নীচের তথ্য পড়ার পর, আপনি শিখবেন কিভাবে রাসুলুল কোনও থালা বা জলখাবার, একটি রেসিপি একদেহ মাধ্যমে প্রাপ্ত, একটি মহান স্বাদ আপনি দয়া করে এবং এই বিভিন্ন মাশরুম এর একটি বিশ্বস্ত প্রশংসক করা হবে।
রুসুলা কিভাবে রান্না করবো?
রেসিিনস, যা সবচেয়ে জনপ্রিয় হতে পারে, নামের নির্বিশেষে, এখনও তাপ চিকিত্সা প্রয়োজন এবং কাঁচা ফর্ম ব্যবহার করা হয় না। মাশরুম সুস্বাদু এবং সম্পূর্ণরূপে তাদের সমস্ত প্রাকৃতিক বৈশিষ্ট্য সংরক্ষণ নিশ্চিত করতে, পণ্য প্রক্রিয়াকরণের সময় নির্দিষ্ট নিয়ম মেনে চলা আবশ্যক।
- বিভিন্ন উপর নির্ভর করে, মাশরুম সহজভাবে ছিটিয়ে এবং সামান্য salted জল একটি অল্প সময়ের জন্য ধুয়ে বা শুকনো হয়। একটি তিক্ত স্বাদ সঙ্গে russules ব্যবহার করার সময় এই পর্যায়ে প্রয়োজনীয়।
- রাশেলের তৈরি খাবারগুলি দীর্ঘ তাপ চিকিত্সার প্রয়োজন হয় না: ২0-30 মিনিট রান্না, ফ্রাইং বা শাওয়ারটি পছন্দসই স্বাদ প্রাপ্তির জন্য যথেষ্ট।
- যদি ইচ্ছা হয়, আপনি শীতকালে russules প্রস্তুত করতে পারেন, প্রমাণিত রেসিপি এবং সঠিক সুপারিশ ব্যবহার করে।
কিভাবে একটি রসুল লবণ - একটি সহজ উপায়
রায়, একটি সিরকা ছাড়াই একটি প্রণালী, যা পরে বর্ণনা করা হবে, তাপ চিকিত্সার এবং পোড়াচ্ছে ছাড়া প্রস্তুত করা হয়, তাই প্রযুক্তিটি একটি তিক্ত স্বাদ ছাড়া সবুজ-নীল টুপি সঙ্গে নমুনা নমুনা নির্বাচন করা উচিত। ফলে জলখাবার চমৎকার স্বাদ বৈশিষ্ট্য এবং একটি আশ্চর্যজনক মাশরুম সুবাস সঙ্গে অবাক হবে, এই ক্ষেত্রে বিশেষত উচ্চারিত হয় যা।
উপাদানগুলো:
- রসুল - ২ কেজি;
- লবণ - 100 গ্রাম;
- ডাল এর বীজ - 2 চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
- লবণ জন্য ধারক নীচে লবণ এবং Dill বীজ মিশ্রণ সঙ্গে ছিটিয়ে দেওয়া হয়।
- মাশরুম একটি ব্রাশ দিয়ে ময়লা পরিষ্কার করা হয়, তাদের টুপি সঙ্গে জাহাজ মধ্যে তাদের রাখা, লবণ এবং ডেল সঙ্গে স্তর ঢালা
- একটি লোড সঙ্গে মাশরুম ভর চাপুন এবং 2 সপ্তাহের জন্য রেফ্রিজারের বালুচর এটি রাখুন
কিভাবে একটি গরম উপায় লবণ লবণ?
