অনেক গৃহবধূ মুরগি কেকগুলির খুব পছন্দ করে কারণ ইতিমধ্যেই তৈরি মুরগির আগে কোনও দোকানে কেনা যাবে এবং ফ্রিজারের মধ্যে ফেলে দেওয়া হবে। এবং বন্ধুদের একটি অপ্রত্যাশিত দর্শন ক্ষেত্রে, যে সব ঘোড়া প্যাকিং জন্য করা প্রয়োজন শুধুমাত্র একটি স্টাফিং হয়। মাশরুম নিজেই এবং দমকা, কৃপণ এবং খিচুড়ি পিস জিজ্ঞাসা!
মাশরুম এবং পনির সঙ্গে একটি খোলা কবজা পিষ্টক জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- আলু আলগা - 350 গ্রাম;
- শ্যাম্পেন (তাজা) - ২50 গ্রাম;
- রিকোটা পনির - 150 গ্রাম;
- ডিম - 2 টুকরা;
- ডিমের কুসুম - 1 টুকরা;
- সূর্যমুখী তেল - 4 টেবিল। চামচ;
- সরিষা - 2 চামচ;
- গুঁড়ো - 175 গ্রাম;
- পেঁয়াজ সবুজ - 2 পিসি।;
- জায়ফল (মাটি) - 1/4 চামচ চামচ;
- লবণ, মরিচ কালো মাটি - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
ছোট শ্যাম্পিনস সুবর্ণ পর্যন্ত একটি সুগন্ধযুক্ত ভাজা প্যান্টে কোয়ার্টার এবং ভাজা মধ্যে কাটা। সরিষা যোগ করুন, আলোড়ন এবং তাপ থেকে অপসারণ। যদিও মাশরুম শীতল হচ্ছে, আসুন পরীক্ষাটি করি। আমরা একটি পাতলা স্তর এবং এটি আচ্ছাদিত ফর্ম আচ্ছাদিত। অতিরিক্ত কাটা, একটি কাঁটা দিয়ে কয়েক জায়গায় পিষ্টক পিঁপড়া এবং 15 মিনিটের জন্য একটি preheated চুলা 200 ডিগ্রী এটি পাঠান।
এদিকে, একটি সমজাতীয় ভর মধ্যে একটি ধূসর ডিম ricotta (আপনি সাদাসিধা কুটির পনির প্রতিস্থাপন করতে পারেন, এটা কম সুস্বাদু হবে না) সঙ্গে ডিম। মাশরুম সঙ্গে এটি মেশান। মাংসপিন্ড এবং বসন্ত পেঁয়াজ ভাল ধুয়ে, শুকনো এবং খড় সঙ্গে minced হয়। আমরা প্রধান ভরাট, লবণ, মশলা দিয়ে ঋতু সঙ্গে সবুজ শাক সংযোগ এবং প্রস্তুত আকারে তৈরি পিষ্টক সঙ্গে ফর্ম মধ্যে এটি করা। সামান্য স্তর পৃষ্ঠ বেত্রাঘাত ডিমের কুসুম সঙ্গে মালকড়ি পাশ কাটা। এবং অন্য 20 মিনিট, বাদামী জন্য চুলা আমাদের পিষ্টক রাখুন।
মাশরুম, চিকেন এবং আলু দিয়ে পেস্ট প্যাস্ট্রি
উপাদানগুলো:
- আলু আলগা - 500 গ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- মুরগির পাত্র - 2 টুকরা;
- শ্যাম্পেন (তাজা) - 400 গ্রাম;
- আলু - 4 পিসি।;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- লবণ, মরিচ কালো মাটি - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
একটি ভরাট ভরাট জন্য আলু, একটি বড় খিলান উপর পরিষ্কার এবং ঘষা। চিনির পাত্রটিও সদ্যজাত জল প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত রান্না করা হয়, তারপর কুল হয়ে যায় এবং ছোট ছোট কাচে কাটা হয়। একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, সামান্যভাবে পেঁয়াজ কুঁচি পেঁয়াজ ভাজুন, তারপর সমস্ত মার্শাল তরল পৃথক না হওয়া পর্যন্ত প্লেট এবং স্ট্যু মধ্যে চূর্ণকারী চিপ্পিনিন যোগ করুন। লবণ এবং মরিচ ভুলবেন না শ্যাম্পেন এবং মুরগী সঙ্গে মিশ্রিত Champignons। ভর্তি প্রস্তুত, এখন এটি পরীক্ষা পর্যন্ত।
এটি দুটি অসম অংশে বিভক্ত করুন। একটি বৃহৎ রোল আউট স্তর মধ্যে যাতে কড়াই আলগা সামান্য পাখি ট্রে প্রান্ত উপর, এবং ছোট মাত্র আকার ছিল। আমরা বেকিং শীট উপর নীচের স্তর, প্রজ্বলিত সঙ্গে রেখাযুক্ত, ভরাট সঙ্গে এটি পূরণ।
কাটা একটি দ্বিতীয় স্তর সঙ্গে শীর্ষ আবরণ এবং সাবধানে প্রান্ত আবরণ। আমরা একটি হালকাভাবে পিচ্ছিল ডিম দিয়ে পাইকে আবরণ করি এবং এটি ছিঁড়ে যাক, যাতে কাঁটাচামচ দিয়ে অনেকবার ফুলে না যায়। আমরা একটি preheated চুলা 200 ডিগ্রী এটি পাঠাতে। একবার ধাক্কা, আপনি বের করতে পারেন, কারণ এই পাই ভরা মূলত কাঁচা ছিল না।