সবজি থেকে অনেক ঘর প্রস্তুতি মধ্যে, বিশেষ করে উজ্জ্বল এবং স্বাদ এবং চেহারা উপর এটি ক্যাভিয়ার আকারে একটি বীট থেকে snack সম্ভব। এটা তার সম্পর্কে যে আমরা আজ কথা বলতে হবে এবং কিভাবে শীতকালীন জন্য নিজেকে যেমন একটি মার্জিত প্রস্তুতি হিসাবে আপনাকে বলতে হবে।
কিভাবে শীতকালে জন্য লাল মটরশুটি caviar রান্না করা - রসুন সঙ্গে একটি রেসিপি
উপাদানগুলো:
- লাল বীট - 1.9 কেজি;
- টমেটো - 2.9 কেজি;
- রসুনের বড় মাথা - 3 টুকরা;
- মিষ্টি বুলগেরিয়ান মরিচ - 850 গ্রাম;
- গরম মরিচ এর pods - 2-3 পিসি .;
- আয়োডিনের পাথর নয়- 50 গ্রাম বা স্বাদ;
- সুপ্ত সূর্যমুখী তেল - 240 মিলি;
- ডানা চিনি - 15 গ্রাম
প্রস্তুতি
ক্যাভিয়ার করতে, আমরা একটি সন্তুষ্ট রঙের সঙ্গে vinaigrette ধরনের beets চয়ন করুন, আমরা রুট ফসল পরিষ্কার এবং একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে পাস (এটি একটি ব্লেন্ডার মধ্যে চূর্ণ করা সম্ভব)। একটি saucepan বা কড়াকড়ি মধ্যে কাঁটা beet ভর রাখুন, স্বাদ ছাড়া সূর্যমুখী তেল যোগ করুন এবং একটি মাঝারি আগুন hotplate উপর স্থান। বোটের বিষয়বস্তু উষ্ণ করা যাক এবং আধা ঘন্টার জন্য আরামদায়ক stirring সঙ্গে যাক।
এই সময়ে, ধুয়ে দেওয়া টমেটো, সেইসাথে বুলগেরিয়ান এবং গরম মরিচ ডালপালা এবং বীজ থেকে বন্ধ peeled, একইভাবে বীট গাছ হিসাবে মাটিতে হয় এবং আমরা পৃথক বাটি মধ্যে নির্ধারণ আমরা রসুনের দাঁতের পরিষ্কার পরিষ্কার করি। তারা সহজভাবে প্রেস মাধ্যমে নিমজ্জিত করা যাবে, grinded, বা একটি মাংস পেষকদন্ত বা ব্লেন্ডার ব্যবহার করা।
ত্রিশ মিনিট রান্না করার পর আমরা পাত্রটি পাকানো টমেটোতে যোগ করে আরেকটি চল্লিশ মিনিটের কাজটি রান্না করি। কিছুক্ষণের পরে, আমরা বুলগেরিয়ান মরিচকে আঁকড়ে ধরে এবং আরও বিশ মিনিটের জন্য শস্য বপন করা চালিয়ে যান। চূড়ান্ত পর্যায়ে, আমরা রসুনের ভর এবং গরম মরিচ ছুঁড়ে ফেলি, একটি স্নেক ঢেলে ঢেলে চিনি, দশ মিনিটের জন্য উনুন এবং তারপর জঞ্জাল এবং শুকনো গ্লাসের বারে প্যাক করুন। জাহাজগুলি পরার পরে, তারা সম্পূর্ণরূপে শীতল না হওয়া পর্যন্ত "কোট" অধীনে প্রাকৃতিক আত্ম নির্মূল জন্য স্থাপন করা প্রয়োজন।
শীতের জন্য আরও তীব্র বীটরুট ডিম পেতে, তীরে মরিচ মরিচ সংখ্যা দ্বিগুণ করা আবশ্যক। বিটিলেটের ডায়রিটি সংস্করণের জন্য, এটি পুষ্টিকরভাবে করা যাবে না, এবং এছাড়াও বাল্ব বাল্বগুলির সাথে লুসিন প্রতিস্থাপন করা যায়।
শীতকালে জন্য উনুটি বিট থেকে Caviar - পেঁয়াজ সঙ্গে প্রণালী
উপাদানগুলো:
- লাল বীট - 4 কেজি;
- পেঁয়াজ বাল্ব - 2 কেজি;
- আয়োডিনের পাথর না - 60 গ্রাম বা স্বাদ;
- সুপ্ত সূর্যমুখী তেল - 240 মিলি;
- মিষ্টি মরিচ এর মটর - 4-5 পিসি .;
- লৌলল পাতা (ঐচ্ছিক) - 2 পিসি।;
- ভিনেগার (9%) - 190 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
Beets কার্ডের ক্যাভিয়ার তৈরির এই সংস্করণটি প্রযুক্তির দ্বারা এবং সমাপ্ত বিটলেটের স্বাদ থেকে পূর্বের এক থেকে পৃথক। বিট্রোট এই সময় আমরা পূর্ণ থেকে প্রাক ফুটবল হবে। এটি করার জন্য, vinaigrette ধরনের শিকড়গুলি ধুয়ে ধুয়ে এবং জল সঙ্গে একটি উপযুক্ত থালা ঢেলে। 40 মিনিট থেকে এক থেকে দেড় ঘন্টা (নরম পর্যন্ত) উষ্ণ করার পরে উদ্ভিজ্জ রান্না করা। Beets ফয়েল বা চুলা একটি তির্যক মধ্যে প্রস্তুত করা যাবে, তাই এটি এমনকি tastier পাবেন, এবং যতটা সম্ভব রঙ এবং মূল্যবান সম্পত্তি সংরক্ষণ করুন।
যদিও beets brewed হয়, পরিষ্কার এবং কাটা হিসাবে সম্ভব পেঁয়াজ ছোট হিসাবে কাটা। প্রস্তুতি এবং রুটি শস্য শীতলকরণ পরে পরিষ্কার করা হয় এবং গড় বা অগভীর grater নেভিগেশন grinded। আপনি কেবল উদ্ভিজ্জ ব্লেন্ডার মিশ্রিত বা একত্রিত করতে ব্যবহার করতে পারেন।
প্রস্তুত পিঁপড়া একটি তরমুজ প্যানের মধ্যে একটি গরম তেল এবং একটি বিট ভাজা সঙ্গে সজ্জিত করা হয়। এখন বীট ভর যোগ করুন, উপকরণ যোগ করুন, মরচেপড়া মটরশুটি এবং লর্লল পাতা হিসাবে ভর্তি এবং ভেতরে 20 মিনিট জন্য ঘন stirring সঙ্গে স্ট্যু। অবশেষে, সিরকা যোগ করুন, একটি মিনিটের জন্য billet গরম এবং তারপর শুষ্ক, নির্বীজ জাহাজ মধ্যে এটি প্যাক। Corking পরে, আমরা প্রাকৃতিক আত্ম নির্বীজন জন্য "কোট" অধীনে পাত্রে আছে