কিভাবে একটি গরম উপায় salting উপায় দ্বারা salted রসুল প্রস্তুত কিভাবে। রেসিপি, সবুজ শাক এবং মসলাযুক্ত সংযোজনে ব্যবহৃত অন্য কোনও পছন্দ এবং স্বাদ দ্বারা প্রতিস্থাপিত হতে পারে: প্রায়ই মিশ্রণটি রসুনের রসুন, উপসাগর, গ্রীষ্ম এবং ডালের বীজ, সরিষা বীজ বিভিন্ন অংশে কাটা হয়।
উপাদানগুলো:
- রসুল - ২ কেজি;
- জল - 3 l;
- লবণ - 100 গ্রাম;
- currant এবং চেরি পাতা - 10 পিসি .;
- কুঁড়ি মধ্যে cloves - 7-8 টুকরা;
- মিষ্টি মরিচ এর মটর - 10-15 পিসি।
প্রস্তুতি
- প্রস্তুত ধুলা রসুল একটি সসপ্যানের মধ্যে স্থাপন করা হয়, জলে ভরা এবং উকিল, লবণ, সবুজ শাক, মশলা পরে যোগ করা হয়।
- সব নমুনা নীচের এবং খামির লঘুকায়ে নত হয় পর্যন্ত মাশরুম উনান।
- কাঁচা সিরাপগুলি জারিত করা জীবাণু দিয়ে শুকিয়ে ফেলুন, তরমুজ, কর্ক ঢোকান, রেফ্রিজারে শীতল করুন এবং সংরক্ষণ করুন।
কিভাবে ঠান্ডা ভাবে লবণ লাগাবেন?
ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা মধ্যে russula আরও বর্ণিত আগের বর্ণিত বৈচিত্র তুলনায় পরবর্তী রেসিপি জন্য বিরক্তিকর , কিন্তু ফলাফল প্রচেষ্টা এবং সময় মূল্য। উভয় স্বাদ এবং workpiece সুগন্ধি এমনকি picky gourmets আশ্চর্য, সমৃদ্ধি এবং অবিশ্বাস্য উজ্জ্বল সুবাস দিয়ে সন্তুষ্ট।
উপাদানগুলো:
- রসুল - ২.5 কেজি;
- জল - 0,5 l;
- লবণ - 250 গ্রাম;
- ডিল ছাতা - 2 টুকরা;
- রসুন - 5 টি দাঁত;
- কাঁচা পাতা - 3 পিসি
প্রস্তুতি
- দুপুর (দুপুর ও সন্ধ্যায়) দুবার দৈনিক দুই দিনের জন্য রসুল শুকিয়ে পানি পরিবর্তন করে।
- লবণে 2.5 লিটার এবং লবণ 50 গ্রাম মিশ্রণ, 8 ঘন্টা জন্য ছাড়ুন, salted জল ডুব নমুনা।
- প্যানের নীচের অংশে চাষের পাতা, এবং তারপর মাশরুম, লবণ, ডাল এবং কাটা রসুন দিয়ে ঢেকে রাখুন।
- 0.5 লিটার জল একটি মাশরুম ভর ঢালা, লোড চাপুন এবং 2 সপ্তাহের জন্য রেফ্রিজারেটর ছেড়ে।
রসুল থেকে ক্যাভিয়ার
কিভাবে caviar ফর্ম একটি রসুল প্রস্তুত কিভাবে নিম্নলিখিত রেসিপি যেমন একটি জলখাবার ফ্রিজে একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য ভাল রাখা এবং শীতকালে জন্য প্রস্তুত করা যেতে পারে। যদি ইচ্ছা হয়, আপনি রসুন, টাটকা টমেটোর সঙ্গে একটি সুস্বাদু মিশ্রণের পরিপূরক বা ব্যবহার করা পেঁয়াজ পরিমাণ কমাতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- রসুল - 0,5 কেজি;
- পেঁয়াজ - 400 গ্রাম;
- গাজর - 2 টুকরা;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 150 মিলিগ্রাম;
- সিরকা 6% - 30 মিলিগ্রাম;
- সবুজ শাক - 1 গুচ্ছ;
- লোরেল - ২ টি টুকরা;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
- শুকনো মাশরুমগুলি শুকনো জলে স্নান করা হয় যতক্ষণ না তা নীচে ডুবিয়ে থাকে, যার পরে এটি একটি শব্দ দ্বারা মুরগি থেকে সরিয়ে ফেলা হয় এবং মাংসের পেষকদন্তে উদ্ধার করা পেঁয়াজ এবং ভাজা গাজরগুলির সাথে পাকানো হয়।
- একটি saucepan বা প্যান মধ্যে ভর স্থানান্তর, তেল যোগ করুন, ভিনেগার, লবণ, মরিচ, সবুজ শাক এবং লৌহণ।
- এছাড়াও, রাশির মাশরুমের পোকাটি 1.5 ঘন্টার জন্য নিষ্কাশিত হয়, জারিত জারশগুলিতে প্যাক করা হয় এবং ঠান্ডা অবস্থায় সংরক্ষণ করা হয়।
ভাজা রুসুলা রান্না কিভাবে?
