অনেক দেশে মুরগির মাংসের অধিকাংশ ব্যবহৃত মাংস। এই পণ্য প্রাপ্যতা এবং আমাদের শরীরের তার বেনিফিট কারণে। চিকেন মাংস প্রকৃতপক্ষে, বিশুদ্ধ প্রোটিন, এটি চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেট কন্টেন্ট হিসাবে খুব কম।
চিকেন মাংসের পুষ্টির মূল্য সম্পর্কে সংক্ষিপ্তভাবে। উপরে উল্লিখিত হিসাবে, মুরগির মধ্যে চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেট কন্টেন্ট যথেষ্ট কম হয় - যথাক্রমে 13.65 গ্রাম এবং 0.63 গ্রাম প্রতি 100 গ্রাম, এবং প্রোটিন রয়েছে 31.40 গ্রাম। শক্তির মান হল প্রতি 100 গ্রাম প্রতি 158 কে.সি.
ভাজা মুরগির
বিভিন্ন উপায়ে মুরগীর মাংস প্রস্তুত একটি উপায় হিমশৈল হয়। ফ্রাইং মুরগির ক্যালোরি কন্টেন্ট কি? এটি 100 গ্রামের মধ্যে 230 কে.সি.এ. হয় এটি অপেক্ষাকৃত ছোট। উদাহরণস্বরূপ, ভাজা পোকারে, 100 গ্রামের 315 কে.সি.
গ্রিল মুরগির
চিকেন, গ্রিল উপর রান্না, আমরা প্রায়ই দোকান মধ্যে কিনতে। এটি দ্রুত, সুবিধাজনক এবং সুস্বাদু। বাড়িতে এই ডিশ প্রস্তুত কঠিন নয় এবং আপনি একটি গ্রিল আছে যদি সময় বেশ কিছু গ্রহণ করা হবে। প্রচলিত মতামত সত্ত্বেও, grilled চিকেন এর ক্যালোরি কন্টেন্ট অপেক্ষাকৃত কম - 100 গ্রাম প্রতি 210 kilocalories। তুলনা জন্য, বাছাই চিকেন এর ক্যালোরি কন্টেন্ট 200 Kcal হয়। কিন্তু এটা মনে রাখা ভাল যে একটি খাস্তা, সুবর্ণ স্ফীত, alas, ভাল খাওয়া না। এতে কোলেস্টেরল এবং কার্সিনোগান রয়েছে। কিন্তু এই ধরনের মুরগির মাংস, বিশেষত যদি এটি বাড়িতে রান্না করা হয়, তবে খাদ্যতালিকাগত পণ্যগুলি দায়ী হতে পারে।
চিকেন থেকে শিশ কাবাব
চিকেন বারবিকিউ এর ক্যালোরি কন্টেন্ট শুধুমাত্র 100 গ্রাম প্রতি 118 কে.সি. হয়। সব পরে, শাশ্বত কাবাব স্তন থেকে প্রস্তুত করা হয়, সর্বাধিক খাদ্যশস্য মাংস প্রাক মরিচেন, রান্না প্রক্রিয়া মধ্যে কোন উদ্ভিজ্জ বা পশু চর্বি ব্যবহার না করার সময়। এই ডিশ শুধু খাদ্যের জন্য বাধ্য মানুষ জন্য একটি পরিত্রাণ এমনকি।