম জমকালো জার্স থেকে, আমরা তাদের শক্তভাবে সীলমোহর করে রাখি এবং পুরোপুরি শীতল হওয়া পর্যন্ত উষ্ণ প্লেডের নীচে নীচে রাখুন।
একটি ziphuis থেকে জ্যাম ফোঁড়া কিভাবে - লেবু এবং দারুচিনি সঙ্গে রেসিপি
উপাদানগুলো:
- জিজিফাস - 995 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 795 গ্রাম;
- লেবু - 160 গ্রাম;
- গ্রাউন্ড দারুচিনি - একটি উদার চিম্টি;
- বিশুদ্ধ পানি - 490 মিলিলিটার
প্রস্তুতি
- এই ক্ষেত্রে, ziphifus এর ধুয়ে ফল একটি কাঁটাচামচ দ্বারা অনুপ্রবিষ্ট হয় এবং ছোট অংশ উত্তপ্ত পানি মধ্যে চার মিনিটের জন্য blanched। এর পরে, আমরা জ্যামের জারের মধ্যে জমিতে বীজ রাখি এবং এটি চিনির সিরাপের সাথে মিশিয়ে দিন। এটি তৈরি করার জন্য, শুদ্ধ জল এবং চিনির মিশ্রণ করুন এবং মিশ্রণটি গরম করুন যতক্ষণ না মিষ্টি স্ফটিকগুলি উত্তপ্ত এবং দ্রবীভূত হয়।
- জ্যুইফফাস সিরাপের মধ্যে দাঁড়িয়ে এবং অন্তভুক্ষে, প্রায় দশ ঘন্টার পর, স্টোভের উপর মাটির পাতায় পাত্রে রাখুন এবং এটি উষ্ণ করুন, মাঝে মাঝে উষ্ণীভূত করে, একটি ফোঁড়া। পনের মিনিটের জন্য চিনির জন্য রান্না করুন এবং ঠাণ্ডা রাখুন।
- আমরা আবার জ্যাম গরম, একই সময়ে উষ্ণ করা যাক, এবং এটি আবার শান্ত করা যাক
- শেষবার আমরা বিটিলেটকে পছন্দসই ঘনত্বের সাথে রান্না করি, প্রক্রিয়াটিতে দারুচিনির লেবু রস এবং একটি চিমটি যোগ করি।
- আমরা স্টারাইল পাত্রের উপর ভর্তুকি ঢেলে দিলাম, আমরা পাঁচ মিনিটের জন্য উঁচু করে ক্যাপলেট দিয়ে তাদের সীলমোহর করে ফেলি, এটি উলটো করে ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে রাখুন এবং শুকিয়ে যায় যতক্ষণ না এটি শুকিয়ে যায় এবং স্বাভাবিকভাবেই আত্মনির্ভর হয়।
শীতকালে শীতকালে জ্যাজ থেকে জ্যাম কীভাবে তৈরি করা যায়?
উপাদানগুলো:
- জিজিফহস - 750 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 320 গ্রাম;
- মধু - 170 গ্রাম;
- বিশুদ্ধ পানি - 395 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
- এই রেসিপি জন্য একটি সুস্বাদু এবং দরকারী জ্যাম প্রস্তুত, zizifhus rinsed হয়, একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে pinched এবং রান্নাঘরের জ্যাম জন্য একটি জ্যাম রাখা।
- চিনি এবং পানির ফোয়ারা থেকে চিনির সিরাপ এবং কুচি থেকে বেরুতে বেরিয়ে আসুন। মাটি থেকে সাত থেকে দশ ঘন্টার জন্য workpiece রাখুন, তারপর চুলা উপর এটি করা, এটি উষ্ণ এবং তিন মিনিট জন্য উষ্ণ করা।
- এর পরে, মিশ্রণটি শীতল হয়ে সাত ঘন্টার জন্য দাঁড়ান, যার পরে পাঁচ মিনিটের জন্য কুঁচকানো পর রান্না করুন এবং তারপর শীতলতা ছেড়ে দিন।
- এখন মধু যোগ করুন, পছন্দসই ঘনত্ব যাও মার্জিততা উষ্ণ এবং নির্বীজ বয়াম উপর গরম আউট করা। পাত্রে ক্যাপচার করার পর, "কোট" এর নিচে ঠান্ডা করা যাক।