একটি দৈনন্দিন লাঞ্চ বা একটি পরিবার ডিনার জন্য সুস্বাদু করতে কি জানেন না? আমরা আপনাকে একটি অবিশ্বাস্যভাবে সহজ প্রস্তাব, কিন্তু একই সময়ে একটি হৃদয়গ্রাহী থালা - stewed বেগুন, এবং কিভাবে রান্না করা আমরা আমরা এখন আপনাকে বলতে হবে।
বেগুনী জন্য একটি প্রণালী সবজি সঙ্গে পাকানো
উপাদানগুলো:
- বেগুন - 3 টুকরা;
- বাল্ব - 2 টুকরা;
- গাজর - 2 টুকরা;
- টমেটো - ২ পিসি।;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 1 পিসি।
- উদ্ভিজ্জ তেল - 50 মিলিগ্রাম;
- মশলা।
প্রস্তুতি
বেগুন ধুয়ে, শুকনো, কিউব মধ্যে কাটা এবং একটি বাটি মধ্যে রাখুন। অগভীর লবণ দিয়ে তাদের ছিটিয়ে দিন এবং 25 মিনিট রেখে দিন। এই সময়, আমরা মরিচটি প্রক্রিয়া করি, তার টুকরো কেটে ফেলি এবং বাকী সবজি দিয়ে একই ভাবে চিকিতসা করি, এবং বড় বড় পিঁপড়ে গাজরগুলিকে পিষন করি। উনুনে পানিতে ঝোলানো টমেটো, ত্বক সাবধানে ধুয়ে নিন এবং মাংসকে কিউব দিয়ে কাটাবেন। এখন পুরোপুরি eggplants ধোয়া, একটি চোরাচালানকারী তাদের বাতিল এবং ড্রেন ছেড়ে। উচ্চতর তাসের ফাঁপা প্যানের মধ্যে, আমরা তেল গরম করি, ডিম লাগান এবং উচ্চ তাপের উপর 10 মিনিটের জন্য ভেজে নিন। তারপর মরিচ ছাঁটা, শিখা কমাতে এবং একটি সময় জন্য সবজি পাস। তারপর একই সময়ে পেঁয়াজ, গাজর এবং কম তাপ উপর উনান নিক্ষেপ। খুব শীঘ্রই আমরা টমেটো ছড়িয়েছি, মশলা দিয়ে মসলার মিশ্রণ, মিশ্রণ, অল্প পরিমাণ পানি ঢেলে ঢেকে রাখুন এবং প্রায় 20 মিনিটের জন্য রান্না করুন। আমরা কোন সালাদ দিয়ে গরম গরম খাবার পরিবেশন করি।
আলু দিয়ে স্টুয়েড বেগুন
উপাদানগুলো:
- বেগুন - 3 টুকরা;
- আলু - 4 পিসি।;
- টমেটো - 3 পিসি।;
- গাজর - 1 টুকরা;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 2 টুকরা;
- রসুন - 2 রসুন;
- তাজা আজ - 1 গুচ্ছ;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ চামচ;
- ভিনেগার - 1 টি চামচ;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- চিনি - চিম্টি;
- একটি লৌলিক পাতা - 2 পিসি।;
- মশলা।
প্রস্তুতি
সমস্ত সবজি ধুয়ে, শুকনো এবং পরিষ্কার করা হয়। তারপর eggplants diced হয়, লবণ এবং দাঁড়ানো থেকে বাম, এবং তারপর জল দিয়ে ধুয়ে। বাল্ব মেলেনেক কাঁটাচাঁপা, গাঢ় কুচি দিয়ে ঘিরে, বৃহৎ খড়ের মধ্যে বুলগেরিয়ান মরিচ কাটা, এবং আলু কাটা মধ্যে কাটা। টমেটো সঙ্গে, ছুলা এবং টুকরা মধ্যে তাদের আঠা। রসুনটি প্রেসের মাধ্যমে প্রেরণ করা হয় এবং আমরা একটি ছুরি দিয়ে সবুজ শাক কাটা। এখন উষ্ণ সস্যানপন্থী পাসেরুয়েম ধনুকের মধ্যে, এবং তারপর নিম্নলিখিত অনুক্রমে সবজি যোগ করুন: আলু, গাজর, আউব্রিন, বুলগেরিয়ান মরিচ এবং টমেটো। 3 মিনিট জন্য ঢাকনা মধ্যে সবকিছু এবং স্ট্যু সাফ করুন। শেষ বারে আমরা সবুজ শাক, রসুন এবং লরেলে পাতা ছিটিয়েছি, স্বাদে লবণ যোগ করে, চিনি ও ভিনেগার যোগ করে। একটি ঢাকনা সঙ্গে খাবারের আবরণ এবং preheated চুলা 10 মিনিটের জন্য saucepan পাঠান। আমরা একটি প্রধান কোর্স হিসাবে বা আপনার বিবেচনার ভিত্তিতে কোন গাভী হিসাবে stewed eggplants পরিবেশন।
একটি মাল্টিভাওয়ারতে সবজি দিয়ে স্টুয়েড আউব্রিজিন
উপাদানগুলো:
- টমেটো - 2 পিসি।;
- গরুর মাংস - 700 গ্রাম;
- বেগুন - 3 টুকরা;
- বাল্ব - 3 টুকরা;
- রসুন - 2 রসুন;
- গরম মরিচ - স্বাদ যাও;
- হলুদ - স্বাদ থেকে;
- মশলা;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 3 চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
বেগুন পুদিনা গুঁড়া, কাটা মধ্যে কাটা, একটি বাটি মধ্যে রাখুন, লবণ দিয়ে আবৃত এবং