মুক্তা বার এবং মাশরুম সঙ্গে স্যুপ স্বাস্থ্য বেনিফিট সঙ্গে স্বাদ এবং সুবাস উপভোগ করার একটি দুর্দান্ত উপায়। এই স্যুপ পুষ্টির সমৃদ্ধ, এবং এটি মাংস ছাড়া রান্না করা হয়, তাহলে রোজা জন্য আদর্শ।
মুক্তা বার্লি সঙ্গে মাশরুম স্যুপ জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- শুকনো সাদা মাশরুম 100 গ্রাম;
- 3.5 কাপ গরম জল;
- ২ লিটার গরুর মাংস, মুরগির বা উদ্ভিজ্জ স্বাদ;
- 1 গ্লাস মুক্তা বার্লি;
- 2 কাপ খরা ক্রিম;
- 2 টেবিল চামচ ময়দা;
- লবণ এবং মরিচ;
- গাভী জন্য খাদ ক্রিম;
- প্রসাধন জন্য প্যারাসলি সবুজ শাক (ঐচ্ছিক)।
একটি বড়, তাপ-প্রতিরোধী বাটি মধ্যে গরম জল মধ্যে মাশরুম খান। 1 ঘন্টা জন্য দাঁড়ানো অনুমতি বালি অপসারণ এবং সম্পর্কে প্রায় এক ঘন্টা জন্য ছেড়ে মাশরুম কুঁচান।
জল থেকে মাশরুম নিন, বড় টুকরা মধ্যে কাটা এবং অন্য বাটি মধ্যে একপাশে সেট।
একটি saucepan মধ্যে জল ফোঁটা এবং মুক্তা বার্লি যোগ করুন। আবরণ এবং একটি ফোঁড়া এ আনা প্রায় 1 ঘন্টার জন্য ঢাকনা অধীনে তাপ হ্রাস এবং উষ্ণ।
একটি মাঝারি বাটি মধ্যে, ময়দা ক্রিম, ময়দা এবং গরম স্বাদ একটি ছোট পরিমাণ মিশ্রণ। একটি গরম স্যুপ মধ্যে বাটি বিষয়বস্তু ঢালা, এটি মাঝারি তাপ উপর ক্রমাগত stirring পর্যন্ত এটি ফোঁড়া পৌঁছে মাদকদ্রব্য যোগ করুন।
আগুন থেকে মুক্তা বারবিকিউ এবং মাশরুম সঙ্গে স্যুপ সরান এবং sour ক্রিম এবং parsley সঙ্গে পরিবেশন করা
একটি স্যুপ মধ্যে একটি মুক্তা বার্লি রান্না করা কত?
মুক্তা ভঙ্গুর খোঁড়া করতে, 1 কাপ মুক্তো বার্লি, লবণের একটি চিম্টি এবং প্যানের ২ কাপ জল যোগ করুন। ফোঁড়া সবকিছু আনুন তাপ কমিয়ে ঢেকে রাখুন এবং প্রায় 30 মিনিট (পানি শুকিয়ে না যাওয়া পর্যন্ত নরম হওয়া পর্যন্ত) রান্না করুন।
এই রেসিপি দ্বারা প্রস্তুত, groats মুক্তা বার্লি সঙ্গে provenco মাশরুম স্যুপ জন্য আদর্শ। যা তাজা শ্যাম্পেন থেকে উত্পাদিত হয়।
মুক্তা বার্লি সঙ্গে মাশরুম স্যুপ জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- জলপাই তেল;
- 1 মাঝারি আকারের বুলগেরিয়ান মরিচ;
- 500 গ্রাম রিমুভিনগান;
- রসুনের 2 টি গুঁড়ো গুঁড়ো;
- 1 মাঝারি বাল্ব;
- 3 কাপ (0.75 লিটার) মুরগির মাংস বা হালকা উদ্ভিজ্জ শোষ;
- 1.25 কাপ প্রস্তুত মুক্তা বার্লি;
- 2-3 টেবিল ঠ। সয়া সস;
- 2-3 টি চামচ তিল তেল তৈল
- 20 জি টাটকা হিমায়িত (বা 1 টিপিএস শুকনো থেরাই);
- কাঁচা ময়দা 10 গ্রাম (বা 1/2 টি চামচ শুষ্ক ঋষি);
- গাভী জন্য কাটা পেঁয়াজ।
বালি অপসারণ করার জন্য ভাল মাশরুম কুঁদন। জল থেকে মাশরুম নিন, বড় টুকরা মধ্যে কাটা এবং অন্য বাটি মধ্যে একপাশে সেট।
একটি বড় saucepan ইন, মাঝারি তাপ উপর তেল গরম তেল মাশরুম যোগ করুন, লবণ কয়েক চিম্টি এবং একটু তাজা মাটি মরিচ।
একই saucepan মধ্যে, মাঝারি তাপ উপর আরো কিছু তেল গরম। পেঁয়াজ এবং নরম এবং সোনালী পর্যন্ত ফ্রাই করুন। এটি আপনাকে পাঁচ মিনিট সময় নিয়ে যাবে। উষ্ণ বার্লি, সয়া সস এবং রস উভয় tablespoons যোগ করুন। একটি ফোঁড়া আনুন মাশরুমগুলিকে প্যানের মধ্যে রাখুন এবং আরও দুই থেকে তিন মিনিটের জন্য মাঝারি তাপের উপর রান্না করুন। তাপ থেকে সরান, তিল তেল যোগ করুন, এবং স্বাদ থেকে seasonings এই মুহুর্তে, আপনি সয়া সস বা তিল তেল আরেকটি চামচ যোগ করতে পারেন।
মুক্তা বারের সাথে মাশরুমের স্যুপটি টেবিলটিতে কাটা হরিণ পেঁয়াজ, থাইম এবং ঋষি দিয়ে পরিবেশন করে।