শীতের জন্য মটরশুটি সঙ্গে Eggplants - একটি আদর্শ আত্ম appetizer, একটি মহান হৃদয়গ্রাহী garnish বা billet, লাঞ্চ বা ডিনার রান্না করার জন্য কোন সময় নেই যখন সাহায্য করবে যা। উভয় একটি ঠান্ডা এবং একটি গরম আপ ফর্ম মধ্যে থালা একটি সুরেলা এবং সুষম স্বাদ থেকে সন্তুষ্ট হবে।
শীতকালীন জন্য রেসিপি মটরশুটি সঙ্গে রান্না কিভাবে?
শীতের জন্য মটরশুটি সঙ্গে বেগুন প্রস্তুত করার ধারণা জ্বলছে, নীচের নির্বাচনে উপস্থাপিত সেরা রেসিপি আপনি জলবায়ু সবচেয়ে গ্রহণযোগ্য সংস্করণে সিদ্ধান্ত নিতে সাহায্য করবে, এবং প্রাসঙ্গিক সুপারিশ প্রযুক্তি সঠিক নির্বাহ নিশ্চিত করা হবে এবং আদর্শ ফলাফল প্রাপ্তি।
- প্রস্তুতির স্বাদ উন্নত করতে বেগুনের ফলের সঠিক প্রস্তুতি প্রদান করা হবে: কাটা পরে, স্লাইসগুলি লবণাক্ত হয় এবং 30 মিনিটের জন্য বামে থাকে, যা তাদের তিক্ততা থেকে মুক্তি দেবে।
- বীজ প্রচুর পরিমাণে ঢেলে দেওয়া হয় এবং কমপক্ষে 1২ ঘণ্টায় চলে যায়।
- সজীব মটরশুটি ধুয়ে এবং রান্না করা পর্যন্ত রান্না করা হয়।
- প্রায়ই মটরশুটি এবং আউব্রিজ থেকে থালা - বাসন শীতকালে শীতল কচ্ছপের সাথে উষ্ণ ঢাকনা দিয়ে বন্ধ হয়ে যায় এবং preform এর সাথে জাহাজের অতিরিক্ত নির্বীজন প্রয়োজন হয় না। রুম অবস্থানে স্টোরেজ জন্য, আপনি ঢাকনা উপর রোলড ক্যান চালু এবং এটি হ্রাস পর্যন্ত এটি হ্রাস করা প্রয়োজন।
শীতকালে শীতপ্রধান জন্য মটরশুটি এবং aubergines সঙ্গে সালাদ
এই রেসিপি মধ্যে সুপারিশ ব্যবহার করে একটি সহজ কিন্তু স্বাদযুক্ত সালাদ এবং eggplants সঙ্গে প্রস্তুত করা যেতে পারে। সময় অনুমতি দেয় এবং একটি বাসনা আছে, ছুরি সাহায্যে ছুরি সাহায্যে খড় বা cubes সঙ্গে গাজর কাটা ভাল, এই অ্যাচিটাইজার চেহারা আরো আকর্ষণীয় এবং সুন্দর হবে।
উপাদানগুলো:
- ডিম এবং কিডনি মটরশুটি - 1 কেজি প্রতিটি;
- গাজর এবং ঘণ্টা মরিচ - ২50 গ্রাম;
- টমেটো - 750 গ্রাম;
- রসুন - 1,5 মাথা;
- ডানা চিনি - 0.5 টেবিল। চামচ;
- তেল - 150 মিলিগ্রাম;
- লবণ - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- ভিনেগার - 50 মিলিলিটার
প্রস্তুতি
- 5 মিনিটের জন্য টমেটো, রসুন, লবণ, লবণ, চিনি, ভিনেগার তেল দিয়ে ভেজে নিন।
- পেঁয়াজ, মরিচ, 30 মিনিটের জন্য উষ্ণ রাখুন
- বোতল স্ট্রিং মটরশুটি যোগ করুন, অন্য 15 মিনিট জন্য রান্না।
- জমকালো জার্স মধ্যে শীতকালে জন্য মটরশুটি সঙ্গে ঘূর্ণিত eggplants।
Aubergines সঙ্গে স্ট্রিং মটরশুটি
শীতকালীন জন্য স্ট্রিং মটরশুটি সঙ্গে কম সুস্বাদু, কিন্তু তুলনায় আঁকা eggplants সহজ। একটি টমেটো বেস হিসাবে, আপনি তাজা টমেটো এবং রেডিমেড রস, সময় এবং শক্তি সংরক্ষণ উভয় ব্যবহার করতে পারেন। যদি আপনি প্রাক ফ্রাইং পডের স্তর হ্রাস করেন তবে কম ক্যালোরি স্নেক হবে।
