ব্ল্যাকবেরি জনপ্রিয় "হেজহগ" নামে পরিচিত - গুল্মের ডালপালা খুব কাঁকড়া এবং একটি হেজহগ এর hedgehogs অনুরূপ। কালো রাস্পবেরি বোন কম frost- হার্ডি হয়, কিন্তু এটি বড় এবং juicier, আগে ripens, এবং ফলন মধ্যে রাস্পবেরি অতিক্রম করেছে। "কালো বালি রানী" তৃষ্ণা quenches এবং মেজাজ উন্নত। ব্ল্যাকবেরি গার্ডেন এবং বন ব্যবহার করার সুবিধা একই, পার্থক্য শুধুমাত্র ripening এবং berries ফসল পরিমাণে সময়। অতএব, আমরা সাহসীভাবে এই চমত্কার বরকে কিনতে এবং স্বাদ গ্রহণ, নির্বিশেষে তার চাষের জায়গা।
শরীরের জন্য ব্ল্যাকবেরি সুবিধাগুলি
রাস্পবেরী একটি আত্মীয় পুষ্টিকর এবং ঔষধ পদার্থ সমৃদ্ধ। ব্ল্যাকবেরি ফলতে ভিটামিন ই, সি, ফাইবার, গ্লুকোজ এবং ফল্টোজ, ম্যাঙ্গানিজ এবং পটাসিয়াম রয়েছে। ভিটামিন সি - একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, শরীরের কোষগুলিকে বিনামূল্যে র্যাডিকেল এবং যারা নেতিবাচক পদার্থ থেকে ক্ষতিকর উপাদানগুলির প্রভাব থেকে রক্ষা করে ফলে দেহের কোষগুলি রক্ষা করে। এই ভিটামিন কন্টেন্ট অনুযায়ী, ব্ল্যাকবেরি একই রং (ব্লুবেরি এবং ব্লুবেরি) এর berries তুলনায় অনেকবার বড়। এটি প্রচুর পরিমাণে পটাসিয়াম আছে, যা রক্তবাহী ভালগুলি প্রভাবিত করে, রক্তচাপ স্বাভাবিক করে, শরীর থেকে অতিরিক্ত পানি সরিয়ে দেয়, সোজাল সরিয়ে দেয়। ভিটামিন ই আমাদের কোষকে পক্বতা থেকে রক্ষা করে, অক্সিজেনের প্রসেসকে টিস্যুতে উন্নত করে, রক্ত জমাট বাঁধা বন্ধ করে দেয়। ব্ল্যাকবেরি নিরাপদে একটি সুগন্ধি বোতল বলা যেতে পারে, এটি মধ্যে অন্তর্ভুক্ত সেরোটোনিন, মেজাজ উন্নত, ক্লান্তি relieves, বিষণ্নতা পরিত্রাণ পেতে সাহায্য করে।
ব্ল্যাকবেরি পাতা ব্যবহার
এই ফলটি শুধুমাত্র নিরাময় ফল নয়, তবে পাতাও তারা পিপি (নিকোটিনিক এসিড) ধারণ করে, যা চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেট বিপাক নিয়ন্ত্রণ করে, ইতিবাচক স্নায়ুতন্ত্রকে প্রভাবিত করে, বিরক্তির হ্রাস করে এবং এমনকি সৃজনশীলতা বাড়ায়। ব্ল্যাকবেরি এর পাতা, ভিটামিন সি কমলা তুলনায় বড়। ব্যবহারের জন্য প্রধান ইঙ্গিত সব ধরণের শর্করা, বিশেষত ভাইরাল (ফ্লু, প্যারেনফ্লুয়েঞ্জা, হার্পস)। এই কালো বীজের পাতা ডায়াবেটিস নিয়ে যায়, কারণ তারা নিয়মিতভাবে চিনির মাত্রা কমিয়ে দেয়। এছাড়াও ব্ল্যাকবেরি ব্যবহারের ফলে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ডিসর্ডারগুলির সব ধরণের ব্যথা দূর করার জন্য তাদের হিলিংয়ের ক্ষমতা থাকে, বিশেষত যদি ব্যথা কাটা হয় এবং মোটা হয়। ডাক্তাররা সংমিশ্রণ, রিউম্যাটিজম এবং এমনকি বাতের ব্যথার জন্য ভিতরের পাতা ব্যবহার করে পরামর্শ দিচ্ছেন যে, এনজিন, জীবাণু রোগ এবং স্টামিটাইটিস সঙ্গে শিকড়ের ডোচ দিয়ে মুখ ও গলা ধুয়ে ফেলুন। ব্ল্যাকবেরির কুচি শুকনো পাতা থেকে গুঁড়ো টফিক আলসার , ফুলে ওঠা রোগ এবং লিখনের ক্ষতি করতে সাহায্য করবে।
রেখাঙ্কন এর রেসিপি
- চিনি কমাতে : 1 টি চামচ ময়দা (ব্ল্যাকবেরি পাতা এবং 1: 1 শিমের ভাঁজ) এক গ্লাসের উত্তপ্ত পানি দিয়ে শোষণ করুন। নিয়মিত অংশে দিনের মধ্যে নিন।
- জয়েন্টগুলোতে ব্যথা থেকে : 1 টি চামচ জিদ উষ্ণ পানির 1 কাপ পান 4-6 বার দিন পান।
- মেজাজ উন্নত করতে : সবুজ চা যোগ করার জন্য 30 মিনিটের জন্য শুষান ব্ল্যাকবেরি এর শুকনো বা তাজা পাতা। প্রতিদিন পান কর
ব্যবহার এবং স্টোরেজ নিয়ম
আপনি তার স্টোরেজ নিয়ম অনুসরণ যদি ব্ল্যাকবেরি ইউটিলিটি সংরক্ষণ করা যাবে। এটি একটি খুব সূক্ষ্ম বেরি, এবং এটি দ্রুত ক্ষয়প্রাপ্ত, তাই এটি তিন দিনের বেশী না জন্য ফ্রিজে সংরক্ষণ করা উচিত। যদি আপনি গাঁয়ের গন্ধ শুনেছেন,
ব্ল্যাকবেরি দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ জন্য, দুটি উপায় আছে:
- হিমায়িত: শুকনো শুকনো বীজ, একটি ভ্যাকুয়াম ধারক রাখুন;
- শুকানোর: একটি ট্রে বা ছাঁচ, শুষ্ক, একটি সিল ধারনকারী মধ্যে প্যাক উপর ছড়িয়ে।
এই অবস্থায়, ব্ল্যাকবেরিটি এক বছরেরও বেশি সময় ধরে সংরক্ষণ করা যায় না, তবে এটি প্রায় সব পুষ্টির বৈশিষ্ট্য বজায় রাখে। ব্ল্যাকবেরি কম ক্যালোরি জন্মানো হয়, তাই আপনি সুস্বাদু এবং ডোনার ডেজার্ট তৈরি করতে পারেন, যার থেকে আপনি একটি খাদ্য সঙ্গে স্বাভাবিক মিষ্টি প্রতিস্থাপন করতে পারেন।