তাজা বা তাজা হিমায়িত ম্যাকেরল একটি মৃতু্য পেতে, চুলা এটি রান্না করার সুযোগ মিস করবেন না। মাছের ঘন মাংস একেবারে আর্দ্রতা ধরে রাখে এবং রান্নার সময় বিচ্ছিন্ন হয় না, এবং সেইজন্য এগুলি এমনকি যখন সময়ের সাথে সামান্য হারিয়ে যায় তখনও সেগুলি সরস হয়ে যায়। সত্য, পরেরটির সম্ভাব্যতা হ্রাস করা হয় কারণ পুদিনা মধ্যে ম্যাকেরল জন্য বেকড জন্য আমাদের বিস্তারিত রেসিপি কারণে, যা এই উপাদান devoted হয়
ম্যাকেরল জন্য রেসিপি চুলা মধ্যে বেকড
যদি আপনি মশলা দিয়ে একটি মাছ রান্না করেন না, তাহলে নীচের দেখানো রেসিপিটি চেষ্টা করুন। একটু মস্তিষ্ক, দারুচিনি, আদা, cloves এবং সাইট্রাস ম্যাকেরল একটি সূক্ষ্ম জোড়া তৈরি।
উপাদানগুলো:
- ম্যাকেরল - 2 মৃৎপাত্র;
- জায়ফল - চিম্টি;
- গুঁড়ো - 4 কুঁড়ি;
- মাটি আদা, দারুচিনি - 1/4 চা চামচ
- মরিচ মটর - 6-8 টুকরা;
- কমলা - 2 স্লাইস;
- লেবু - 4 স্লাইস;
- জলপাই তেল - 15 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
মাছ গিট এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পেট গহ্বর কুঁদ। মর্টারে মরিচ দিয়ে মটরশুঁটি দিয়ে ময়দার গুঁড়ো বের করে, এবং মস্কলেট, আদা এবং দারুচিনি দিয়ে আধা চা চামচ মেশান। মসলাযুক্ত মিশ্রণে লবণের একটি ভাল চিম্টি এবং বাইরের এবং ভিতর থেকে মাছের সাথে এটি গ্রাউট করুন। ম্যাকেরেলের পেটে গহ্বরে কমলা ও লেবুয়ের কয়েকটি স্লাইস রাখুন, তারপর 15 মিনিটের জন্য ফ্রিজে মৃতদেহগুলি রেখে দিন। ম্যাকেরলটি মশলাগুলির আউরাগাগুলি দিয়ে ভিজিয়ে দিলে ওভেন তাপমাত্রাটি ২00 ডিগ্রি। একটি preheated চুলা মাছ সঙ্গে প্যান রাখুন, তেল সঙ্গে প্রাক ছিটানো ম্যাকেরল। ২0 মিনিট এবং আপনি চকচকে শুরু করতে পারেন।
ম্যাকেরল সবজি সঙ্গে চুলা মধ্যে বেকড
আপনি এখনও ক্লাসিক অগ্রাধিকার দিতে, তারপর একটি উদ্ভিজ্জ ও বালিশ উপর ম্যাকেরল জন্য রেসিপি এ থামাতে। কিছু মসলাযুক্ত আজব এবং বর্ষপঞ্জী ভিনেগার ডিশটি একটি স্বতন্ত্র কিন্তু খুব ধারালো স্বাদ এবং সুবাস প্রদান করবে না।
উপাদানগুলো:
- ম্যাকেরল - 950 গ্রাম;
- জলপাই তেল - 35 মিলিগ্রাম;
- লিমন - 1 টুকরা;
- একটি গুচ্ছ গুঁড়ো এবং chives;
- রোজমারি শাখা - 2 পিসি।;
- পেঁয়াজ - 2 পেঁয়াজ;
- আলু - 850 গ্রাম;
- Balsamic ভিনেগার - 15 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
10 মিনিটেরও বেশি সময় ধরে আলু কন্দকে উনান এবং উনান করাকে সচ্ছল জল আনুন। আতঙ্কিত এবং ধুয়ে ফেলা মাছের শর্করা তেল, নতুন মাটি মরিচ এবং বড় সমুদ্রের লবণের সাথে মশলা, এবং পেটে গহ্বরের মধ্যে একটি দারুণ রৌদ্রোজ্জ্বল শাখা, একটু লেবু, পেঁয়াজ এবং পেসলে রাখুন। প্রয়োজন হলে, দাঁতপোকার সাথে পেটানো দেয়াল ঠিক করুন।
সুস্বাদু পেঁচা ম্যাকেরল আগে, 200 ডিগ্রী যাও চুলা preheat। তাপমাত্রা চিহ্ন পৌঁছে গেলে, মন্ত্রিসভাতে ২0 মিনিটের জন্য আলু এবং ফেনেল দিয়ে একটি প্যান রাখুন। কিছুক্ষণের পরে, সবজি উপর মাছ রাখুন এবং একই সময়ের জন্য প্যান থেকে চুলা ফিরে। প্রস্তুত ম্যাকেরল, আলু সঙ্গে চুলা মধ্যে বেকড, পরিবেশন, অবশিষ্ট সবুজ শাক সঙ্গে ছিপি।
চুল্লি মাকরল চুলা মধ্যে বেকড
আপনি আরো নিখুঁত মাছ ডিশ পরিবেশন করতে চান? তারপর স্প্যানিশ পদ্ধতিতে স্টাফ ম্যাকেরেল প্রস্তুত করুন: ফেনা, গরম সসেজ এবং টমেটো দিয়ে।
উপাদানগুলো:
- ম্যাকেরল - 690 গ্রাম;
- বেসিল পাতা - 20 টুকরা;
- টমেটো - 440 গ্রাম;
- মাখন - 75 গ্রাম;
- চিংড়ি - 380 গ্রাম;
- ধারালো সসেজ - 85 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 35 মিলিগ্রাম;
- লেবু এর স্লাইস - 4 পিসি .;
- শুষ্ক সাদা ওয়াইন - 85 মিলি।
প্রস্তুতি
চিনির চিংড়ি ও সসেজের সাথে টমেটো কাটা কাটা, একসঙ্গে সব উপাদান একত্রিত করুন, সসেজের লবণাক্ত যথেষ্ট না হলে হালকাভাবে লবণাক্ত হন, এবং তারপর মাখন দিয়ে একত্রিত করুন এবং মিশ্রণ দিয়ে বিশুদ্ধ পেটে গহ্বরটি পূরণ করুন। একসাথে ভর্তি সঙ্গে, লেবু স্লাইস রাখা। একটি বেকিং ট্রে উপর মাছ রাখুন, তেল দোল এবং 195 ডিগ্রী মধ্যে 20-25 মিনিটের জন্য প্যাকিং করা। রান্না 5 মিনিট আগে, সাদা ওয়াইন দিয়ে ম্যাকেরল ঢালা এবং তরল বপন করতে অনুমতি দেয়