পরবর্তীতে, আপনি শিখবেন কিভাবে ফ্রাইং রুসুলা রান্না করা যায়। সুস্পষ্ট তিক্ততা ছাড়া বৈচিত্র ব্যবহার করে, তারা প্রাক-নির্দ্ধি্য ছাড়া ব্যবহার করা যেতে পারে। বাকি মাশরুমগুলিকে শুকিয়ে ফেলতে হবে, এবং তারপর 20-30 মিনিটের জন্য উত্তপ্ত সালাভিত্তিক পানিতে শুকিয়ে ফেলুন। এই পণ্যের ভাঙা সময় এইভাবে ব্যাপকভাবে হ্রাস করা হয়।
উপাদানগুলো:
- রসুল - 0,5 কেজি;
- পেঁয়াজ - ২50 গ্রাম;
- রসুন - 3-5 দাঁত;
- মাখন - 50 গ্রাম;
- লেবু রস - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- লবণ, মরিচ, সবুজ শাক - স্বাদ
প্রস্তুতি
- মাখন, কাটা পেঁয়াজ এবং রসুন কাটা হয়।
- কাটা মাশরুম যোগ করুন, উচ্চ তাপ উপর ভাত, stirring।
- কাটা সবুজ শাকস সঙ্গে ঋতু russula, অন্য 2 মিনিট উষ্ণ এবং পরিবেশন করা।
রাশ থেকে স্যুপ - রেসিপি
রসুল থেকে স্যুপ তাজা এবং নরম নমুনা থেকে উভয় ঝালাই করা যেতে পারে, পূর্বে তাদের ধুয়ে এবং অতিরিক্ত লবণ থেকে জবজবে। এই ক্ষেত্রে একটি ভরাট হিসাবে, পেঁয়াজ, গাজর এবং আলু একটি ক্লাসিক সেট ব্যবহার করা হয়। অগভীর ভার্মিল্লি বা খাদ্যশস্যের যোগফলের সাথে আরও গরম এবং আরও তৃপ্তি পাবেন।
উপাদানগুলো:
- রসুল - 0,5 কেজি;
- পেঁয়াজ এবং গাজর - 2 পিসি।;
- আলু - 5 পিসি।;
- লরেল - 3-4 টুকরা;
- মাখন - 70 গ্রাম;
- জল - 2-2,5 l;
- লবণ, মরিচ, সবুজ শাক - স্বাদ
প্রস্তুতি
- পানিতে প্রস্তুত মাশরুম উনান, আলুটা কিউব যোগ করুন।
- পেঁয়াজ এবং গাজর, লরিল, মরিচ থেকে তেলের মধ্যে রান্না করে 10 মিনিট পরে রান্না করে 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
- পরিবেশন যখন, গরম আজ সঙ্গে ঋতু।
আলু সঙ্গে রেসিনা - রেসিপি
নিম্নলিখিত সুপারিশ আপনাকে আটা দিয়ে রসুন তৈরি করতে কিভাবে চিন্তা করতে সাহায্য করবে। মাশরুমের সঙ্গে শাকসব্জির একটি জয়-জয় সংমিশ্রণ বিভিন্ন ধরনের বিভিন্ন ধারণা বাস্তবায়নে দীর্ঘদিন ধরে ব্যবহার করা হয়েছে, যার ফলে আপনি উষ্ণতাপূর্ণ, স্টুয়েড বা এই ক্ষেত্রে, ভাজা রন্ধনসম্পর্কীয় রচনাগুলি তৈরি করতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- রসুল - 0,5 কেজি;
- আলু - 800 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 100 মিলিগ্রাম;
- পেঁয়াজ - 200 গ্রাম;
- রসুন - 1 দাঁত;
- লবণ, মরিচ, সবুজ শাক - স্বাদ
প্রস্তুতি
