খিচুনি একটি রেসিপি, ধন্যবাদ যা কার্বার-বালক মানুষের একটি খাঁটি থালা প্রস্তুত করা সম্ভব - একটি সরস ভরাট ভর্তি সঙ্গে উত্সব কেক। মাংস, গ্রীণ, মাংস, আলু এবং সুস্বাদু ফেনা প্যানের মধ্যে শুকনা পর্যন্ত তাজা ঘাস থেকে তৈরী পণ্যগুলি, এবং এখনও গরম তৈলাক্তকরণের পরে, গরুর মাংস এবং রুটি পরিবর্তে পরিবেশন করুন।
হুইচিন কীভাবে রান্না করবেন?
খিচুনি একটি সাশ্রয়ী মূল্যের কর্মক্ষমতা কৌশল এবং বাজেট উপাদান সঙ্গে একটি রান্নার প্রণালী। হৃদয় একটি মাংস, আলু বা পনির ভরাট সঙ্গে, একটি নতুন ময়দা খরা-দুধ পণ্য এবং ময়দা মিশ্রিত হয়। আখেরী সবুজ শাক যোগ করে মিলিত হতে পারে। মালকড়ি বিভক্ত, স্টাফ, ঘূর্ণিত, ভাজা এবং তেলযুক্ত।
উপাদানগুলো:
- কেফার - 125 মিলি;
- জল 125 মিলিগ্রাম;
- ময়দা - 480 গ্রাম;
- সোডা - 1/2 চিকন;
- তেল - 80 গ্রাম;
- আলু - 5 পিসি।;
- brynza - 250 গ্রাম
প্রস্তুতি
- রান্না khychin মালকড়ি kneading সঙ্গে শুরু হয়: জল, সোডা এবং আটা সঙ্গে কেফির একত্রিত। 30 মিনিটের জন্য আধা কেজি রেখে দিন।
- আলু চালান এবং একটি ম্যাশ মধ্যে তাদের ম্যাশ।
- কাটা পনির সঙ্গে মিক্স।
- ময়দা ভাগ
- প্রতিটি সেগমেন্ট পূরণ করা হয়, প্রান্তগুলি নিরাপদ এবং একটি ফ্ল্যাট পিষ্টক মধ্যে রোল।
- একটি শুকনো ফ্রাইং প্যান মধ্যে ভাজা
- খিচুনি - একটি রেসিপি যার মধ্যে প্রস্তুত করা কেক সাধারণত ভর্তি আগে গলিত মাখন সঙ্গে greased হয়।
Hutchins জন্য Dough - রেসিপি
হুইচিনের মালকড়িটি নরম, ইলাস্টিক, ভালভাবে ঘূর্ণিত হওয়া উচিত এবং যখন ফ্রাইং ভরাট না করে। ঐতিহ্যগতভাবে এটি আহার এবং লবণ যোগ করে আয়ারল্যান্ডে রান্না করা হয়। এই খরা-দুধ পানীয় curdled দুধ বা একটি ছোট পরিমাণ জল সঙ্গে মিশ্রিত kefir সঙ্গে প্রতিস্থাপিত করা যাবে। আধা কেজি 20 মিনিটের জন্য এবং অর্ধ ঘন্টার জন্য পাঠানো হয়।
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 500 গ্রাম;
- কেফার - 200 মিলি;
- মিনারেল ওয়াটার - 60 মিলিগ্রাম;
- লবণ - একটি চিম্টি
প্রস্তুতি
- কিফারে পানি এবং লবণ যোগ করুন।
- ময়দা এবং গুঁড়ো সঙ্গে একত্রিত।
- 30 মিনিটের জন্য আধা কেজি সেট করুন
পনির সঙ্গে খাইখিন - রেসিপি
পনির সঙ্গে Khychin দ্রুততম এবং সহজতম রেসিপি এক, যার থেকে এটি উত্তর ককেশাস্পর্বত মানুষের রন্ধনপ্রণালী সঙ্গে পরিচিত শুরু করার প্রয়োজন হয়। একটি ভরাট নির্বাচন যখন, ঐতিহ্য অনুসরণ এবং পনির ব্যবহার করে ভাল, Adyghe পনির বা suluguni এই ধরনের জাতগুলি জমিনটি সংরক্ষণ করে, যখন ভাতাবনাটি আচ্ছাদন থেকে বেরিয়ে আসে না, তখন লবণাক্ততার প্রয়োজন হয় না এবং গ্রীষ্মের সাথে পুরোপুরি মিল হয় না।
