ক্লাসিক রাশিয়ান স্যুপ বিভিন্ন বৈচিত্র্যের মধ্যে, rassolnik স্বাদ সংমিশ্রনের সাথে সবচেয়ে অস্বাভাবিক বৈকল্পিক এক বলে মনে করা হয়। স্যুপ মৌসুমে মিষ্টি, মিষ্টি এবং সমৃদ্ধ করে মাংসের মাংসের উপস্থিতি বেসে। আমরা আপনাকে নীচের থিয়েটার মধ্যে মুক্তা বার্লি সঙ্গে আচার রান্না করতে কিভাবে সুস্বাদু বলতে হবে।
মুক্তা বার্লি সঙ্গে একটি সুস্বাদু rassolnik জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- গরুর মাংস - 490 গ্রাম;
- মুক্তা বার্লি - এক শতকের 1/4;
- আলু কন্দ - ২90 গ্রাম;
- গাজর - 90 গ্রাম;
- পাকা ককুন - 140 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 115 গ্রাম;
- সেলাই এর ডাল - 75 গ্রাম;
- টমেটো পেস্ট - 15 গ্রাম;
- লরেল পাতা - 2 টুকরা;
- একটি ডাল সবুজ সবুজ একটি মুষ্টিমেয়
প্রস্তুতি
গরুর একটি টুকরা অতিরিক্ত চলচ্চিত্র থেকে পরিষ্কার, 3 লিটার জল ঢালা এবং একটি ঘন্টা এবং একটি অর্ধ জন্য রান্না ছেড়ে। সময় মধ্যে মুরগির মাংসের শব্দ গোলমাল পরিত্রাণ পেতে ভুলবেন না। স্যুপ বেস তৈরি হলে কাঁকড়া, সিলেট ও গাজর দিয়ে পেঁয়াজের কিউব সংরক্ষণ করুন। সবজি soften হিসাবে যত তাড়াতাড়ি রোস্ট প্রস্তুত করা হবে। ফ্রাইং প্যান্টের বিষয়বস্তুতে আলু, টমেটো পেস্ট এবং লরেলের কিউব যুক্ত করুন, এবং 5 মিনিট পরে মাংস দিয়ে প্যানের কাছে সবকিছু পাঠান, আগে থেকেই মাংসটি বের করে নিন। তারপর মুক্তা বার্লি ছিটিয়ে এবং পোড়ানো। মোচড় বার্লি সঙ্গে একটি সুস্বাদু rassolnik রান্না করা পর্যন্ত croup নরম হয়, এবং তারপর গরুর মাংস এবং ডেল Greens টুকরা করা।
মুক্তা বার্লি সঙ্গে rassolnik প্রস্তুত কিভাবে সুস্বাদু?
একটি মুক্তা পিপা সঙ্গে একটি সুস্বাদু rassolnik এর রহস্য তার তুষারপাত মধ্যে মিথ্যা: আপনি সমৃদ্ধ এবং পুরু স্যুপ চাই, তারপর গরুর মাংস হাড় উপর স্বাদ শোষণ, এবং যদি আপনি একটি হালকা স্বাদ পছন্দ, তারপর একটি ভিত্তিতে হিসাবে মুরগী চয়ন করুন। মাংস ছাড়াও, কাবাব ব্রাইনের একটি চশমা স্যুপের স্বাদকে আরো উজ্জ্বল এবং বৈসাদৃশ্য করতে সাহায্য করবে।
উপাদানগুলো:
- মুরগির মাংস - 2.2 লিটার;
- কুচি কুচি - 310 গ্রাম;
- মুক্তা বার্লি - অর্ধ শতাব্দী;
- মাখন - 45 গ্রাম;
- শুকনো কাছিম - 210 গ্রাম;
- কাছিম ব্রাইন - 340 মিলিগ্রাম;
- পেঁয়াজ - 110 গ্রাম;
- গাজর - 90 গ্রাম
প্রস্তুতি
মুক্তা বার্লি কুঁড়ি এবং নরম পর্যন্ত মুরগির মাংস রান্না করার জন্য এটি পাঠান। গ্রীট ক্রিমের মাখনের সাথে গ্রীষ্ম বপন করা হয়, পেঁয়াজ এবং গাজর দিয়ে লবণাক্ত শসা কাটা বাঁচায়। নরম মুক্তা বার্লি সঙ্গে মুরগির মধ্যে রোস্ট যোগ করুন, এবং তারপর পাঠান এবং চিকেন মুরগির। কাছিম আদা স্যুপের মধ্যে ঢুকুন, চেষ্টা করুন এবং প্রয়োজন হলে আরো লবণ যোগ করুন।
মুক্তা বার্লি এবং salted কাছিম সঙ্গে সবচেয়ে সুস্বাদু rassolnik
যদি আপনি giblets সঙ্গে একটি ক্লাসিক rassolnik প্রস্তুত করতে হয়নি, তারপর অবশ্যই নিম্নলিখিত রেসিপি অনুযায়ী এটি রান্না করার চেষ্টা করুন। একটি উপজাত হিসাবে, আমরা ভাবল কুঁকানো বাছাই করেছি, তবে আপনি তাদের শূকর বা অন্য প্রান্ত থেকে বেছে নিতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- মাংস শোষ - ২1 লিটার;
- কাছিম ব্রাইন - 210 মিলি;
- বাছুর কিডনি - 230 গ্রাম;
- আলু - 310 গ্রাম;
- গাজর - 115 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 115 গ্রাম;
- মুক্তা বার্লি - 95 গ্রাম;
- টুকরা করা কাচা - 170 গ্রাম;
- ময়দা - 5 গ্রাম
প্রস্তুতি
প্রস্তুতির আগে, কিডনিটি ঠান্ডা পানি দিয়ে ঢেকে দিন, এক ঘণ্টার জন্য পানি ছেড়ে দিন এবং দুবার পদ্ধতিটি পুনরাবৃত্তি করুন। তারপর কিডনি পাতার একটি পাত্রে রাখুন,
পৃথক মুক্তা বার্লি ফোঁড়া এবং এটি কুড়ান। মাংসের মাংসের সাথে গরুর মাংসের সাথে আলুটা কিউব যোগ করুন। একটি পৃথক বাটি মধ্যে, টুকরা করা cucumbers এবং গাজর সঙ্গে saute পেঁয়াজ। ময়দা সঙ্গে pasturing শেষ করুন, তারপর স্যুপ এবং তারপর স্যুপ যোগ করুন। খুব শেষ সময়ে, কিডনি রাখুন, ব্রণের মধ্যে ঢালা এবং চকচকে এগিয়ে যান।