আমরা তার স্বাদ উন্নত এবং মাছ একটি সরিষা সস প্রস্তুত, চমত্কার হেরিং সব প্রেমীদের অফার, এবং আমরা বাড়িতে কিভাবে এটি আপনাকে বলতে হবে।
সরিষা সস মধ্যে পেঁয়াজ সঙ্গে হেরিং রেসিপি
উপাদানগুলো:
- মজাদার salting এর হরিণ - 1 টুকরা;
- রেডি সরিষা - 3 টি চামচ
- সরিষা বীজ - 1 চা চামচ;
- পেঁয়াজ (মাঝারি) - 2 পিসি।;
- সবুজ পেঁয়াজের পালক - 3-4 টুকরা;
- টেবিল ভিনেগার (9%) - 2 চামচ;
- চিনি - 2 চামচ;
- সুগন্ধযুক্ত উদ্ভিজ্জ তেল - 3 চামচ চামচ;
- জল - 70 মিলি
প্রস্তুতি
আমরা একটি সুগন্ধযুক্ত, মসলাযুক্ত হরিণ সঙ্গে মাথা কাটা তারপর, যত্নপূর্বক চামড়া অপসারণ এবং সমানভাবে যত্নসহকারে তার fillets এর পাতলা ঢাল halves থেকে পৃথক। এখন একটি ধারালো ছুরি দিয়ে fillet কাটা, যাতে টুকরা আয়তনের হতে চালু আউট। আমরা একটি গভীর herring বা সালাদ বাটি মধ্যে তাদের করা। পেঁয়াজ থেকে পেঁয়াজ মুছে ফেলুন, আধা রিং বা আংটিটির এক চতুর্থাংশের মধ্যে এটি কাটা এবং মাছের পাত্রের উপর ছড়িয়ে দিন।
একটি পৃথক প্লেট বা বাটি মধ্যে, উত্তপ্ত পানি ঢালা এবং এটি টেবিল ভিনেগার সঠিক পরিমাণ যোগ করুন পরবর্তী আমরা এখানে তার শস্য এবং চিনি সহ, প্রস্তুত মরিচা এখানে পরিচয় করিয়ে। আমরা একটি সুগন্ধযুক্ত উদ্ভিজ্জ তেল যোগ সস যাও, এটি মিশ্রিত করা, এবং তারপর একটি হরিণ সঙ্গে একটি সালাদ বাটি মধ্যে এটি করা এবং এটি মাছ সঙ্গে পুনরায় মিশ্রণ। আক্ষরিকভাবে প্রায় ২0 মিনিটের মধ্যে হরিণটি ইতিমধ্যেই স্যাম্পলড হয়ে যায়, এটির আধা কাপের হরিণ পেঁয়াজ পালক আগে জোড় করে।
ময়দা-সরিষা সসের মধ্যে হেরিং রেসিপি
উপাদানগুলো:
- হরিণ (দুর্বল salting) - 2 পিসি .;
- রেডি সরিষা - 1,5 টেবিল চামচ চামচ;
- জলপাই ময়দা - 3 টেবিল চামচ চামচ;
- লেবু (ছোট) - 1 টুকরা;
- গ্রানুল্ড চিনি - 1,5 টেবিল-চামচ;
- রান্নাঘরের লবণ - ২/3 টি চামচ
- মরিচ মিশ্রণ - 1/2 চামচ;
- জল - 6 টেবিল। চামচ।
প্রস্তুতি
আমাদের প্রথম রেসিপি এর নীতি অনুযায়ী, আমরা মৃতদেহ থেকে হেরিং fillets পৃথক এবং এটি সুন্দর পাতলা টুকরা মধ্যে কাটা।
বাটি আমরা লেবু কাটা থেকে রস বের করে দুই মধ্যে কাটা। কিছু লবণ এবং সূক্ষ্ম দারুচিনি চিনি যোগ করুন এটি। আমরা এখানে একটি ভাল প্রস্তুত সরিষা, জলপাই তৈলাক্ত তেজ, এখানে বিভিন্ন মরিচ মিশ্রণ সঙ্গে সবকিছু ছিটিয়ে এবং সবচেয়ে পুঙ্খানুপুঙ্খ মিক্সিং সঙ্গে জল শীর্ষস্থানীয় আনা। এই তৈয়ারি সূক্ষ্ম সস আমরা পূর্বে প্রস্তুত herring সব টুকরা আউট রাখা এবং একটি কাঠের spatula সঙ্গে এটি মিশ্রিত। এখন আমরা কাচের পাত্রে একটি পাত্রে সরিয়ে নিয়ে যাব এবং কয়েক ঘন্টার জন্য রেফ্রিজারেটরে সরাতে পাঠাব।