মরিচ এবং টমেটো এর লেচো একটি চমৎকার উদ্ভিজ্জ থালা, যা আপনি গ্রীষ্মে সম্পূর্ণরূপে উপভোগ করতে পারেন বা শীতকালে জন্য একটি চিকিত্সা রাখা, জার মধ্যে corking। স্নেকের সার্বজনীনতা আপনাকে রুটি দিয়ে এটি পরিবেশন করতে দেয়, যেমন মাংস বা মাছের একটি সাইড ডিশ।
কিভাবে টমেটো এবং মরিচ লেক তৈরি করতে?
বুলগেরিয়ান মরিচ এবং টমেটো এর সহজ এবং মৌলিক রেসিপিগুলি বিভিন্ন বৈচিত্র্যের জন্য তৈরি খাবারের সমস্ত নিখুঁত মূল্যায়ন এবং প্রত্যেকটি প্রযুক্তির কার্যকারিতার নিকৃষ্টতা অর্জনে সাহায্য করবে।
- বুলগেরিয়ান মরপয় বিভিন্ন রং মধ্যে, আদর্শভাবে মাংসিক, তাজা চয়ন।
- ধূমায়িত উদ্ভিজ্জ কপি লবুদ, বড় খড় বা কিউব দ্বারা কাঁটাচামচ, বীজ এবং পেডিকলগুলি উপভোগ করে।
- রেসিপি উপর নির্ভর করে, টমেটো টুকরা মধ্যে কাটা হয় বা একটি শুকনো ব্লেন্ডার রাষ্ট্র সহজভাবে স্থল।
- অন্যান্য সবজি, মশলা এবং সংরক্ষণাগার যোগ করার সাথে মরিচ গুঁড়ো টমেটো পেস্টে ভাজা হয়।
- মরিচ এবং টমেটো দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ লেকো জন্য জমকানো জামাকাপড় মধ্যে প্যাকেজ করা হয়, শক্তভাবে বন্ধ করে এবং কুলিং পর্যন্ত একটি উষ্ণ কম্বল অধীনে পরিণত।
টমেটো, মরিচ এবং গাজর লেকো
টমেটো দিয়ে বুলগেরিয়ান মরিচ লেকো স্বাদ এবং টেক্সচারে আরো পরিপূর্ণ হবে যদি আপনি মিশ্রণে গাজরে যোগ করেন, তবে তা অন্যান্য শাকসব্জির আকার ও আকারের উপর নির্ভর করে, খড় দিয়ে, পাশা দিয়ে বা কাটা দিয়ে কাটা। টমেটো সস একটি ভাজা টমেটোর একটি অংশ দিয়ে বা পাতলা পাত্রে পরিবর্তিত হতে পারে।
উপাদানগুলো:
- বুলগেরিয়ান মরিচ এবং টমেটো - প্রতিটি 1,5 কেজি;
- গাজর এবং পেঁয়াজ - 1 কেজি প্রতিটি;
- চিনি এবং উদ্ভিজ্জ তেল - 1 গ্লাস;
- টমেটো সস - 500 মিলি;
- ভিনেগার 9% - 100 মিলিলিটার;
- লবণ - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
- মরিচ, টমেটো, গাজর এবং পেঁয়াজ ভাজা করুন।
- টমেটো সস দিয়ে সবজি ভর্তি, মাখন ও চিনি দিয়ে মিশিয়ে এক ঘন্টার জন্য ছেড়ে দিন।
- পডসলেভয়ত ভরের স্বাদ, 10 ঘন্টার জন্য রেফ্রিজারিতে বপন করার অনুমতি দেয়।
- আগুনে পাত্রে রাখুন, ২0 মিনিটের জন্য রান্না করুন, স্কার্গার রান্না করার আগে 5 মিনিট যোগ করুন।
- জাহাজ, কর্ক নেভিগেশন মরিচ, গাজর এবং টমেটো একটি গরম lecho prepack।
বেগুন, টমেটো এবং মরিচ সঙ্গে lecho
রেসিপি টমেটো এবং মরিচ লেকো বেগুনের সাথে সম্পূরক হতে পারে। এটি স্নাতকের পুষ্টির সুবিধার উপর খেলবে এবং এটি দ্বিতীয় জন্য একটি প্রধান কোর্সের হিসাবে পরিবেশন জন্য এমনকি উপযুক্ত করা। উপাদানের অনুপাত পরিবর্তিত, আপনি একটি নতুন উপভোগ করতে পারেন, কিন্তু কোন কম আকর্ষণীয়, delicacies এর স্বাদ প্রতিবার।
উপাদানগুলো:
- বুলগেরিয়ান মরিচ এবং টমেটো - 500 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 300 গ্রাম;
- বেগুন - 700 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 100 মিলিগ্রাম;
- টমেটো রস - 1 গ্লাস;
- রসুন - 2-3 টি দাঁত;
- লবণ, চিনি, মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
- 5 মিনিটের জন্য পেঁয়াজ দিয়ে কাটা ও কাটা পেঁয়াজ দিয়ে ভেজে নিন।
