যেহেতু মানুষ প্রথম ওয়াইনকে চিনিয়েছেন এবং মসলার অবিশ্বাস্য বিশ্বের সাথে পরিচিত হয়েছেন, এই টেন্ডম একটি নতুন রন্ধনসম্পর্কীয় যুগের উন্নয়নে উত্থাপিত হয়েছে, যেখানে বিভিন্ন উপায়ে তৈরি সুগন্ধযুক্ত খাবারের সাথে পাথর ও বনের খাবারের বিনয়ী খাবারগুলি প্রতিস্থাপিত হয়েছে। লাল, বা সাদা দ্রাক্ষারস মধ্যে stewed পোকার, দীর্ঘ একটি ক্লাসিক থালা হয়, দ্রাক্ষা অ্যালকোহল একটি সুস্বাদু সুগন্ধি সঙ্গে টেন্ডার, কঠিনীভূত মাংসের স্বাদ মিশ্রন। এই অমর থালা রেসিপি সঙ্গে পরিচিত করার সময় এর সময়।
সাদা ওয়াইন মধ্যে শুয়োরের মাংস রেসিপি
উপাদানগুলো:
- গরুর মাংস - 500 মি।
- পোকার টেন্ডারলাইন - 2 কেজি;
- গাজর - 4 পিসি .;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- বীট - 1 পিসি।
- সেলাই - 3 ডালপালা;
- সাদা ওয়াইন - 1 বোতল (750 মিলি);
- আপেল জুস - 2 আইটেম;
- অরেগনো, থেইমে - 1 শাখা;
- লবণ, মরিচ, জিরা - 1 চা চামচ।
প্রস্তুতি
ছোট ছোট ব্লকের মধ্যে কাটা কাটা। পোকার টenderloin খনি এবং সবজি জন্য এটি গর্ত মাধ্যমে কাটা। আমরা রসুন এবং গাজর সঙ্গে tenderloin স্পিন। নাশিগভানউইউ টেন্ডারলাইন লবণ, মরিচ এবং জিরা দিয়ে ঘষে ঘষে বেঁধে ভেজে ভেজে ফেলার আগে, মাংস কেটে নেওয়া হয় এবং খাবারের মধ্যে জলপাই তেল ঢেলে। 7 মিনিটের জন্য পেট, পেঁয়াজ, গাজর এবং সিলেটের ভাত ভরাট করে তারপর মাংসটি পাত্র থেকে ফিরিয়ে আনে এবং সাদা ওয়াইন, মুরগির ও আপেলের রস ঢালা মাংস এবং সবজি ঘাস যোগ করুন, এবং একটি ঢাকনা সঙ্গে খাবারের আবরণ। আমরা ডিগ্রি মধ্যে 1 ঘন্টা মধ্যে 2 ঘন্টা জন্য পুদিনা মধ্যে শুয়োরের মাংস রান্না করা।
অনুরূপ রেসিপি দিয়ে, আপনি বহুভার্ক মধ্যে ওয়াইন মধ্যে শুয়োরের মাংস করতে পারেন, এটি "ফ্রাইং" মোড, বা "বেকিং" সব পদ্ধতিগুলি করতে যথেষ্ট, এবং সময় স্বয়ংক্রিয়ভাবে রান্না করা।
লাল ওয়াইন মধ্যে শুয়োরের মাংস রান্না কিভাবে?
উপাদানগুলো:
- পোকার পাঁজর - 1 কেজি;
- জলপাই তেল - 50 মিলিগ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- গাজর - 1 টুকরা;
- সেলাই - 1 স্টেম;
- লাল ওয়াইন - 300 মিলি;
- মুরগির মাংস - 250 মিলিগ্রাম;
- টমেটো সস - ২50 গ্রাম;
- অ্যাঙ্কোভিস - 2 পিসি।;
- রোজমিয়ার - 1 গুচ্ছ।
প্রস্তুতি
Ribryshki আমার এবং 25 মিনিটের জন্য উত্তপ্ত পানি মধ্যে ফোঁড়া, তারপর শুকিয়ে এবং শীতল ছেড়ে।
কাঁটা কুলিং হয়, একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে তেলের তেল গরম করুন এবং এতে কাঁটাগাছ, সেলাই এবং ভাজা গাজর 8 মিনিট পর্যন্ত নরম করুন। একবার সবজি প্রস্তুত হলে, ফ্রাইং প্যানের মধ্যে লাল ওয়াইন ঢালুন, পাঁজর থেকে তরমুজ, টমেটো সস, আংচি এবং রোসেমারি যোগ করুন। একটি ফোঁড়া যাও সস আনুন আমরা ভাজা প্যান মধ্যে পাঁজর করা এবং তাপ কমাতে একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে শুয়োরের মাংস এক ঘন্টার মধ্যে প্রস্তুত হবে।
রেডি-তৈরি ডিশটি সসের সাথে পরিবেশন করা হয় যার মধ্যে এটি তৈরি করা হয়েছিল এবং ক্রাউটনের একটি জোড়া।