প্রাচীন কালের মটর রাশিয়ায় রাজকীয় টেবিলে হস্তান্তর করা হয়েছিল। সব পরে, এটি সবচেয়ে দরকারী বেরি হিসাবে বিবেচনা করা হয়। প্রকৃতপক্ষে, কারণ তার ভিটামিন সি বার কমলা তুলনায় 3 গুণ বেশি। তিনি ভিটামিন সি এর সামগ্রী অনুযায়ী গাজরকে বাইপ করে দেন এবং এই নিরাময় বেরি উত্তরে সাঁতার এবং তন্দ্রাতে বেড়ে ওঠে। নীচে আমরা এই সুস্বাদু এবং দরকারী বেরি ব্যবহার করে রেসিপি আপনাকে বলতে হবে।
মেঘের সাথে পিঁড়তে রেসিপি
উপাদানগুলো:
- মাখনের মতো কুমড়া 72.5% চর্বিযুক্ত উপাদান - 200 গ্রাম;
- সর্বোচ্চ গ্রেড ময়দা - 350 গ্রাম;
- বেকিং জন্য বেকিং পাউডার - 1 চা চামচ;
- মুরগির ডিম - 4 পিসি।;
- চর্বি ক্রিম 20% চর্বি কন্টেন্ট - 400 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 200 গ্রাম;
- বেরি মেঘবর্ণ - 0.5 কেজি;
- আলু স্টার্চ - 2 টেবিল। চামচ।
প্রস্তুতি
মৃৎপাত্রটি কোমল তাপমাত্রায় বয়ে যায় যাতে এটি নরম হয়। তারপর অর্ধেক চিনি দিয়ে একটি সমজাতীয় ভরের সাথে এটি ঘষা। আমরা কাটা জন্য sifted আটা এবং বেকিং পাউডার ঢালা মিশ্রিত করা, 1 ডিমের যোগ করুন এবং একজাতীয় আধা গুঁড়ো। চিনি এবং অবশিষ্ট 3 ডিম দিয়ে অন্য একটি কন্টেইনার মিশ্রণ খাদ ক্রিম, তারপর স্টারবার যোগ করুন (এটা splendor যোগ করবে) এবং আবার ভাল মিশ্রিত করা। মেঘের ব্যাগ সাজানো, খনি এবং শুকনো হয়। বেকিং পেয় তেল জন্য ফর্ম, আটা ছড়িয়ে এবং স্কার্ট গঠন আমরা একটি এমনকি স্তরে cloudberries বিস্তার এবং উপরে পূরণ ভরাট। আমরা এটি একটি preheated চুলা পাঠান এবং 180 ডিগ্রী এ প্রায় 1 ঘন্টা জন্য বেলে।
ভিজা cloudberry জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- cloudberries;
- চিনি - 200 গ্রাম;
- জল - 1 লিটার।
প্রস্তুতি
আমরা মোমবাতি এর berries বাছাই - আমরা পাকাপেক্ষি, কিন্তু ripe না প্রয়োজন কাঠের টব উষ্ণ জল দিয়ে ভরা এবং এটি প্রস্তুত বীজ করা। আমরা জল এবং চিনি থেকে সিরাপ প্রস্তুত। উষ্ণ করার পর, এটি বন্ধ করুন, এটি ঠান্ডা করুন এবং একটি টব মধ্যে berries সঙ্গে তাদের পূরণ করুন। একটি তুলো কাপড় এবং একটি কাঠের ঢাকনা সঙ্গে এটি আবরণ। আমরা তলদেশে ক্লাউডবেরি একটি টব রাখা, এবং 3-4 মাস পরে, ভেজা cloudberry প্রস্তুত হতে হবে।
Cloudberry জ্যাম জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- বীজ মেঘবর্ষ - 2 কেজি;
- ডানা চিনি - 2 কেজি
প্রস্তুতি
বীজ মেঘবর্ষণ ধুয়ে, জল নিষ্কাশন যাক আমরা তাদের একটি saucepan মধ্যে করা, চিনি দিয়ে ঘুমিয়ে পড়ে এবং সকালে পর্যন্ত এটি ছেড়ে। এর পরে, প্যান ভাল হিম এবং এটি একটি ছোট আগুনের উপর রাখুন। প্রায় 20 মিনিট রান্না করুন, এই সময় চিনি গলানো উচিত। তারপর আমরা উনান এবং 10 মিনিটের জন্য উকিয়ে ফেলি । সব, আমরা জ্যামে মেঘবালারা থেকে জামাকি ঢালাই এবং তাদের অঙ্কন করি।
মোমবাতি এর tinctures জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- ওডকা - 1 লিটার;
- ডানা চিনি - 100 গ্রাম;
- বীজ মেঘবর্ষ - 500 গ্রাম
প্রস্তুতি
আমরা berries ধোয়া, চিনি দিয়ে ঘুমিয়ে পড়ে এবং রস যাক তাদের ছেড়ে। ওডকা যোগ করুন এবং একটি অন্ধকার স্থানে 7 দিন দিন। এক সপ্তাহ পরে, তৈলাক্ত পদার্থ গাজ দ্বারা ফিল্টার হয়, বিভিন্ন স্তর মধ্যে গুটান, এবং প্রস্তুত পাত্রে উপর ঢেলে। আপনি চিনির পরিবর্তে মধু ব্যবহার করতে পারেন। শুধুমাত্র তারপর বীজ অবিলম্বে ভদকা ভরা হয়, আমরা একটি সপ্তাহের জন্য জোর দিচ্ছি, এবং তারপর আমরা মধু যোগ করুন এবং অন্য দিন জন্য জোর 3।
Cloudberry থেকে জেলির তৈরির প্রণালী
উপাদানগুলো:
- শুকনো বীজ মেঘবর্ষ - 1 কেজি;
- চিনি - 1 কেজি
প্রস্তুতি
আমরা একটি juicer মাধ্যমে cloudberry এর ধুয়ে জামাকাপড় ধুয়ে বা একটি ছড়ি মাধ্যমে এটি চূর্ণ এবং রস মধ্যে চিনি করা, এটি মিশ্রিত করা, এটি dissolves পর্যন্ত দাঁড়ানো এবং আমরা জার মধ্যে এটি ছড়িয়ে।
Cloudberry থেকে জেলি জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- বীজ মেঘবর্ষ - 100 গ্রাম;
- স্টার্ট - 50 গ্রাম;
- চিনি - 100 গ্রাম;
- জল - 1 লিটার।
প্রস্তুতি
জেলি প্রস্তুত, cloudberry বর্ম push করা হয়, গরম জল ঢেলে এবং একটি ফোঁড়া আনা আমরা 10 মিনিটের জন্য একটি কম তাপ ধরে রাখি, যার পরে আমরা একটি ছড়ি মাধ্যমে এটি চূর্ণ। ফলস্বরূপ, 100 মিলি ঠাণ্ডা পানি, চিনি এবং আবার একটি ফোঁড়া আনা, স্ট্রোক স্ট্র্যাচ যোগ, stirring। জেলি কুল এবং কাপ উপর ঢালা।