অ্যাপল জ্যাম "পটিমিনত্ক্কা" শুধুমাত্র একটি সুস্বাদু সুস্বাদু চিকিত্সা না, যা ঠান্ডা ঋতুতে উপভোগ করতে বিশেষভাবে আনন্দদায়ক হবে, তবে ভিটামিন এবং ভাটগুলি সর্বাধিক সংরক্ষণ করা হবে। সর্বনিম্ন তাপ চিকিত্সা সময় অবশ্যই এই অবদান করবে।
ওয়েফারের সাথে অ্যাপল জ্যাম "পিটিমিনটিকা" - লেবু দিয়ে শীতকালে জন্য একটি রেসিপি
উপাদানগুলো:
- আপেল পাকা তাজা - 995 গ্রাম;
- লেবু রস - 45 মিলিগ্রাম;
- চিনি - 995 গ্রাম;
- দারুচিনি (ভূমি) - 5 গ্রাম
প্রস্তুতি
জ্যাম "পেটিমিনত্ক" জন্য আপেল পাকা নিতে ভাল, তারা সিরাপের সাথে জড়িয়ে এবং একটি স্বল্প রান্নার সময় জন্য নরম হয়ে যাবে। ফলগুলি প্রথমে ধুয়ে পরিষ্কার করা হবে এবং শুকানো হবে। তারপর তাদের প্রতিটি আলাদা করে দুই ভাগে ভাগ করুন, বীজ দিয়ে কোরকে কাটা দিয়ে মাংস কাটা এবং লবলেস দিয়ে চামড়া দিয়ে কাটা কাটা। আপনার আপেল খুব কঠিন এবং টেক পিচ্ছিল হলে, তারপর এটি প্রাক শুদ্ধ আরও ভাল।
চিনি দিয়ে আপেল এর স্যুইচ ঢালা এটি একটি জ্যাম-রান্নার পাত্রের মধ্যে অবিলম্বে তা করা ভাল এবং অধিক সুবিধাজনক, যা enameled বা স্টেইনলেস স্টীল হতে হবে। আমরা ফ্রিজের শেলফের উপর রাতের জন্য চিনির সাথে আপেলের ভর ছিটিয়ে দিই, যার পরে আমাদের স্টোভের কাজটি আছে। লেবু রস যোগ করুন, পাঁচ মিনিটের জন্য ফুটন্ত এবং ফোঁড়া পর্যন্ত ঘন stirring সঙ্গে এটি গরম। রান্না করার প্রক্রিয়াতে, আপেল মাটির দারুচিনি থেকে জ্যাম ঢেলে দিন, যা একটি বিশেষ স্বাদকে ওয়ার্কপিস দেবে।
অ্যাপল জ্যাম "পিটিমিনটিকা" - কমলা সঙ্গে রেসিপি
উপাদানগুলো:
- আপেল পাকা তাজা - 995 গ্রাম;
- কমলা - 335 গ্রাম;
- জল - 150 মিলি;
- চিনি - 995 গ্রাম
প্রস্তুতি
স্বাদে নতুন নোটগুলি আপেল জ্যামের সময় একটি কমলা যোগ করে অনুভব করতে পারে। এটি করার জন্য, প্রাথমিকভাবে জল চালানো অধীনে সাইট্রাস কুঁড়ি, যার পরে আমরা একটি মিনিট জন্য সম্পূর্ণরূপে উনান, এটি ঠান্ডা এবং চতুর্থাংশ-চেনাশোনা কাটা। আমরা একটি জ্যাম-রান্নার জারিতে ভর ঢালাই, জলে ঢোকে, কয়েক মিনিটের জন্য সিিটস ফুটা, তারপর সব চিনি ঢোকা, এবং ক্রমাগত stirring, সব স্ফটিক দ্রবীভূত করা যাক।
আমার আপেল, আমরা কোরের এবং বীজ থেকে সরিয়ে ফেলি, স্লাইসের মধ্যে কাটা এবং কমলা দিয়ে সিরাপ দিয়ে ঢেকে রাখি। আমরা এটি আবার ফোটাতে এবং প্লেট থেকে এটি সরাতে না পর্যন্ত এটি সম্পূর্ণরূপে নিচে cools। তারপর আবারো আমরা ওয়ার্কপিসটি গরম করি, পাঁচ মিনিটের জন্য পুরো বোতলে রান্না কর, শুকনো ও জীবাণু জালিতে এটি প্যাক করে এবং "কোট" এর নিচে এটিকে সরিয়ে রাখো, কভারের নিচে পাত্রে পরিণত করে।
কিভাবে সুস্বাদু আপেল-পাম্প জ্যাম "Pyatiminutka" রান্না করা
উপাদানগুলো:
- আপেল পাকা তাজা - 550 গ্রাম;
- প্লাম - 550 গ্রাম;
- জল - 55 মিলিগ্রাম;
- চিনি - 700 গ্রাম;
- মাটি দারুচিনি - 10 গ্রাম
প্রস্তুতি
আপেল আপেল জ্যাম প্লাস দিয়ে যোগ করা হলে অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু আপেল জ্যাম পাওয়া যায়। এটি করার জন্য, ধুয়ে এবং পীচযুক্ত আপেলগুলি কিউবগুলির মধ্যে কাটা হয় এবং হাড়ের ফসল থেকে বের হওয়ার পরে পাম্পের আংশিকভাবে একই পরিমাণে মাটিতে লাগানো হয়। আমরা ফলের ভরটি একটি নীল পাত্রের মধ্যে রাখলাম, মাটি দারুচিনি দিয়ে মিশ্রিত চিনি ঢেলে। জুতা পৃথক করার জন্য workpiece ছেড়ে দিন, তারপর চুলা উপর রাখুন এবং পাঁচ মিনিট জন্য রান্না। আমরা একেবারে শীতল আচরণ দিতে, এবং তারপর আবার আমরা পাঁচ মিনিট ফুটন্ত পুনরাবৃত্তি পুনরায় ঠান্ডা হওয়ার পরে, প্লাম এবং আপেল থেকে আরেকটি পাঁচ মিনিটের জন্য জ্যাম পাকান, তারপর অবিলম্বে স্টারাইল জাহাজে প্যাক করুন এবং "কোট" এর নিচে ছেড়ে দিন যাতে ধীরে ধীরে শীতল হয়।
আপেল-পাম্প জ্যামে দারুচিনি ছাড়াও, আপনি চিনাবাদাম আখরোটগুলি যোগ করতে পারেন, সেইসাথে কার্নেশন কুঁড়ি বা আপনার স্বাদ অন্যান্য additives। লেবু রস, যা উপাদানের মধুরতা সামঞ্জস্য সামান্য সাহায্য করে, এছাড়াও একেবারে না অপরিহার্য হবে। আপেলের শেষ পর্যায়ে সমস্ত additives যোগ করা উচিত।