- রস মিশিয়ে মিষ্টি মরিচ গুঁড়ো, ছোট বা গুঁড়ো টমেটো, রসুন মিশিয়ে দিন।
- 30 মিনিটের জন্য মরিচ এবং টমেটো চাষের লেওন, স্টুয়েজ।
উকচিনি, মরিচ এবং টমেটো সঙ্গে রেসিপি lecho
শীতের জন্য ফাঁকা করা প্রয়োজন হলে উকচিনি, মরিচ এবং টমেটোর নিম্নলিখিত রেসিপি লেকো বুঝতে পারে। নির্দিষ্ট নিয়ম সংযুক্ত করা ছাড়া, লবণ এবং চিনি পরিমাণ স্বাদ যোগ করা যেতে পারে। টমেটো আগে টুকরো টুকরো হয়ে গেলে সালাদ স্পষ্ট হয়ে যাবে, তারপর একটি ব্লেন্ডারে একটি মশলা ধুয়ে নিন।
উপাদানগুলো:
- উকচিনি, বুলগেরিয়ান মরিচ এবং টমেটো - 1 কেজি প্রতিটি;
- পেঁয়াজ - 300 গ্রাম;
- গাজর - 0,5 কেজি;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 150 মিলিগ্রাম;
- ভিনেগার - 9 টি চামচ;
- রসুন - 2-3 টি দাঁত;
- লবণ - 30 গ্রাম;
- চিনি - 50 গ্রাম
প্রস্তুতি
- গাজর সঙ্গে ফ্রাই পেঁয়াজ, কাটা zucchini এবং মরিচ সঙ্গে মিশ্রিত।
- টমেটো পেঁয়াজ শাক সব্জি, রসুন, চিনি এবং লবণ যোগ, 20 মিনিট জন্য স্ট্যু।
- ভিনেগার ঢালা, কাটা কাটা পছন্দসই স্বাদ যাও, আরো 5 মিনিট এবং জারজী জার্স মধ্যে কর্ক জন্য ফোঁড়া।
- ঠাণ্ডা ঠান্ডা হওয়ার আগে তারা একটি পশুর কোট অধীনে zucchini , মরিচ এবং টমেটো থেকে lecho ছেড়ে।
কাবাব, টমেটো এবং মরিচ সঙ্গে Lecho
বিশেষ করে সুস্বাদু এবং মৃদু স্বাদে এটি বেলজিয়াম মিষ্টি মরিচ এবং টমেটো দিয়ে কাছিম থেকে বের হয়ে আসে। যদি ইচ্ছা হয় তবে স্নেকটি গরম মরিচ বা মরিচ গুঁড়ো করে মাংসের পেষণকারী বা একটি ব্লেন্ডারের সাথে টুকরা টমেটো টমেটো দিয়ে ঢেকে রেখে আরও তীব্র হতে পারে।
উপাদানগুলো:
- কাবাব - 2 কেজি;
- বুলগেরিয়ান মরিচ এবং টমেটো - 1 কেজি প্রতিটি;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 100 মিলিগ্রাম;
- ভিনেগার - 100 মিলি;
- রসুন - 5 টি দাঁত;
- লবণ - 80 গ্রাম;
- চিনি - 180 গ্রাম
প্রস্তুতি
- টমেটো তৈরি করুন, তাদের মাজেজা আলুতে করুন।
- টমেটো লবণ, চিনি, তেল ঢালা, একটি ফোঁড়া পর্যন্ত উষ্ণ।
- 10 মিনিটের জন্য মরিচ, রসুন, স্ট্যু যোগ করুন।
- পরবর্তী, তারা mugs মধ্যে কাটা, ভিনেগার বরাবর ধারক যোগ করুন, অনেক 7 মিনিট, জার মধ্যে কর্ক রান্না।
মরিচ লেবু রসুন এবং টমেটো
নিম্নলিখিত রেসিপি অনুযায়ী মরিচ এবং টমেটো এর lecho প্রস্তুতি পূর্ববর্তী বৈচিত্র থেকে কিছুটা ভিন্ন। স্নেকের চূড়ান্ত গঠন একটি সালাদ অনুরূপ এবং সম্পূর্ণভাবে উদ্ভিজ্জ স্লাইস, যা ইতিবাচক billet চেহারা প্রভাবিত করে আকার আকৃতির রক্ষণাবেক্ষণ। খুশি এবং প্রাপ্ত জিনিসপত্র একটি মহান স্বাদ।
উপাদানগুলো:
- বুলগেরিয়ান মরিচ এবং পেঁয়াজ - 1 কেজি প্রতিটি;
- টমেটো - 3 কেজি;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 300 মিলিগ্রাম;
- ভিনেগার - 60 মিলিগ্রাম;
- লবণ - 2 টেবিল চামচ চামচ;
- চিনি - 250 গ্রাম
প্রস্তুতি
- পেঁয়াজ কাটা কাটা কাটা, মরিচ এবং টমেটো মধ্যে স্লাইস মধ্যে।
- চিনি এবং লবণ দিয়ে তেল একটি ফোঁটা গরম হয়, সিরকা ঢালা, marinade সবজি ঢালা এবং 6 ঘন্টা জন্য অভিশাপ ছেড়ে।
- উষ্ণ হওয়া পর্যন্ত সালাদ লঞ্চ আপ গরম, 20-25 মিনিটের জন্য একটি শান্ত আগুন উপর ফোঁড়া, ঠাণ্ডা পর্যন্ত আবদ্ধ আবদ্ধ জাহাজ, সীল, উপর প্যাকেজ।
বহুভাইয়ের মধ্যে Lecho