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 480 গ্রাম;
- জল 120 মিলিগ্রাম;
- ঘন দুধ দুধ - 200 মিলি;
- সুগন্ধি - 380 গ্রাম;
- সিলেন্ট্রো - মুষ্টিমেয়;
- দই - 180 মিলি।
- তেল - 75 গ্রাম
প্রস্তুতি
- পানি দিয়ে কর্দমহীন দুধ ঢালা, আটা এবং মিশ্রণ যোগ করুন 10 মিনিটের জন্য ছাড়ুন
- পনির গ্রেট, সবুজ শাক সঙ্গে একত্রিত।
- কাটা মধ্যে টুকরা কাটা, এটি স্টাফ, এবং, প্রান্ত বিভাজক পরে, পাতলা আউট রোল আউট।
- ভাজা, তেল
- পনির খাইখিন - একটি রেসিপি যা দই বা খামির ক্রিম দিয়ে পরিবেশন করে।
খিচুনি - আলু দিয়ে রেসিপি
আলু সঙ্গে Khychin একটি অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু থালা, যা গরম মাংস broths জন্য রুটি পরিবর্তে পরিবেশিত হয়। পণ্য জনপ্রিয়তা ব্যাখ্যা করা হয় সরলতা এবং কন্দ স্বল্পতার দ্বারা ব্যাখ্যা, যা সবসময় হাতে। প্রধান জিনিস আলুকে একজায়গায় মেশানো হয়, যাতে যখন গামলাটি ঢেকে যায়, তখন পাতলা পাতলা ভর্তি হয় না।
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 480 গ্রাম;
- কেফার - 250 মিলিগ্রাম;
- জল 50 মিলিগ্রাম;
- সোডা - 5 গ্রাম;
- আলু - 6 পিসি।;
- তেল - 85 গ্রাম
প্রস্তুতি
- কেফার, জল এবং সোডা মেশান
- ময়দা রাখুন এবং ময়দা নরম করুন। 40 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন
- আলু চালান এবং একটি ম্যাশ মধ্যে তাদের ম্যাশ।
- একটি tortilla পরীক্ষা থেকে ফর্ম, এটি স্টাফ, একটি থলি মধ্যে প্রান্ত রক্ষা এবং এটি রোল আউট।
- খাইখিন আলু - একটি রেসিপি যা একটি শুকনো ফ্রাইং প্যানের মধ্যে রোস্টিং লোজেনেস জড়িত থাকে।
- তেল সঙ্গে সমাপ্ত tortillas লুব্রিকেট
মাংস সঙ্গে Khychin - রেসিপি
মাংস সঙ্গে Khychin - একটি উত্সাহী থালা, ভোজন এবং অসাধারণ স্বাদ দ্বারা চিহ্নিত। এর প্রস্তুতির জন্য রসুন, পেঁয়াজ এবং সবুজ শাকস এর যোগফলের সাথে ক্ষয় করা গরুর মাংস বা মটন ব্যবহার করুন। বিশেষ মনোযোগ পরীক্ষা দেওয়া হয়: এটি গন্ধযুক্ত মাখন এবং ডিম সঙ্গে একটি উষ্ণ আয়ারন উপর গুঁড়ো করা হয়, যা সান্দ্রতা, স্থিতিস্থাপকতা এবং মাংস স্টাফিং রাখে।
উপাদানগুলো:
- আয়ারল্যান্ড - 500 মিলি
- ডিম - 1 টুকরা;
- তেল - 80 গ্রাম;
- ময়দা - 750 গ্রাম;
- স্থল গরুর মাংস - 480 গ্রাম;
