পুষ্টিকর ফ্যাট পশু পুষ্টি মানুষের পুষ্টি ফ্যাটি খাবার জন্য সবচেয়ে দরকারী এক। এটি রান্না করতে অনেক উপায়ে হতে পারে: লবণ, ধোঁয়া, রান্না করা, marinate,
রান্নার চর্বিযুক্ত আরেকটি অপ্রয়োজনীয় উপায় রয়েছে: এটি মাংসের পেষকী, লবণের মধ্য দিয়ে পাস করা যায়, মশলা ময়দা দিয়ে এবং স্নুইচিসের উপর শিকড় দিয়ে ময়দার গাঢ় রুটি - এটি খুবই সুস্বাদু।
Salo, রসুন সঙ্গে একটি মাংস পেষকীরার মাধ্যমে গৃহীত - ওয়াইন, ভদকা এবং শক্তিশালী হোম-তৈরি tinctures জন্য একটি চমৎকার appetizer। উপায় দ্বারা, এটি ফসল সংগ্রহের একটি অত্যন্ত সফল উপায় - আপনি একটি দীর্ঘ সময়ে একটি শীতল জায়গায় একটি ব্যাংক মধ্যে সমাপ্ত পণ্য সঞ্চয় এবং প্রয়োজন হিসাবে এটি ব্যবহার করতে পারেন।
সুতরাং, বাজারে যান এবং একটি সুন্দর মৃদু সাদা চর্বি চয়ন করুন একটি যুবক তামাশা থেকে (ভাল interlayers ছাড়া)। মনে রাখবেন না যে এই ধরনের একটি রেসিপি জন্য, কোনো পশু থেকে চর্বি suiting করা হবে, কিন্তু এটি নিয়মিত হিসাবে পাতলা বোতল নির্বাচন করা সম্ভব, এটি পাতলা ফ্যাট স্তর হয় - এটি পশুদের দরিদ্র জঘন্য সব একটি সূচক না - বেশ বিপরীত।
রসুন এবং আজ সঙ্গে একটি মাংস পেষকীরার মাধ্যমে লবণযুক্ত চর্বি - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- শুকরের মাংস - 500 গ্রাম;
- রসুন - 5 দন্তচিকিত্সা;
- লবণ বড় - প্রায় 1 চা চামচ;
- শুকনো মশলা মিশ্রিত মিশ্রণ (কালো ও লাল গরম মরিচ, ধপরি, লবঙ্গ ইত্যাদি) - 1 চা চামচ;
- তাজা সবুজ শাক (পেসলে, ডিল, ধনিয়া) পুরু গুচ্ছ।
প্রস্তুতি
গ্রীন ধোয়া, ঝাঁকান এবং হালকাভাবে শুষ্ক, পরিষ্কার কাগজে ছড়িয়ে পড়ে। আমরা রসুন পরিষ্কার করব
মাংসের পেষকদন্তের জন্য আরও চকচক করার জন্য আমরা টমেটোর চর্বি কেটেছি, ত্বককে আলাদা করা হয়েছে - আমাদের দরকার নেই। মাংস পেষকদন্ত উপর আমরা minced মাংস ছোট কণা হিসাবে প্রাপ্তি জন্য একটি অগ্রভাগ ইনস্টল।
আমরা একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে রসুন সবুজ শাক সঙ্গে lard এড়িয়ে যান, আপনি একটি মসৃণ এবং আরো সূক্ষ্ম টেক্সচার সঙ্গে ভর পেতে দুইবার করতে পারেন।
লবণ এবং শুকনো মশলা মিশ্রণ যোগ করুন, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত। এটি 8 ঘন্টা ঠান্ডা থাকা উচিত, আরো একবার 2-3 বার মিশ্রণ এবং প্রস্তুত, লবণ দ্রবীভূত এবং মধ্যে স্রোত হবে।
এই মিশ্রণটি ভাল যদি আপনি রেফ্রিজারেটরটি প্রস্তুত করে রাখেন এবং 3-4 সপ্তাহের জন্য এটি ব্যবহার করেন। দীর্ঘ সময় বাঁচানোর জন্য, রসুন এবং সবুজ শাক সব্জির ব্যবহার আগেই আলাদাভাবে যোগ করা হয়।
এটা লক্ষ করা উচিত যে আমাদের কাছ থেকে প্রাপ্ত পণ্যটিতে একটি উচ্চ শক্তির সম্ভাব্যতা রয়েছে, তাই এই ধরনের নমজকজে 2-3 স্যান্ডউইচ থেকে বেশি খেতে হবে না।
স্যান্ডউইচ তৈরি করার সময়, মোটা রুটি ব্যবহার করুন, বিশেষত কালো এটি চর্বি স্যান্ডউইচ যাও সবুজ মটরশুটি, horseradish, সরিষা এবং বেরি মিষ্টি এবং সারি sauces পরিবেশন সুন্দর হবে ।