উপাদানগুলো:
- বেগুন এবং স্ট্রিং মটরশুটি - 1 কেজি প্রতিটি;
- পেঁয়াজ - 250 গ্রাম;
- টমেটো - 0,5 কেজি;
- রসুন - 4 টি দাঁতের;
- ডানা চিনি - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- তেল - 120 মিলিগ্রাম;
- হোপ-সুনেলি - 1,5 টি চামচ
- লবণ - 1 চা চামচ;
- ভিনেগার - ২0 মিলিলিটার
প্রস্তুতি
- স্লিভেটেড বেগুনগুলি তেল দিয়ে ছিটিয়ে ছিটিয়ে থাকে এবং একটি দারুচিনিতে ২00 ডিগ্রি উপরে একটি বেকিং শীটের উপর রান্না করে।
- তেল এবং মটরশুটি পড মধ্যে ভাজা, পেঁয়াজ যোগ।
- টমেটো গুঁড়ো, চিনি যোগ, লবণ ছাড়াও উষ্ণ।
- 10-15 মিনিটের জন্য মটরশুটি, বেগুন, রসুন, স্ট্যু দিয়ে ভাত রাখুন।
- ভিনেগার মধ্যে জড়িয়ে, hermetically steamed জাহাজ মধ্যে মটরশুটি সঙ্গে বেগুন বন্ধ।
শীতকালে জন্য লাল মটরশুটি সঙ্গে বেগুনী
পরবর্তী রেসিপি থেকে রান্না, শীতকালে মটরশুটি দিয়ে বেগুনের একটি স্নেক বেশি সময় নেয় না, বিশেষ করে যদি আপনি মটরশুটি প্রস্তুত করে এবং আগাম তাদের উষ্ণ করে দিয়ে। টমেটোর একটি গুঁড়ো মাধ্যমে পাস করা যেতে পারে, একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করা বা এমনকি একটি প্রস্তুত-প্রস্তুত রস গ্রহণ করা। হট মরিচ পছন্দসই এবং স্বাদ হিসাবে যোগ করা হয়।
উপাদানগুলো:
- বেগুন - 1 কেজি;
- লাল মটরশুটি - 250 গ্রাম;
- টমেটো - 1 কেজি;
- তেল - 50 মিলিগ্রাম;
- লবণ, মরিচ, পেসলে
প্রস্তুতি
- মটরশুটি ফুটা
- ফালি eggplants ব্লাউশ পর্যন্ত।
- 10 মিনিটের জন্য টমেটো, মটরশুটি, লবণ, মরিচ, স্ট্যু যোগ করুন।
- উষ্ণতর ভর স্থানান্তরিত জারশ মধ্যে স্থানান্তর, ঢাকনা সঙ্গে তাদের আবৃত।
শীতকালে জন্য সাদা মটরশুটি সঙ্গে Eggplants
অনুশীলনের মধ্যে নিম্নলিখিত রেসিপি প্রয়োগের মাধ্যমে মটরশুটি এবং বেগুনের সাথে আরেকটি সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর শীতকালীন সালাদ প্রস্তুত করা যেতে পারে। এই ক্ষেত্রে, এটি সাদা মটরশুটি ব্যবহার করা শ্রেয়, যা সম্পূর্ণরূপে আকৃতি বজায় রাখে, কিন্তু একই সময়ে এটি নরম হয়ে যায় এবং অন্যান্য সবজি দিয়ে পুরোপুরি বিপরীত হয়।
উপাদানগুলো:
- বেগুন - 1 কেজি;
- সাদা মটরশুটি - 250 গ্রাম;
- টমেটো - 750 গ্রাম;
- বুলগেরিয়ান মরিচ এবং গাজর - 250 গ্রাম;
- রসুন - 1 মাথা;
- তেল - 180 মিলি;
- ভিনেগার - 50 মিলিগ্রাম;
- চিনি - 0,25 কাপ;
- লবণ - 1 টেবিল চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
- রসুনের সাথে লবণ, চিনি, তেল এবং সিরকা গুঁড়ো টমেটো যোগ করা।
- পেঁয়াজ, গাজর, মরিচ, ২0 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