- তাজা parsley - একটি মুষ্টিযুদ্ধী;
- রসুনের একটি লবঙ্গ - 3 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি
প্রস্তুতি
- উষ্ণ আয়ারন ডিম এবং 50 গ্রাম তেল মিশ্রিত।
- ময়দা যোগ করুন এবং মালকড়ি গুঁড়ো
- বাদাম কাটা পেঁয়াজ, রসুন, সবুজ শাক যোগ করুন এবং বল রোল।
- কাটা কাটা, এটি স্টাফ, এবং, প্রান্ত ঘূর্ণায়মান, এটি রোল আউট।
- ভাজা scones, তেল
কুটির পনির এবং সবুজ শাক সঙ্গে Khychin
কুটির পনির সঙ্গে Khychin একটি সুস্বাদু থালা, যা উপাদানের ক্লাসিক সমন্বয় শুধুমাত্র পুষ্টিকর নয়, কিন্তু দরকারী। একটি জনপ্রিয় খরা-দুধ পণ্য নিজেই ভাল, কিন্তু সবুজ শাকসব্জির সাথে মিলিতভাবে - এটি বিশেষ করে সুগন্ধযুক্ত এবং তাজা। একটি সরস এবং সূক্ষ্ম ভরাট প্রাপ্ত করার জন্য, এটি চর্বি মাধ্যমে এটি wiping, চর্বি কন্টেন্ট একটি উচ্চ শতাংশ সঙ্গে দই ব্যবহার ভাল।
উপাদানগুলো:
- কেফার - 120 মিলি।
- মিনারেল ওয়াটার - 120 মিলিগ্রাম;
- সোডা - 1/2 চিকন;
- ময়দা - 400 গ্রাম;
- কুটির পনির - 250 গ্রাম;
- তাজা হাফপ্যান্ট - মুষ্টিবদ্ধ;
- কালো জমিতে মরিচ - চিম্টি
প্রস্তুতি
- জল, সোডা এবং ময়দা সঙ্গে কেফার মিশ্রিত। আধা কাপ
- কুটির পনির একটি সিঁড়ি মাধ্যমে সিঁড়ি, মরিচ সঙ্গে মটরশুটি এবং কাটা আটা দিয়ে মুছা।
- কাটা স্তর, প্রান্ত এবং রোল স্থির।
- একটি শুকনো ফ্রাইং প্যান মধ্যে ভাজা
খিচুনি - দুধের রেসিপি
দুধ নেভিগেশন Khychin ঘন এবং ইলাস্টিক আবৃত kneading দ্রুততম এবং সবচেয়ে প্রমাণিত উপায় এক। দুধ স্থিতিস্থাপকতা এবং সান্দ্রতা একটি ভিত্তি যোগ করা। আটা কোমল হয়ে যায়, পাতলা রোলিং দিয়ে ছিঁড়ে না এবং রোস্টিংয়ের সময় ফুলে যায় না, তাই আপনি কোনও ভরাট ব্যবহার করতে পারেন। ঐতিহ্যগতভাবে, এই মালকড়ি বীজ মাংস দ্বারা দ্বারা-পণ্য থেকে আবৃত হয়।
উপাদানগুলো:
- দুধ - 250 মিলিগ্রাম;
- ময়দা - 300 গ্রাম;
- ভেজা লিভার - 300 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- পেঁপেরিয়া - 1/2 টি চামচ;
- তেল - 75 গ্রাম
প্রস্তুতি
- দুধ দিয়ে ময়দা মেশান পিষা।
- যকৃতের 15 মিনিটের জন্য রান্না করুন, মাংসের পেষকদন্তের মধ্যে স্ক্রোল করুন, ঋতু।
- পেঁয়াজ যোগ করুন, মাটি মাংস যোগ করুন।
- মালকড়ি ভাগ, এটি স্টাফ, এটি আবদ্ধ এবং এটি রোল আউট।
- টর্চরা ভাজা এবং তাদের তেল।
আদিগি পনির সঙ্গে Khychin
