ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা বা রেফ্রিজারে পনিরের একটি সহজ অভাবের ক্ষেত্রে, এটি ছাড়া পিজা সহজেই রান্না করা যায়। তাছাড়া, অনেকের দাবির পেছনে যে কোনও পিঁড়ি ছাড়া কোনও পিজ্জা নেই, একটি সত্যিকারের ইতালিয়ান ডিশ মূলত কোন ডেইরি পণ্য যুক্ত না করেই প্রস্তুত। এমনকি পনির ছাড়াও শীর্ষস্থানের ছাড়াও, পিজা চমত্কার স্বাদযুক্ত হতে পারে এবং আমরা নিম্নলিখিত রেসিপি গ্রহণ প্রমাণ করতে।
পনির ছাড়া পিজা - রেসিপি
এই রেসিপি খুবই সহজ এবং উপলব্ধ গ্রীষ্মকালে সবজি থেকে toppings সঙ্গে একটি ক্লাসিক খাম বেস গঠিত। রান্নার নীতি ব্যবহার করে, আপনি আপনার বিবেচনার ভিত্তিতে পিজা গঠন গঠন করতে পারেন।
উপাদানগুলো:
পরীক্ষার জন্য:
- আটা - 315 গ্রাম;
- খামি - 10 গ্রাম;
- চিনির একটি চিম্টি;
- জল 75 মিলি
ভর্তি জন্য:
- টমেটো - 380 গ্রাম;
- ঝিনুক মাশরুম - 115 গ্রাম;
- বেগুন - 130 গ্রাম;
- একটি মাথাপিছু জলপাই
- লাল পেঁয়াজ - 45 গ্রাম;
- টমেটো সস - 340 গ্রাম;
- শুকনো বেসিল এর চিম্টি
প্রস্তুতি
আপনি পনির ছাড়াই একটি পিজা তৈরি করার আগে, আধা কেজি প্রস্তুত। উষ্ণ পানি এবং ছিটিয়ে খামির একটি ক্ষুদ্র পরিমাণে চিনি রাখুন। যখন সমাধান প্রস্তুত হয়, তখন লবণের সাথে মিশ্রিত ময়দার মধ্যে এটি ঢালা এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে গুঁড়ো। ভলিউম দ্বিগুন আগে একটি প্রুফিং জন্য মালকড়ি রাখুন।
আমাদের সহজ সবজি ভর্তি জন্য, নরম পর্যন্ত কাটা eggplants কাটা। আলাদা মাশরুমগুলি পৃথক করে রাখুন, যতক্ষণ পর্যন্ত সমস্ত অতিরিক্ত আর্দ্রতা তাদের থেকে উর্বর হয় না। জলপাই কাটা এবং লাল পেঁয়াজ পাতলা সেমিনারে বিভক্ত করুন।
আধা কেজি, টমেটো সস একটি স্তর দিয়ে এটি আবরণ এবং র্যান্ডম ক্রমে উদ্ভিজ্জ টপপিংস স্থাপন। 8-10 মিনিটের জন্য 230 ডিগ্রি পিপিয়া করুন।
একটি ফ্রাইং প্যান উপর পনির ছাড়া চিকেন সঙ্গে পিজা
যদি আপনি ওভেনে পিজা রান্না করার সুযোগ না পান, তাহলে তা ফ্রাইং প্যানে করুন। মালকড়ি এছাড়াও সমানভাবে বেকড করা হবে, কাঁটা ঝরঝন হবে, এবং রান্নার দৃশ্যত কম সময় লাগবে।
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 235 গ্রাম;
- খামি - 10 গ্রাম;
- জলপাই তেল - 35 মিলিগ্রাম;
- টমেটো সস - 430 মিলিগ্রাম;
- পছন্দ জন্য উদ্ভিজ্জ ভাণ্ডার - 145 জি;
- বাটিযুক্ত মুরগির মাংস - 95 গ্রাম
প্রস্তুতি
আধা গ্লাস গরম পানির সাথে প্রথম তিনটি উপাদানগুলি সংযুক্ত করুন। মিশ্রণ প্রক্রিয়া সময়, আপনি তরল মধ্যে ঢালা যদি মিশ্রণ শুষ্ক হয় এবং সঠিকভাবে ছাঁচ না করতে পারেন। একটি প্রুফিং জন্য মালকড়ি ছেড়ে এবং ভর্তি উপর নিতে।
নির্বাচিত সবজি কাটা এবং প্রয়োজন হলে তাদের ভাজা।
একটি পাতলা ডিস্ক এবং একটি শুষ্ক এবং ভাল-গরম ঢালাই লোহা ফ্রাইং প্যানের পৃষ্ঠ জায়গায় আটা একটি অংশ রোল। পোশাকে নীতিমালায় গরম ভরাট এবং বিতরণ করার জন্য যতটা সম্ভব দেয়ালের মতো হওয়া উচিত। পিষ্টক একটি পক্ষের সঙ্গে browned না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন, সস দিয়ে সবুজ ঘাস, সবকিছু ঘুরিয়ে এবং চিকেন উপর সঙ্গে সবজি বিতরণ। পিষ্টক ধরে এবং অন্য দিকে যখন - পিজা প্রস্তুত!
চুলা মধ্যে পনির ছাড়া পিজা রান্না কিভাবে?
যদি আপনি একটি চর্বি পরীক্ষার উপর pizza থেকে উদাসীন না হয়, তাহলে নিম্নলিখিত রেসিপি অবশ্যই আপনার পোষা প্রাণী মধ্যে একটি যোগ্য স্থান। বাইরে খিড়কি এবং অবিশ্বাস্যভাবে আকাশের ভিতর, এটি কোনও টপ আপের সাথে পুরোপুরি ফিট করে এবং এটি সহজেই প্রস্তুত।
উপাদানগুলো:
পরীক্ষার জন্য:
- ময়দা - 345 গ্রাম;
- খামি - 5 গ্রাম;
- উষ্ণ জল - 280 মিলি
ভর্তি জন্য:
- সালামি - 8-10 টুকরা;
- জলপাই - 10 টুকরা;
- শ্যাম্পেন - 165 গ্রাম;
- টমেটো সস - 185 গ্রাম
প্রস্তুতি
একসঙ্গে পরীক্ষা জন্য তালিকা থেকে উপাদানগুলো মিক্স। প্রুফিং এবং মালকড়ি ভলিউম doubling পরে, ভর্তি নিতে। এই ক্ষেত্রে, পনির ছাড়া পিজা জন্য ভর্তি যতটা সম্ভব সম্ভব হিসাবে রান্না হয়, শুধু বাদামী মাশরুম এবং জলপাই কাটা।
নরম মালকড়ি একটি সমান বেধ একটি ডিস্ক মধ্যে (বা আপনার হাতে তা প্রসারিত) আউট এবং টমেটো সস একটি টুকরা প্রয়োগ এবং toppings ছড়িয়ে। 12-15 মিনিটের জন্য 240 ডিগ্রি সেলাই করুন