Fritters - তরল মালকড়ি, একটি ঐতিহ্যগত রাশিয়ান ডিশ, অন্যান্য মানুষের সাথে জনপ্রিয় তরল বা বেকড ফ্ল্যাট কেক। প্যানকেকস জন্য Dough একটি বৃহত্তর ঘনত্ব এর পেনসেকস জন্য মালকড়ি থেকে ভিন্ন। ঐতিহাসিকভাবে, প্রারম্ভে, ভোজনকারীরা বেশিরভাগ সময়ে পুকুরের জন্য প্রচুর পরিমাণে রান্না করতেন, যাতে প্যানকেকস জন্য আটা আরও উন্নত করে। প্যানকেকস জন্য Dough প্রায়ই ডিম সঙ্গে মিশ্রিত হয়, কখনও কখনও দুধ বা অন্যান্য দুগ্ধজাত পণ্য সঙ্গে, এটি খামির বা bezdozhzhevym হতে পারে খাদ-দুধের পণ্যগুলি খিচুনি ছাড়া রেসিপিগুলির বৈচিত্র্যের মধ্যে, বেকিং সোডা আটাতে যোগ করা হয়, যা ফ্রাইটারদের আরও স্প্যামার্স দেয়।
আপনি কিভাবে খাদ ক্রিম সঙ্গে সুস্বাদু পেঁচা প্রস্তুত করতে বলুন, এই জন্য আপনি অ্যাসিড সটা ক্রিম ব্যবহার করতে পারেন, যে, এটি অবশেষ লাফানোর ব্যবহার উপকারী।
ডিম ছাড়া খাদ্যাভ্যাস খামির উপর Fritters - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- গম ময়দা (ওটমিল বা বকবক সঙ্গে মিশ্রিত করা যেতে পারে) - 1 গ্লাস;
- শুকনো খামির - 1 চা চামচ (বা 3 গুণ বেশি চাপা);
- খরা ক্রিম - 100 মিলি;
- দুধ - 100 মিলিগ্রাম;
- চিনি - 1 চা চামচ;
- ক্রিম বা গলিত মাখন
প্রস্তুতি
একটি পৃথক বাটি মধ্যে, উষ্ণ দুধ চিনি নিসর্গ, খামির এবং 2 চামচ যোগ করুন। মুরগীর আঠা, আধা কুঁচকানো জায়গা এবং প্রায় ২0 মিনিটের জন্য উষ্ণ স্থানে রাখুন। প্রয়োজনীয় সময়ের পরে, যখন অপেরা এসে পৌঁছেছে, তখন সস ক্রিম এবং সিদ্ধ আটা যোগ করুন, কাঁটা দিয়ে কাঁটা দিয়ে কয়লার সাথে মেশা যাতে কোনও দুল থাকে না। সামান্য আমরা গাট্টা হবে ডোজ একটি তরল খরা ক্রিম হিসাবে একটি সঙ্গতি হওয়া উচিত।
প্যানকেক বেকিং করার জন্য, প্রতিটি নতুন ব্যাচ চর্বিযুক্ত একটি টুকরা ছড়িয়ে দ্বারা কি করা সুবিধাজনক যা চর্বিযুক্ত সঙ্গে ফ্রাই প্যান, তৈলাক্তকরণ আগে প্রয়োজনীয়। বা তেল মধ্যে ভাত।
একটি বড় চামচ ব্যবহার, একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে মালকড়ি অংশ ঢালা। একটি গোলমাল সুবর্ণ বাদামী hues একটি ঘূর্ণন সঙ্গে মাঝারি তাপ ভাজা। আমরা একটি ডিশে প্রস্তুত করা fritters রাখা, চা, দুধ, কিফার, দই, দই সঙ্গে পরিবেশন।
বৃহত্তর তৃপ্তি জন্য, আপনি প্যানকেসের 1-2 হাড় ডিম জন্য পরীক্ষা অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন, এই ক্ষেত্রে এটি আটা যোগ করার প্রয়োজন হবে। আটার ক্রিম সঙ্গে একসঙ্গে আটার মধ্যে ডিম যোগ করা হয়
খাদ ছাড়া খামি ক্রিম উপর Fritters
উপাদানগুলো:
- গম ময়দা (বা ওট এবং / বা বকবক সঙ্গে মিশ্রিত) - প্রায় 1 কাপ;
- খরা ক্রিম - 100 মিলি;
- কেফার বা দই, দই, ক্যাটিক - 100 মিলিলিটার;
- মুরগির ডিম - 1 টুকরা;
- খাদ্য সোডা - 1 চিম্টি;
- মাখনের গুঁড়ো ময়দার বা সবজি বা শুকরের মাংস।
প্রস্তুতি
আমরা কোমল ক্রিম সঙ্গে দই মিশ্রিত, ডিম, সোডা এবং sifted আটা যোগ করুন, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত এবং হালকাভাবে ঢালা (আপনি মিশুক করতে পারেন)।
পিল প্যানকেস, প্রতিটি পরিবেশন আগে চর্বি greasing, বা উভয় পক্ষের তৈলাক্ত তুষারপাত পর্যন্ত সুবর্ণ বাদামী পর্যন্ত।
কোমল ক্রিম এবং আপেল সঙ্গে পেঁচা
আপেল দিয়ে প্যানকেক তৈরি করতে, রেসিপিগুলির একটি ভিত্তি 1 হিসাবে নিন (উপরে দেখুন)। মিশ্রণ 1 মিমি এবং মাঝারি আকারের মিষ্টি আপেল অন্তর্ভুক্ত করে, এটি দ্রুত পরিষ্কার করা এবং একটি বড় খিলান উপর grated বা খুব ছোট কিউব মধ্যে কাটা এবং দ্রুত প্রস্তুত ময়দা যোগ করা আবশ্যক। খারাপ যোগ করা হবে না এবং দারুচিনির 2 পিঞ্চ।
সুস্বাদু ক্রিম দরকারী মসলাযুক্ত muffins - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- গম ময়দা - প্রায় 1 কাপ;
- চিনাবাদাম oat বা বহু সুগন্ধযুক্ত - 4 টেবিল। চামচ;
- দুধ বা কেফার - 1 গ্লাস;
- খরা ক্রিম - 150 মিলিগ্রাম;
- চিকেন ডিম - 1-2 পিসি।;
- সজ্জা সজ্জা - 100 গ্রাম;
- গরম মরিচ;
- কুরি মিশ্রণ - 1 টেবিল চামচ
- সবুজ শাক;
- উদ্ভিজ্জ তেল
প্রস্তুতি
একটি পৃথক বাটি মধ্যে, দুধ বা kefir এর ফ্লেক ঢালা যখন ফ্লেক্স ভালোভাবে ফুলে যায়, তখন ময়দা, খরামুচি, ডিম, ভাজা কুমড়া, গরম লাল মরিচ, কুরি, কাটা সবুজ শাক এবং 1 টেবিল-চামচ যোগ করুন। তেল চামচ পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রণ, আপনি একটি ব্লেন্ডার আনতে পারেন
একটি অভ্যুত্থান সঙ্গে ভাজা আপনি মাখনের মতো গলিত বা উদ্ভিজ্জ তেল উপর ভাত, বা শুকনো ফ্রাইং প্যানের মধ্যে বেকিং করতে পারেন, স্টিক হবে না, কারণ পরীক্ষা ইতিমধ্যে তেল আছে। আমরা দুধের পানীয় সঙ্গে বা একটি ম্যাসেজ, চা, jeubo সঙ্গে পরিবেশন।