- আর্দ্রতা বাষ্প না হওয়া পর্যন্ত আলু এবং প্রস্তুত মাশরুম পর্যন্ত পৃথক আলু ভাজা আলু।
- একটি সাধারণ পাত্রের উপাদানগুলি একত্রিত করা, পেঁয়াজ, ভাজা, সিজন সস যোগ করুন, রসুন ড্রপ, মিশ্রণ যোগ করুন
- রসুলের সাথে ভাজা আলু দিয়ে সবুজ শাকস দিয়ে রান্না করা হয় এবং পরিবেশন করা হয়।
রাশিয়ান সঙ্গে Vareniki - রেসিপি
ভেনরিকি থেকে রসুলের কারণে সূক্ষ্ম স্বাদ এবং আধুনিক সৌন্দর্যের সুবাস বিশেষ করে সুস্বাদু এবং স্বাদযুক্ত। ভর্তি একটি মাশরুম ভর frying প্যান বা একটি ময়দা আলু, সবুজ শাক সঙ্গে ভর্তি যোগ সঙ্গে পেঁয়াজ দ্বারা তিলা দ্বারা তৈরি করা যেতে পারে। নরমতা পরীক্ষা মার্জারিন বা মাখন দিতে হবে।
উপাদানগুলো:
- আটা - 600 গ্রাম;
- জল - 1 গ্লাস;
- মার্জারিন বা তেল - 50 গ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- রাসুল - 700-800 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 200 গ্রাম;
- লবণ, মরিচ, সবুজ শাক - স্বাদে;
- ফ্রাইং তেল - 70 গ্রাম
প্রস্তুতি
- ডিম এবং মার্জারিন সঙ্গে sifted salted ময়দা একত্রিত, জল যোগ করুন, মালকড়ি ময়দা।
- একটি মিনিটের সঙ্গে আচ্ছাদিত 40 মিনিট জন্য স্তর ছেড়ে।
- পেঁয়াজের রস যোগ করে পেঁয়াজ কাটা।
- নোনা এবং পরিপূর্ণতা সরিষার জল মধ্যে 7-10 মিনিট জন্য vareniki এবং ফোঁড়া পণ্য আউট আউট।
রাসুল
যখন আমরা মাশরুমের তাজা স্বাদ উপভোগ করতে পেরেছি এবং ভবিষ্যতের জন্য তাদের স্যালিভ করার চেষ্টা করেছি, তখন শীতকালে রাসমুলকে নিশ্চল করার সময়। এই ফর্ম মধ্যে, পণ্য তাদের চমৎকার স্বাদ এবং অমূল্য মাশরুম স্বাদ উপভোগ, আপনার পছন্দের খাবার এবং খাবার প্রস্তুত করতে সারা বছর ব্যবহার করা যেতে পারে।
- আপনার রাশুলাকে নিশ্চিহ্ন করার আগে, তাদের যথাযথভাবে প্রস্তুত থাকতে হবে: পরিষ্কার, ধ্বংসাবশেষ থেকে সরিয়ে ফেলুন এবং কুঁচকে
- উপরন্তু, উপলব্ধ বৈচিত্র্যের অধিকাংশ pre-soaking এবং ফুটন্ত প্রয়োজন।
- রান্না করার প্রক্রিয়াতে মাশরুম নীচে ডুবে যাওয়ার পর, তারা একটি কলম্বরে ঢেলে এবং ড্রেজিংয়ের জন্য বামে থাকে।
- যদি সম্ভব হয়, তবে মাশরুমের ভরটি কাগজের টায়েল দিয়ে শুকিয়ে যায়, সিল, প্যাকেটেড প্যাকেজ বা পাত্রে প্যাক করা হয়, বায়ু দ্বারা সর্বাধিক ছিটকে পড়ে।
- ফ্রিজারে স্টোরেজটি ওয়ার্কপিস পাঠান।
- যদি ইচ্ছা হয়, আপনি ফ্রাসেস্ট এবং রুশুলা ভর্তি করতে পারেন।