- তারা উষ্ণ মটরশুটি করা, অন্য 20 মিনিটের জন্য ভর stew।
- একটি জীবাণুযুক্ত ধারক মধ্যে শীতকালে জন্য মটরশুটি এবং টমেটো সঙ্গে eggplants সংরক্ষণ করুন।
চানাখী শীতকালীন জন্য মটরশুটি সঙ্গে বেগুন থেকে
মটরশুটি দিয়ে বেগুনের চানাচুর স্বাদ থেকে চর্বি বের করে গাজর দিয়ে আদা ও পেয়ারা দিয়ে তৈরি হয়, যা আগের মনের মতো প্রাক-রান্না হয়। ইচ্ছা হলে, রান্নার শেষ হওয়ার 5 মিনিট আগে সসপ্যানের মধ্যে এটি আয়োজকরাকে সাপোর্ট করা যেতে পারে।
উপাদানগুলো:
- বেগুন - 1 কেজি;
- মটরশুটি - 400 গ্রাম;
- টমেটো - 750 গ্রাম;
- বুলগেরিয়ান মরিচ এবং গাজর - 250 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 150 গ্রাম;
- রসুন - 0.5 মাথা;
- তেল - 250 মিলিগ্রাম;
- ভিনেগার - 50 মিলিগ্রাম;
- চিনি - 75 গ্রাম;
- লবণ - 1 টেবিল চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
- মাখনের মধ্যে গাজর ও পেঁয়াজ ভেজে নিন এবং কাটা টমেটো, মরিচ, বেগুন এবং উঁচু মটরশুঁটি দিয়ে সসপ্যানের সাথে জুড়ুন।
- 40 মিনিটের জন্য লবণ, চিনি, ভিনেগার, রসুন এবং ফোলা সঙ্গে সিজন সবজি।
- ভাজা জাহাজে শীতকালে জন্য মটরশুটি সঙ্গে রোল বেগুন।
বেগুন এবং কুমির থেকে সিভিয়ার
আশ্চর্যজনকভাবে সুস্বাদু, টমেটো সসের ডিম তৈরির সঙ্গে শিমের মটরশুটি তৈরি করা সম্ভব, যদি উপকরণগুলি অনুপাতে এবং এই রেসিপিগুলির সুপারিশগুলি ব্যবহার করে সালাদ বা ক্যাভিয়ার আকারে প্রস্তুত করা হয়। কুলীন স্নেক টাটকা প্যান্ডেলের একটি গুচ্ছ দেবে, যা ডিল, সিলান্দ্রো বা বাজিলের সাথে সম্পৃক্ত হতে পারে।
উপাদানগুলো:
- বেগুন - 1,5 কেজি;
- মটরশুটি শূকর - 1.5 কেজি;
- টমেটো - 1,5 কেজি;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 0,5 কেজি;
- পেসলে - 1 গুচ্ছ;
- রসুন - 2 মাথা;
- তেল - 250 মিলিগ্রাম;
- ভিনেগার - 50 মিলিগ্রাম;
- চিনি - 100 গ্রাম;
- লবণ - 1 টেবিল চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
- টমেটো, মটরশুটি, বেগুন, মরিচ এবং রসুন মাংস পেষকদন্ত মধ্যে পাকানো হয়।
- তেল, ভিনেগার, লবণ, চিনি যোগ করুন, 1 ঘন্টা জন্য ভর ফোঁড়া।
- ভাজা বাটি মধ্যে শীতকালে জন্য মটরশুটি সমাধি সঙ্গে ফুটন্ত eggplants ক্যাপচার।
বীজ এবং Eggplant সঙ্গে গ্রিক Appetizer
প্রোভেনসাল হেরিটেজের একটি নৈশভোজন যোগ করে ক্লাসিক নাটকে যোগ করা, এটি তার স্বাদ বৈশিষ্ট্যকে রূপান্তরিত করতে সক্ষম হবে, এটি নীরব এবং আরও পরিমার্জিত হবে। গ্রীক মধ্যে মটরশুটি সঙ্গে শীতকালে জন্য রোপণ eggplants - একটি হৃদয়গ্রাহী এবং পুষ্টিকর থালা আরেকটি যোগ্য সংস্করণ, যা তাজা শাকসব্জ কাপের সময় ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য স্টক হতে পারে।
