যদি আপনি শুধু আপনার পাখা ভাংবেন , তবে তারা শুকিয়ে যাবে - তাদের প্রচুর মাংস নেই, এটি এখনো আটকে আছে। এই এড়ানোর জন্য, বেকিং মধ্যে মুরগির উইংস রান্না।
এর প্রস্তুতি
ঐতিহ্যগতভাবে, দুটি সংযোজন ব্যবহার করা হয় (তৃতীয়, যা শুধুমাত্র হাড় এবং ছুলা সাধারণত বন্ধ করা হয়)। একটি খোলা আঙ্গুলে উইংস সামান্য কড়াতে হবে, ঠান্ডা জলে শুকিয়ে কুঁচকানো এবং মার্চে।
টমেটো marinade মধ্যে উইংস, প্লেইন পিটা মধ্যে ভাজা
উপাদানগুলো:
- চিকেন উইংস - 1.5 কেজি;
- সুপ্ত সূর্যমুখী তেল - 1 গ্লাস;
মারিনাড জন্য:
- টমেটো পেস্ট - 200 গ্রাম;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- রসুন - ২ টি স্লাইস;
- বেসিল - 5-6 শাখা;
পিটার জন্য:
- মুরগির ডিম - 3-4 টুকরা;
- আটা - 2-3 চামচ চামচ;
- সামান্য মাটি মরিচ - 1 চিম্টি;
- লবণ iodized - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
আমরা একটি গ্লাস সোডা জল দিয়ে পেস্ট ছড়িয়ে, কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন, রসুন প্রেস মাধ্যমে এবং উত্তপ্ত কাটা বাটিস মাধ্যমে পাস। আমরা 4-5 ঘন্টা জন্য উইংস রাখা।
এখন বলুন কিভাবে পিট মধ্যে উইংস রান্না করা। আমরা খরা ক্রিম মাঝারি ঘনত্ব সামঞ্জস্য না হওয়া পর্যন্ত পিটার বীট - এটি, এছাড়াও, এটি আরো লোভ করা একটি সামান্য সোডা জল ঢালা আমরা মার্কেড থেকে উইংসগুলি সরিয়ে ফেলি, এটি সঠিকভাবে নষ্ট করে ফেলুন, তারপর পিঁড়িতে ডুবিয়ে 10-12 মিনিটের মাঝামাঝি তাপে তাপে তেল দিয়ে পাঁঠা ভাঙা প্যানের ডানা ভাজুন। আমরা ছিটকে ছড়িয়ে ছিটিয়ে দিলাম যাতে অতিরিক্ত তেল ড্রেন হতে পারে।
বিয়ার পিটার মধ্যে উইংস
উপাদানগুলো:
- উইংস - 1.5 কেজি;
- গন্ধহীন উদ্ভিজ্জ সুগন্ধি উদ্ভিজ্জ - 1 গ্লাস;
মারিনাড জন্য:
- প্রিজারভেটর ছাড়া হালকা বিয়ার - 1 গ্লাস;
- পেসলে - 1 ছোট গুচ্ছ;
পিটার জন্য:
- ডিম - 3-4 টুকরা;
- বিয়ার (সামুদ্রিক জন্য একই) - 1 গ্লাস;
- গম ময়দা - 3-4 চামচ চামচ;
- লবণ - 2-3 চিম্টি;
- তাজা মাটি মরিচ মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
উইংস প্রস্তুত করা হবে এবং, পারসলে শাখা স্থানান্তর, আমরা বিয়ার দিয়ে পূরণ হবে।
ডিশ আরো দরকারী করতে, আপনি চুলা মধ্যে পিটা মধ্যে উইংস রান্না করতে পারেন। আমরা কোন রেসিপি অনুযায়ী উইংস মার্বেল, তারপর আমরা এটি ময়দা মধ্যে ডুবান, আমরা একটি মিনিট জন্য উষ্ণ তেল মধ্যে এটি নিচে, যাতে কাদামাটি মাছ "দখল" এবং ফয়েল দিয়ে ঢেকে একটি বেকিং শীট এটি রাখা ডানা আধা আধা ঘন্টা হতে হবে।