পোলক একটি সস্তা এবং সাশ্রয়ী মূল্যের মাছ, যার থেকে আপনি বিভিন্ন সুস্বাদু এবং আকর্ষণীয় খাবারের রান্না করতে পারেন। তারা পুরোপুরি আপনার টেবিল সাজাইয়া, গেস্ট সিস্টেমের মধ্যে প্রশংসা করা, এবং এছাড়াও মূল্যবান ভিটামিন, ফসফরাস সহ শরীরের ভরাট। আসুন রোস্টড পোলকের জন্য কয়েকটি সহজ রেসিপি দেখুন, যা আপনি কোন টেবিলটিতে প্রায় কোনও গাভিনে পরিবেশন করতে পারেন।
আলাসা খরা ক্রিম মধ্যে ভাজা
উপাদানগুলো:
- তাজা হিমায়িত পোলক - 1 কেজি;
- মেয়োনিজ - 3 টেবিল চামচ চামচ;
- গাজর -3 পিসি।;
- খরা ক্রিম - 3 চামচ চামচ;
- বাল্ব - 3 টুকরা;
- আটা - 4 টেবিল চামচ চামচ;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- মশলা।
প্রস্তুতি
আমরা মাছ defrost, ভাল কুড়ান, এটি শুকিয়ে এবং ছোট টুকরা মধ্যে এটি কাটা। একই সময়ে, আমরা গাজর পরিষ্কার করি, এটি একটি বড় পিঁপড়া উপর ঘষা, এবং অর্ধ রিং সঙ্গে বাল্ব কদাপি। আমরা লবণ এবং মরিচ সঙ্গে একটি ছড়ি মাধ্যমে আটা ছিপি এবং প্রতিটি বিন্দু crumble। একটি তীব্র আগুনে ফেটিং প্যান, উদ্ভিজ্জ তেল এবং ফ্রাই মাছের মধ্যে ঢেলে দিন। তারপর আমরা পুকুরের টুকরাটি হংসী ভাজা করে ফেলি, এটি সবজি দিয়ে ঢেকে রাখি এবং এটি খামির ক্রিম এবং হোমমোডেড মেইনয়েজ মিশ্রণ দিয়ে ভরাট করুন। পরে আমরা একটি ঢাকনা সঙ্গে থালা - বাসন আবরণ, চুলা উপর রাখুন, এটি একটি ফোঁটা আনা এবং 30 মিনিট জন্য simmer। আমরা প্রস্তুত আদা বাটা আটা বা চায়ের সঙ্গে পরিবেশন।
Multivark মধ্যে ভাজা পোলক
উপাদানগুলো:
- পোলোক - 700 গ্রাম;
- আটা - 2 চামচ চামচ;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- মশলা।
প্রস্তুতি
আমার মাছ, আমরা প্রক্রিয়া এবং মাঝারি টুকরা মধ্যে কাটা। তারপর স্বাদ এবং sifted আটা মধ্যে চূর্ণবিচূর্ণ লবণ। এর পরে, আমরা মাল্টিভারার্ক এর বাটি মধ্যে পোলক টুকরা করা, একটি সামান্য উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা এবং 30-40 মিনিট জন্য রান্না, ডিভাইসে "বেকিং" মোড নির্বাচন। প্রায় 15 -২0 মিনিটের পর, আমরা মাছের প্রস্তুতি পরীক্ষা করে অন্য দিকে দিকে ঘুরান।
পেঁয়াজ সঙ্গে ভাজা পোলক
উপাদানগুলো:
- পোল্ট এর fillets - 300 গ্রাম;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- ডিম - 0.5 পিসি।;
- রুটি crumbs;
- ময়দা।
প্রস্তুতি
এই থালা তৈরি করতে, আপনি এবং আমি একটি তৈরি পোলক fillet প্রয়োজন। সুতরাং, এটি অর্ধেক বরাবর কাটা এবং একটি রান্নাঘরের হাতুড়ি সঙ্গে একটু বিট বন্ধ। উপরন্তু, এক টুকরা মাঝখানে, আমরা পেঁয়াজ একটি রিং করা, দ্বিতীয় টুকরা দিয়ে আবরণ এবং পটির দেওয়াল আকৃতি দেয়। এর পরে আমরা ময়দার মাংসকে প্যান্ট করি, এটি একটি পিচ্ছিল ডিম দিয়ে ডুবিয়ে রাখুন এবং রুটি বাটিতে সঠিকভাবে চূর্ণবিচূর্ণ করে ফেলুন। এখন আমরা চুলা উপর একটি ফ্রাইং প্যান করা, সবজায়া প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা, এটি গরম এবং পোলক টুকরা ভাঙা তারপর আমরা একটি প্লেট মধ্যে থালা বদল, তাজা শাক দিয়ে ছিটিয়ে, এবং টেবিলের উপর এটি কোন পাশ থালা সঙ্গে স্বাদ পরিবেশন। যে সব, কম 20 মিনিট, এবং breadcrumbs মধ্যে পোলক রোস্ট ইতিমধ্যে প্রস্তুত!
পিচ্ছিল মধ্যে ভাজা পোলক
উপাদানগুলো:
- পোল্ট এর fillets - 300 গ্রাম;
- ডিম - 3 টুকরা;
- ভদকা - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- আটা - 2 চামচ চামচ;
- মশলা।
প্রস্তুতি
পিলখানা, হিমায়িত হলে, ইতিমধ্যে defrosted হয়। এই সময়, চিকেন ডিম একটি গভীর বাটি মধ্যে বিরতি, একটু ময়দা ঢালা এবং উদ্ভিজ্জ তেল ছড়িয়ে। সলিম, মরিচ মিশ্রণ এবং স্বাদ মিশ্রিত ভাল। তারপর একটি ভুদা একটি spoonful যোগ করুন এবং আবার মিশ্রণ পোখরাজ এর fillets ধুয়ে হয়,
পরবর্তীতে, আধা কাপের পাত্রগুলি একটি বাটিতে রান্না করা পাত্র দিয়ে ছড়িয়ে দিন এবং মিশ্রণটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশিয়ে দিন, যাতে সমস্ত টুকরো সমানভাবে আবৃত থাকে। ভাজা প্যানের মধ্যে, উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা, আগুনে এটি করা এবং এটি সঠিকভাবে গরম আপ। এখন পোলকের মাছের ছিটানো ছিটাতো এবং সারাদিন থেকে সোনার মোটা স্ফুটনের গঠন পর্যন্ত ভাঙা। আমরা আপনার স্বাদ জন্য কোন সুস্বাদু আঙ্গুর সঙ্গে মাছ পরিবেশন।