আদিগি পনির এবং সবুজ শাক সঙ্গে খাইখিন একটি ঐতিহ্যগত থালা, ভোজন এবং পুষ্টি দ্বারা চিহ্নিত। আদিগি তরুণ চিজ বোঝায় এবং যদি প্রয়োজন হয় তবে মাঝারি মিষ্টি এবং সূক্ষ্ম ভরাট পেতে হবে। চিনি দিয়ে, সবুজ গাছপালা মিলিত হয়, তবে শুধুমাত্র ধনেই সুস্বাদুভাবে তার স্বাদ জোর দেয় এবং অস্বাভাবিক গন্ধের কেক যোগ করে।
উপাদানগুলো:
- আদায়ে পনির - 400 গ্রাম;
- ধনিয়া - 1 টি গুচ্ছ;
- ময়দা - 700 গ্রাম;
- ম্যাটজনি - 200 মিলি;
- তেল - 85 গ্রাম;
- জল 100 মিলি;
- সোডা - 5 গ্রাম
প্রস্তুতি
- মাতাজিনীকে পানি দিয়ে ঢেকে দাও, ময়দা এবং সোডা যোগ করুন। আধা কাপ
- পনির এবং cilantro চূর্ণীভবন
- কাটা কাটা, এটি স্টাফ, এবং, প্রান্ত ঘূর্ণায়মান, এটি রোল আউট।
- ভাজা scones, তেল
চুলা মধ্যে মাংস সঙ্গে Khychin
তাপ চিকিত্সা এই পদ্ধতির সঙ্গে মাংস সঙ্গে চুলা মধ্যে Khychin, শুকিয়ে না, সমানভাবে না করা এবং বার্ন না। এই কেক কম ক্যালোরি হয়, যেহেতু তারা চর্বি যোগ ছাড়া বেকড হয় এবং পাতলা স্থল গরুর মাংস সঙ্গে চর্বিযুক্ত, যা ডায়াবেটিস পণ্য বিষয়শ্রেণীতে অন্তর্ভুক্ত করা হয়। রসিকতা এবং সুন্দর স্বাদ জন্য, তারা এখনও গরম, খাকি ক্রিম মধ্যে জবজবে।
উপাদানগুলো:
- গরুর মাংস - 360 গ্রাম;
- আয়ারল্যান্ড - 140 মিলিগ্রাম;
- আটা - 250 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- কালো জমিতে মরিচ - চিম্টি;
- খরা ক্রিম - 180 গ্রাম
প্রস্তুতি
- আটা দিয়ে ময়দা দিয়ে আয়ারন মেশান
- ভেল এবং পেঁয়াজ থেকে হুইচিনের জন্য ভর্তি একটি মাংস পেষকদন্ত, গুঁড়ো এবং মজাদার মাধ্যমে পাস হয়।
- মালকড়ি ভাগ করে নিন, এটি স্টাফ এবং এটি রোল।
- 15 মিনিট 220 ডিগ্রি জন্য চুলা মধ্যে স্যুপ
- খিচুনি - একটি রেসিপি যা সমাপ্ত পণ্য খরা ক্রিম দিয়ে লাথি হয়।
জল উপর Khychiny
খনিজ জল নেভিগেশন Khychiny খুব নরম এবং নরম। আধা কেমোথেরাপির এই পদ্ধতিটি হল সুস্বাদু এবং আকাশযুক্ত, বিশ্রামের প্রয়োজন হয় না, তবে তা অবিলম্বে বের করা হয়, পরিপূর্ণ এবং বেকড। এই রেসিপি সহজ, লাভজনক এবং আপনি আধা কেঁচো এবং আলু ভর্তি প্রস্তুতি kneading একত্রিত হলে, অর্ধ ঘন্টা জন্য রান্না সঙ্গে সামলাতে পারবেন।
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 500 গ্রাম;
- মিনারেল ওয়াটার - 230 মিলি;
- আলু - 5 পিসি।;
- তেল - 120 গ্রাম
প্রস্তুতি
- খনিজ জল এবং ময়দা থেকে, আধা কেজি মিশ্রিত।
- ময়দা আলুতে আলু, রাশলেকাটে আধা চা চামচ।
- ফ্ল্যাট কেক উপর ভর্তি রাখুন, প্রান্ত এবং রোল চিম্টি
- ভাজা, তেল