"পেতিমিনত্ক্কা" জ্যামের সব রেসিপি, কফির থেকে তৈরি খাবার সহ, প্রস্তুতির একই নীতির উপর ভিত্তি করে তৈরি করা হয়: ফলের বা বীজ 5 মিনিটের জন্য চিনির সিরাপের মধ্যে রান্না করা হয়, যার ফলে তারা কমপক্ষে 6 ঘন্টার জন্য শীতল হয় এবং পদ্ধতি আবার পুনরাবৃত্তি হয়। । এই ধরনের পুনরাবৃত্তির সংখ্যা আপনার কতটা ঘন ফল ব্যবহার করে তা নির্ভর করে। ক্র্যানবেরি ক্ষেত্রে, জ্যাম 2-3 ডোজ পরে প্রস্তুত করা হবে, বীজ ঘনত্ব, স্বাদ এবং বেনিফিট বজায় রাখা হবে।
শীতকালীন জন্য ক্র্যানবেরি সঙ্গে আপেল জ্যাম "Pyatiminutka"
আপেল জ্যাম, cranberries ছাড়াও রান্না, শুধুমাত্র অনেক উজ্জ্বল হয়ে না, কিন্তু আরো সুগন্ধি।
উপাদানগুলো:
- ক্র্যানবেরি - 1.6 কেজি;
- আপেল - 1.2 কেজি;
- চিনি - ২8 কেজি;
- একটি carnation এর কুঁড়ি - 4 টুকরা;
- দারুচিনি লাঠি - 1 পিসি
প্রস্তুতি
কাঁকড়া এবং চিনি সঙ্গে ধুয়ে আপেল এর লব স্লাইস। কয়েক ঘন্টা জন্য বীজ এবং ফল সঙ্গে ধারক রাখুন, যাতে তারা রস দেওয়া, এবং তারপর কম তাপ রাখুন। একবার রস ফোলা, পাঁচ মিনিট কাটা, এবং কিছুক্ষণ পরে, আগুন থেকে খাবারের অপসারণ এবং 12 ঘন্টা জন্য ছেড়ে। আবার প্রক্রিয়া পুনরাবৃত্তি, মশলা যুক্ত, এবং চূড়ান্ত ফুটন্ত পরে, ভাল ধোয়া, নির্বীজ বাটি নেভিগেশন প্যারিস স্থাপন।
আপেলের সাথে ক্র্যানবেরি থেকে জামাকাপড় "পাইতিমিন্ট্কা" পেটিনের গুঁড়ো ছাড়াও খুব মোটা হয়ে যায়, যেহেতু আপেল ইতিমধ্যেই প্যাক্টিনে সমৃদ্ধ, যা দীর্ঘস্থায়ী হজম দিয়ে চলে।
শ্যামবর্ণ থেকে জামাকাপড় - শীতকালীন রেসিপি "পাইতিমিনিকেত"
উপাদানগুলো:
- ক্র্যানবেরি - 1.4 কেজি;
- চিনি - 9২0 গ্রাম
প্রস্তুতি
চিনি দিয়ে বীজ ঢালা, স্তর দ্বারা enamelware স্তর মধ্যে cranberries এর cranberries ধোয়া। কয়েক ঘন্টার জন্য রস যাক কাউবেরি ছেড়ে দিন, এবং তারপর মাঝারি তাপ উপর থালা রাখুন তরল উষ্ণ করার পর, 5 মিনিটের জন্য জামাকাপড় রান্না করুন। তাপ থেকে জ্যাম সরান এবং অর্ধ দিনের জন্য ছেড়ে। তারপর workpiece একটি ফোঁড়া আবার আনা এবং পরিষ্কার জার্স উপর জামাকাপড় রাখা।
আপনার কাছে যদি আপনার মাল্টিভারক্লিক থাকে, তাহলে আপনি তার সাথে অংশগ্রহণের সাথে সম্পূর্ণ রান্না প্রক্রিয়া পুনরাবৃত্তি করতে পারেন। চিনি দিয়ে জামাকাপড় এক ঘন্টার জন্য চাপানো হয়, এবং তারপর "গরম" মোডে অর্ধেক ঘন্টা বাকি। সিরাপের সাথে সম্পৃক্ত বীজগুলি, ফোবনে ফিরিয়ে আনা হয় এবং জারিত জারশগুলিতে ছড়িয়ে পড়ে।
হিমায়িত লিনেনবেরি থেকে কীটনাশক "পাইটিমিন্টা" রান্না করা যায়?
কুরিবেরার থেকে একটি সুস্বাদু খাবার রান্না করা, এটি একটি মৌসুমে হিমায়িত বীজ ব্যবহার করেও সিজনের বাইরেও সম্ভব। যেহেতু ডিমের ডিফ্রোস্টিং ভঙ্গুর হয়ে যায় এবং সহজেই সিরাপ শুষে নেয়, তবে পাঁচ মিনিটের একটি হজম যথেষ্ট হবে।
উপাদানগুলো:
- ক্র্যানবেরি - 1,২ কেজি;
- চিনি - 640 গ্রাম
প্রস্তুতি
Defrosted berries, enameled থালা তাদের স্থাপন এবং চিনি সঙ্গে ছিটিয়ে প্রায় অর্ধ ঘন্টা জন্য cranberries ছেড়ে, যাতে তিনি কক্ষ তাপমাত্রায় পৌঁছাতে পারেন, রস শুরু এবং রান্না সময় বিরতি না। আগুনে জ্যাম রাখুন এবং উকিয়ে ফেলুন। পৃষ্ঠ থেকে ফেনা সরান এবং অন্য 5 মিনিটের জন্য অগ্নিতে চিকিত্সা রাখা। কুরিবেরী থেকে প্রস্তুতকৃত জ্যাম "পাইতিমিনিক্কা" জীবাণুযুক্ত পাত্রে ঢেলে এবং অবিলম্বে ঘূর্ণিত হয়।
বীজের বেসে যদি ইচ্ছা হয়, তবে আপনি দারুচিনি, লবঙ্গ, আয়ন, ভ্যানিলা পড, বা চিংড়ি ছোপ ইত্যাদি মত মসলা যোগ করতে পারেন। উপরন্তু, ক্র্যানবেরি অন্যান্য berries সঙ্গে মিশ্রিত করা যেতে পারে, হিমায়িত berries সহ: উদাহরণস্বরূপ currants, ব্লুবেরি, cranberries ,.