প্রতিটি গৃহিনী, নিশ্চিতভাবে, এই অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু ডিশ রান্না জন্য তার নিজস্ব রেসিপি আছে। কেউ কেউ মাছ থেকে রান্না করে, মাংস থেকে কেউ, এবং কিছু সব মুরগির রূপ পছন্দ। আসুন এই সুস্বাদু খাবারের জন্য আপনার কিছু মূল রেসিপি বিবেচনা করি, যা কেবল আপনার টেবিলেই সাজানো হবে না, তবে এটি পুরোপুরি কোনও গাভিনয় সাজানো হবে: আধা আটা, চাল বা বকবাক।
"হেন হেন" সালাদ
উপাদানগুলো:
- কোরিয়ান গাজর - 200 গ্রাম;
- ফুলকপি - 100 গ্রাম;
- মুরগির পাত্র - 200 গ্রাম;
- আখরোট - 0,5 আইটেম;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- লবণ - স্বাদ যাও;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 1 পিসি।
- উদ্ভিজ্জ তেল বা মেয়োনিজ - রিফুয়েলিং জন্য।
প্রস্তুতি
কিভাবে একটি মুরগির থেকে সে সালাদ করা? প্রথমে, মুরগীর পাত্রটি নিন, কুচি কুঁচি করুন এবং বোতলটি ফুলকপি ফুলের সাথে সামান্য শুকনো জমিতে প্রস্তুত করুন। এই সময়, বুলগেরিয়ান মরিচ ডাল, বীজ থেকে পরিষ্কার এবং রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা হয়। পেঁয়াজ পরিষ্কার এবং অর্ধ রিং মধ্যে কাটা হয়। চিকেন প্যাঁচা এবং বাঁধাকপি একটি চন্দনাশক মধ্যে নিক্ষিপ্ত হয়, আমরা যতক্ষণ পর্যন্ত সব জল ড্রেন অপেক্ষা, আমরা একটু শান্ত এবং কিউব মধ্যে কাটা। একটি সালাদ বাটি মধ্যে, সব প্রস্তুত উপাদানগুলি মিশ্রিত করা। কোরিয়ান গাট, কাটা আখরোট, স্বাদ থেকে লবণ, সবজি তেল বা ময়দা সঙ্গে ঋতু এবং ভাল মিশ্রিত করা। অনুরোধে, আপনি একটি প্রস্তুত করা সালাদ সুদীপ্ত ডাল সঙ্গে সজ্জিত করতে পারেন আমরা যেমন একটি গরম থালা, মাংস বা এমনকি স্যুপ জন্য একটি স্নেক হিসাবে একটি থালা পরিবেশন।
কোরিয়ান হেন চিকেন
উপাদানগুলো:
- চিকেন পিল্ট - 300 গ্রাম;
- রসুন - 2 রসুন;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- ভিনেগার - 1 টি চামচ;
- সিলেনট্রো এবং ডিল এর সবুজ শাক - যদি ইচ্ছা;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও;
- লাল মরিচ - 1 চা চামচ;
- জলপাই তেল - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- ডানা চিনি - 1 চা চামচ;
- তিলের বীজ - যদি ইচ্ছা হয়
প্রস্তুতি
এই চিকেন রেসিপি প্রস্তুত যথেষ্ট সহজ এবং সহজ। নিজের জন্য দেখুন।
প্রথমত, মুরগির বা মশলা নিয়ে নিন, মাঝারি আকারে কুচি কুঁচি করে কাটা। একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে মাংসকে স্থানান্তর করুন এবং ঢাকনা দিয়ে নিজের রসে সিদ্ধ করুন, একটু ঠান্ডা পানি যোগ করুন। যখন মুরগির প্রস্তুত করা হচ্ছে, তখন আমরা সময় নষ্ট না করে, বাল্বটি ছিঁড়ে ফেলি, ছালটি ছিঁড়ে ফেলি এবং অর্ধেক রিং করে কাটা এবং প্রেসের মাধ্যমে রসুনকে চিনি। এটা তাজা রসুন ব্যবহার করা ভাল, কারণ এটি একটি নরম স্বাদ এবং পুরো থালা থেকে একটি উজ্জ্বল সুবাস দেয়, কিন্তু যদি আপনি এটি না থাকে তাহলে, আপনি শুকনো মাটি যোগ করতে পারেন, যা প্যাক মধ্যে একটি seasoning হিসাবে বিক্রি হয়। যদি আপনি তাজা সবুজ শাকসব্জী পছন্দ করেন, তবে ইচ্ছা করলে ধনেপাতা বা ডিল কাটাতে পারেন।
যত তাড়াতাড়ি মুরগির মাংস প্রস্তুত হয়, আমরা ধীরে ধীরে সব মৌলিক, পূর্বে তৈরি উপাদানগুলি যোগ করা শুরু করি। প্রথমে ফ্রাইং প্যান, কাটা পেঁয়াজ, রসুন এবং কাটা সবুজ শাক সব্জি রেখে দিন। ঢাকনা সঙ্গে 5 মিনিট জন্য সব পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্র এবং ফুঁ করা বন্ধ। তারপর একটু লাল মরিচ যোগ করুন এবং যদি আপনি আরো তীক্ষ্ণ খাবারের মত পছন্দ করেন, আপনি গরম মরিচ দিয়ে এখনও ছিটিয়ে দিতে পারেন।
যদি আপনি তিলের বীজ পছন্দ করেন, তবে তারা প্রস্তুত ডিশকে সামঞ্জস্যপূর্ণ করতে পারেন এবং একটি অস্বাভাবিক এবং খুব মৌলিক স্বাদ দিতে পারেন।