এই রেসিপি মরিচ থেকে শীতকালে জন্য lecho হয় , টমেটো একটি multivarquet করা হয়। সবজি সহজভাবে বাটি মধ্যে লোড এবং "Quenching" মোডে দুর্ভোগ হয়। শীতকালে শীতকালীন খাবার সংরক্ষণের প্রয়োজন হলে, এটি 3 মিনিটের জন্য রান্না করা হয়, প্রয়োগটি "বেকিং" ফাংশনটিতে স্যুইচ করা হয়, সারাংশ যুক্ত করে, এবং তারপর এটি জারিত জার্সগুলিতে প্যাক করে।
উপাদানগুলো:
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 1 কেজি;
- টমেটো - 1,5 কেজি;
- পেঁয়াজ এবং গাজর - 250 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 150 মিলিগ্রাম;
- লবণ - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- টমেটো রস - 150 মিলিগ্রাম;
- চিনি - 2 চামচ চামচ;
- অ্যাসিটিক সারাংশ - 0.5 টেবিল। চামচ।
প্রস্তুতি
- কাটা সবজি একটি বাটি তেল মধ্যে স্থাপন করা হয়।
- লবণ, চিনি, রস, মিশ্রণ যোগ করুন, 15 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো।
- 1 ঘণ্টা "Quenching" উপর টমেটো এবং মরিচ একটি সাদাসিধা lecho প্রস্তুত করুন।
শীতকালীন জন্য রেসিপি লেকো
আসলে, কোন লেকো রেসিপি শীতকালে স্নেকের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। পরবর্তী বিকল্পটি ব্যতিক্রম নয়। উপাদানের চিত্তাকর্ষক অংশ অবিলম্বে প্রস্তুত এই ক্ষেত্রে মশলা এবং আশ্চর্যজনক স্বাদযুক্ত আচরণের 14-15 অর্ধ লিটার জার্স অনুমতি দেবে।
উপাদানগুলো:
- বুলগেরিয়ান মরিচ এবং টমেটো - প্রতিটি 2 কেজি;
- টমেটো - 1,5 কেজি;
- পেঁয়াজ - 2 কেজি;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 300 মিলিগ্রাম;
- লবণ - 5 চামচ;
- কালো মরিচ মটর - 2 টি চামচ
- মিষ্টি মরিচ এর মটর - 8 পিসি .;
- লোরেল - 4 টুকরা;
- চিনি - 8 চামচ চামচ;
- ভিনেগার 9% - 6 টেবিল। চামচ।
প্রস্তুতি
- শুকনো টমেটো গুঁড়ো, ভিনেগার ছাড়া অন্যান্য সবজি, মসলা এবং মশলা যোগ করুন।
- 1 ঘন্টা জন্য উদ্ভিজ্জ ভর পরান, ভিনেগার ঢালা
- মরিচ এবং টমেটো সরিষার লেপের জীবাণুর ক্যান মধ্যে সীল এবং সম্পূর্ণরূপে একটি উল্টানো ফর্ম নিক্ষেপ পর্যন্ত তাদের মোড়ানো।
সিরকা ছাড়া মরিচ এবং টমেটো এর lecho
নিম্নলিখিত রেসিপি শীট জন্য সিরকা ছাড়া lecho প্রস্তুত করতে সাহায্য করবে এ্যাপিটাইজারটি এমনকি রুম অবস্থায়ও পুরোপুরি সংরক্ষণ করা হয় এবং অন্য প্রজেক্টরগুলি যোগ করার প্রয়োজন হয় না: টমেটোর প্রাকৃতিক অম্লতা যথেষ্ট যথেষ্ট। পছন্দসই হলে, মিশ্রণটি চটকানো তাজা বা শুকনো হৃৎপিণ্ড এবং রসুনের সাথে পরিপূরক হতে পারে।
উপাদানগুলো:
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 1 কেজি;
- টমেটো - 3 কেজি;
- লবণ - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- চিনি - 3 চামচ চামচ;
- কালো এবং মিষ্টি মরিচ, cloves এবং laurels - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
- কাটা মরিচ এবং টমেটো (মোট অর্ধেক) একটি সসপ্যান বা সসপ্যানের মধ্যে রাখা হয় এবং 15 মিনিটের জন্য বাছাই করা হয়।
- 15 মিনিটের জন্য অবশিষ্ট চিকেন টমেটো জুড়ুন।
- সিজন lecho স্বাদ, লবণ এবং চিনি যুক্ত, 5 মিনিট জন্য রান্না।
- কুঁচকানো একটি জীবাণু ধারক, কর্ক মধ্যে lecho আউট এবং কম্বল অধীন লুকান।