উপাদানগুলো:
- বেগুন - 2 কেজি;
- মটরশুটি - 0.5 কেজি;
- টমেটো - 1,5 কেজি;
- বুলগেরিয়ান মরিচ, গাজর - প্রতিটি 0.5 কেজি;
- রসুন - 2 মাথা;
- তেল - 250 মিলিগ্রাম;
- ভিনেগার - 100 মিলি;
- চিনি - 50 গ্রাম;
- লবণ - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- প্রোভেনাল আজ - 1 চা চামচ
প্রস্তুতি
- টমেটো গুঁড়ো, চিনি, তেল, লবণ, ফোবাল যোগ করুন।
- পেঁয়াজ, মরিচ, গাজর, বোতলজাত মটরশুটি রাখুন, 40 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
- হজম, রসুনের সাথে সালাদ এবং 5 মিনিট পরে চিকেন পাত্রের মধ্যে ঢুকুন।
শীতের জন্য মটরশুটি এবং aubergines সঙ্গে Lecho
পরের জলবায়ুটি যথোপযুক্তভাবে বিলুশিয়ার মরিচের পরিমাণের কারণে লেকো নামে অভিহিত হয়, যা এর গঠন এবং এটির বড় স্লিপিংয়ের অংশ। আপনি বিভিন্ন রং এর ফল নিতে হলে উজ্জ্বল এবং আরো appetizing ডিশ হবে। ইচ্ছা করলে খাবারটি মুরগির ও তরমুজ দিয়ে পরিপূর্ণ হতে পারে, রান্না শেষে এভাবে গরম মরিচ এবং সবুজ শাকসব্জিটি লাগাতে পারে।
উপাদানগুলো:
- বেগুন এবং বুলগেরিয়ান মরিচ - 1 কেজি প্রতিটি;
- মটরশুটি - 2 কাপ;
- টমেটো - 1 কেজি;
- পেঁয়াজ, গাজর - ২50 গ্রাম;
- রসুন - 1 মাথা;
- তেল - 170 ml;
- ভিনেগার - 0.25 কাপ;
- চিনি - 0.5 কাপ;
- লবণ - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- গরম মরিচ, আজ
প্রস্তুতি
- টমেটো গুঁড়ো, লবণ, চিনি এবং তেল দিয়ে উকুন।
- 30 মিনিট জন্য eggplants, মরিচ, মটরশুটি, স্ট্যু রাখুন
- রসুন, মরিচ, সবুজ শাক, ভর্তি ভর্তি, 5 মিনিটের জন্য গরম গরম করুন।
- একটি জীবাণুযুক্ত ধারক মধ্যে বেগুন এবং মটরশুটি লেফার lecho ।
শীতের জন্য মাশরুম এবং মটরশুটি সঙ্গে Eggplants
আপনি মটরশুটি সঙ্গে ক্যানড eggplants একটু মাশরুম যোগ করুন, থালা স্বাদ স্বীকৃতি অতিক্রম রূপান্তরিত হয়, একটি বিশেষ গন্ধ এবং অতিরিক্ত পুষ্টির মূল্য অর্জন। সর্বাঙ্গীন উপাদান বন অধিবাসীদের সন্দেহ ছাড়া, যা সঠিকভাবে প্রক্রিয়াকৃত এবং প্রাক-বাছাই করা আবশ্যক।
উপাদানগুলো:
- ডিম এবং মাশরুম - প্রতিটি 0.5 কেজি;
- মটরশুটি - 400 গ্রাম;
- টমেটো - 1 কেজি;
- পেঁয়াজ - 0,5 কেজি;
- রসুন - 1 মাথা;
- তেল - 250 মিলিগ্রাম;
- ভিনেগার - 100 মিলি;
- চিনি - 40 গ্রাম;
- লবণ - 50 গ্রাম;
- ভিনেগার - 1 টেবিল চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
- পৃথকভাবে পেঁয়াজ তেল, কুচি মাশরুম এবং বেগুন ভাজা।
- একসঙ্গে উপকরণ একত্রিত, স্থল টমেটো, লবণ, চিনি এবং তিক্ত স্ট্রিং মটরশুটি, যোগ 15 মিনিট জন্য আউট করা।
- রসুন, ভিনেগার মধ্যে জড়িয়ে, জার উপর ভর ছড়িয়ে, যা 30 মিনিট জন্য নির্বীজিত এবং ঘূর্ণিত হয়।