চিংড়ি - একটি সার্বজনীন এবং প্রত্যেকের প্রিয় খাবার। তারা একই সময়ে সুস্বাদু এবং দরকারী, এবং এই সমন্বয় আমাদের টেবিল এ এত সাধারণ নয়। বেশিরভাগ চিংড়ি শ্বেতপাথর দিয়ে লবণাক্ত পানিতে রক্ষিত হয়, তবে ভাজার চেয়ে রাজকীয় বাঘের চিংড়ি ভাল। সঠিকভাবে রান্না করা হয় তারা ভাল গরম এবং ঠান্ডা, বিয়ার এবং ছাড়া হবে। এবং এটা খুব সহজ!
শেল মধ্যে ভাজা চিংড়ি - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- চিংড়ি - 500 গ্রাম;
- চিমটি মরিচ - 1 পিসি।
- রসুন - 2-3 cloves;
- লেবু - 1/2 পিসি।;
- চুন - 1/2 পিসি।;
- শুকনো শুকনো;
- জলপাই তেল - ফ্রাইং জন্য;
- লবণ, কালো মরিচ গুঁড়া
প্রস্তুতি
ভাজা ঝলকে কীভাবে রান্না করবেন? প্রথমে তারা ভাগ করা প্রয়োজন: মাথা কাটা, পিছনে কাটা এবং অন্ত্রের শূন্য অপসারণ, শেল জায়গায় রয়ে যায়। কাগজ কুঁচান সঙ্গে ভাল এবং শুষ্ক কুণ্ডলী। চিংড়ি লবণ, মরিচ, থেরাম সঙ্গে ছিটিয়ে এবং একপাশে সেট।
আমরা একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে তেল গরম করি, রসুন ও মরিচটি বেশ বড় করে কাটা, এবং একটি ভঙ্গুর গঠন না হওয়া পর্যন্ত ভাজা। যখন রসুন ও মরিচ তেলকে তার সুবাস প্রদান করে, তখন সতর্কতার সাথে একটি শব্দ এবং তাদের বাতিল করে দিন।
অর্ধেক লেবুর রস এবং চুনের রসকে ফ্রাইং প্যানের মধ্যে ঢোকান এবং মিশ্রণটি মেশান। এখন আপনি চিংড়ি ভাজা করতে পারেন - দুই মিনিটের জন্য দুই মিনিটের জন্য। একটি কাগজ গামছা উপর ছড়িয়ে এবং অতিরিক্ত তেল বন্ধ ড্রেন দিন।
চিংড়ি ভাল লাইট সাদা ওয়াইন একটি গ্লাস সঙ্গে উষ্ণ সেবা। এটি একটি বন্ধুত্বপূর্ণ কথোপকথনের জন্য ধীরে ধীরে (এবং অন্যভাবে এবং পেতে না - তারা শেল হয়) ব্যবহার করতে হবে।
চিংড়ি লরিস সস মধ্যে ভাজা
উপাদানগুলো:
- চিংড়ি peeled - 800 গ্রাম;
- রসুন - 4 cloves;
- শুষ্ক সাদা ওয়াইন - 0,5 টেবিল;
- পেসলে - 1 গুচ্ছ;
- জলপাই তেল - ফ্রাইং জন্য;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
একটি প্যানের মধ্যে তেল গরম করুন, প্রায় 3 মিনিট আধা কাপে আদা বাটা কাটা। আমরা চিংড়িটি একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে ছড়িয়ে ছিটিয়েছি, পুরোপুরি চূর্ণকারী প্যানডেলটি ছিটিয়ে এবং ২ মিনিটের জন্য মাঝারি তাপে রাখুন। ওয়াইন দিয়ে সব পূরণ করুন এবং অন্য 5 মিনিটের জন্য পরিমাপ করা। প্রধান জিনিস overexpose না হয়! লম্বা তাপ চিকিত্সা সঙ্গে, চিংড়ি "রাবার" হয়ে। আগুন থেকে গুলি করার আগেই সলিম এবং মরিচ
চিংড়ি ক্রিম সস মধ্যে fried
উপাদানগুলো:
- চিংড়ি হিমায়িত - 500 গ্রাম;
- ক্রিম 30% - 1 আইটেম;
- রসুন - 5 দন্তচিকিত্সা;
- জলপাই তেল - 3 চামচ চামচ;
- সয়া সস - 100 গ্রাম;
- পাতা সালাদ - 1 প্যাকেজ;
- মরিচ, লবণ - স্বাদ
প্রস্তুতি
কাঁকড়া কক্ষ তাপমাত্রায়, একটি কাগজ তোয়ালে সঙ্গে শুকনো এবং শেল পরিষ্কার পরিষ্কার করা হয়। দুই পাউন্ডের মধ্যে একটি প্যানের তেল গরম করে চিংড়ি ভর্তি করুন। সলিম, মরিচ অন্য ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, রসুন গুঁড়ো করে, সয়াসস, ক্রিম, মিশ্রিত করা।
ডিশে আমরা ঢাকনা, শুকনো পাতা লেটুস, তারপর-চিংড়ি, প্রস্তুত পোষাক সঙ্গে জলপ্রবাহ ছড়িয়ে। একটি মাখনের মতো সস মধ্যে ভাজা ছিদ্র চিংড়ি প্রস্তুত
Skewers নেভিগেশন ভাজা চিংড়ি
Skewers চিংড়ি ধন্যবাদ twist না, তারা একটি রন্ধনসম্পর্কীয় পত্রিকার একটি ছবি থেকে মত চেহারা এবং তারা সুবিধাজনকভাবে লাঠি জন্য নেওয়া হয়। পিকনিক্স এবং অভ্যর্থনা জন্য একটি চমৎকার বিকল্প।
উপাদানগুলো:
- চিংড়ি - 500 গ্রাম;
- জিরা - 1/2 চামচ;
- অরেগনো - 1/2 টাফ;
- জলপাই তেল - 2 চামচ চামচ;
- চুন - 1 টুকরা;
- লবণ - 1 চা চামচ;
- রসুন - 3 cloves;
- মরিচ কালো মাটি -1 পিঞ্চ
প্রস্তুতি
বাটি জমিতে আধা চা চামচ, আদা, লবণ, মরিচ, রসুন এবং রসুনের রস মিশিয়ে দিন। ছিদ্রযুক্ত চিংড়ি যোগ করুন, এবং 15 মিনিট জন্য marinate marinating।
তারপর চিংড়ি কাঠের skewers (পূর্বে কমপক্ষে একটি ঘন্টা জল জন্য জবজবে) নেভিগেশন অনুচিত হয়। 5 মিনিটেরও বেশি সময় ধরে ঘন ভাজা ভাজাভুজিতে ভর্তি করুন!
চিংড়ি ভাজা ভাজা
উপাদানগুলো:
- চিংড়ি - 800 গ্রাম;
- আটা - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- ডিম - 1 টুকরা;
- রুটি crumbs - 3 চামচ চামচ;
- লবণ।
প্রস্তুতি
আমরা শেল থেকে চিংড়িগুলিকে পরিষ্কার করে, ময়দার মধ্যে খসে পড়ে, লবণ ও মরিচের গুঁড়ো ডিম মধ্যে ডুব, breadcrumbs মধ্যে খণ্ডিত। কয়েক মিনিটের জন্য একটি প্যান মধ্যে ভাজা। চিংড়ি তেলের মধ্যে "ভাসা" উচিত
এই রেসিপি অনুযায়ী রান্না করা কুঁচি কুচি কুঁচকানো পুরোপুরি বিয়ার ম্যাচ হবে।