মনে হচ্ছে আপনি শাওয়ারকে হকার্স বা কিউস্ক থেকে কিনতে পারবেন না, কারণ আপনি জানেন না কে, কোথায় এবং কোন অবস্থায় সে এই চর্বি রান্না করেছে। এটি নিজেকে রান্না করার জন্য খুব সস্তা এবং আরো দরকারী।
সর্বাধিক পরিচিত আকারে শরমা ল্যাশ, মাংস এবং সবজি, সস, হর্স এবং মশলা রয়েছে এমন একটি ভরাট করে আবৃত। ভাল, যারা বিভিন্ন কারণের জন্য মাংস খায় না, একটি বৈকল্পিক আছে - মাংস ছাড়া একটি নিরামিষ shawarma।
শর্মা গ্রীষ্ম, সহজ বিকল্প
উপাদানগুলো:
- lavash পাতলা bezdozhzhevoy - 4-6 পিসি .;
- কাচা - 3 টুকরা;
- উচচিনি - 1 পিসি।;
- টমেটো - 4-5 টুকরা;
- তরুণ বাঁধাকপি - ½ ছোট কাঁটা;
- ঠান্ডা ঠান্ডা জলপাই তেল - 2 চামচ চামচ;
- জলপাই - 1 ছোট পাত্র;
- লিমন - ½ পিসি।;
- ডিম ছাড়াই আদা বা আদা বা সস - 4 টেবিল চামচ। চামচ।
প্রস্তুতি
শুধু মনে রাখবেন যে শৌমা শ্যাভেজের, যার রেসিপি এখানে দেওয়া হয় প্রায় ক্যালোরি ধারণ করে না, আপনি নিরাপদে কাজের দিন মাঝখানে একটি কামড় দখল করতে পারেন।
আমরা zucchini দিয়ে শুরু - খনি, টিপস কাটা এবং ছুলক ছুরি। উদ্ভিজ্জ তোলার সাহায্যে আমরা পাতলা দীর্ঘ পটি সঙ্গে ঝুচ্চি কাটা, তাদের লেবু রস ঢালা এবং একটি ঘন্টা এক চতুর্থাংশ জন্য ছেড়ে।
এদিকে, আমার অন্যান্য সবজি। কাঁঠাল কাঁটাচামচ, কাছিম - পাতলা স্ট্রাউস, টমেটো - প্রায় স্বচ্ছ অর্ধবৃত্তাকার। সমস্ত জলপাই তেল সঙ্গে ছিটিয়ে প্রতিটি পিটা হালকাভাবে সস দ্বারা greased, ভরাট করা এবং খামে গুটি। হিসাবে আপনি দেখতে পারেন, এটা বেশ সহজ এবং দ্রুত শয়তান shaurma করতে।
একটি সন্তোষজনক সংস্করণ
মাংস ছাড়াই শরমামা খুব পুষ্টিকর হতে পারে - আমরা আলু এবং বেগুন যোগ করে।
উপাদানগুলো:
- lavash পাতলা (না আর্মেনিয়ান) - 1 প্যাকেজ;
- গোলাপী এর আয়তনের আয়তন - 0.3 কেজি;
- অপ্রকাশিত সূর্যমুখী তেল - প্রায় ½ কাপ;
- বেগুন সাদা ছোট - 2 পিসি।;
- ছোট বাল্ব - 2 পিসি।;
- সস (আপনার পছন্দ, উদাহরণস্বরূপ, টমেটো) - 3 টেবিল। চামচ;
- "সবজি জন্য" গ্লুটামেট এবং লবণ ছাড়া - ½ সেন্ট। চামচ।
প্রস্তুতি
আলু পরিষ্কার করা হয়, খড় দিয়ে কাটা, প্রচুর পরিমাণে তেল (প্রায় অর্ধ), লবণ এবং মশলা দিয়ে ছিটিয়ে, একটি প্যাকিং শীট লাগান এবং প্রায় 20 মিনিটের জন্য 200 ডিগ্রি সেদ্ধ করা, চালু, এক ঘণ্টার আরেকটি চতুর্থাংশ দিতে। পেঁয়াজ পরিষ্কার এবং পাতলা পালক সঙ্গে জারিত করা হয়, বেগুন - খড়। বাকি তেল ভাজা পেঁয়াজ বেঁধে দিয়ে প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত, শীতল।
সস সঙ্গে lavash আঁকা, আলু এবং বেগুন করা, বন্ধ বন্ধ। বাড়িতে শৌখিন Shawarma
প্রোটিন বিকল্প
প্রোটিন উৎস মাংস ছাড়া shaurma হতে পারে, রেসিপি বাদাম অন্তর্ভুক্ত করে। পরিপূর্ন যে কোনওটি মধ্যে, সস লাল বা সাদা মটরশুঁটি, বাষ্পীয় মটরশুঁটি, তরুণ মটরশুটি podschennye pods মধ্যে বাছাই বা ক্যানড যোগ করুন। আপনি এমনকি hummus ব্যবহার করতে পারেন - মুরগির পেস্ট আমরা একটি ফ্ল্যাট পিষ্টক উপর এটি ছড়িয়ে, stuffing করা, এটা মাংস ছাড়া একটি মহৎ হোম তৈরি shawarma সক্রিয় - একটি সন্তোষজনক এবং দরকারী থালা।