লাল currant - আমাদের বাগান বা বাগানে সবচেয়ে সাধারণ বীজ এক। এবং আপনি জানেন যে এটি শীতকালে জন্য একটি খুব সুস্বাদু এবং দরকারী জ্যাম প্রস্তুত করা সম্ভব।
লাল currant সঙ্গে জাম-জ্যাম
উপাদানগুলো:
- লাল currant - 1 কেজি;
- জল - 1 আইটেম;
- চিনি - 1 কেজি
প্রস্তুতি
সুতরাং, লাল currants থেকে জামাকড় প্রস্তুত করা, আমরা প্রথমে berries প্রস্তুত: আমরা তাদের বাছাই, তাদের ধোয়া, twigs অপসারণ এবং একটি নীল পাত্র তাদের করা তারপর জল সঠিক পরিমাণে ঢালা, আগুন চালু, একটি ফোঁড়া আনা এবং প্রায় 2 মিনিট জন্য রান্না। যে পরে, অবিলম্বে একটি ছোপানো মাধ্যমে berries পিষে এবং মাজা আলু মধ্যে চিনি ঢালা আউট। অন্য 30 মিনিটের জন্য মাঝারি তাপে জমকে ফেটে তুলুন এবং তাড়াতাড়ি আস্তে আস্তে জার জার জলে ঢুকুন। আমরা lids দিয়ে তাদের আবরণ এবং সম্পূর্ণভাবে ঠান্ডা তাদের ছেড়ে।
লাল currant থেকে সুস্বাদু জাম
উপাদানগুলো:
- লাল currant - 2 কেজি;
- ডানা চিনি - 600 গ্রাম;
- কলা - 5 পিসি
প্রস্তুতি
লাল currant berries থেকে রস চাপুন, একটি enameled ধারক মধ্যে এটি ঢালা, চিনি যোগ এবং ময়দা আলু মধ্যে peeled এবং মাজা কলা করা। আমরা সব কিছু মাঝারি তাপে পাঠাই, এটি একটি ফোঁড়ায় আনুন, তাপ কমিয়ে 40 মিনিটের জন্য উষ্ণ করুন, মাঝে মাঝে বিরক্তিকর করুন। তারপর আমরা লাল currant থেকে জামাকাপড় একটি কলা সঙ্গে জামাকাপড় এবং lids গুটান।
লাল currants সঙ্গে জামাকাপড়
উপাদানগুলো:
- লাল currants এর pure - 1.5 কেজি;
- প্যাড ছাড়া চেরি - 500 গ্রাম;
- চিনি - 1 কেজি
প্রস্তুতি
আমরা উত্তপ্ত পানিতে বীজ কমিয়ে আনছি, ঠিক ২ মিনিট উত্তোলন করি, যার পরে আমরা একটি ছড়ি দিয়ে ভালভাবে ঘর্ষণ করি। ফলে মাজা আলু মধ্যে, চিনি ঢালা, মাঝারি তাপ উপর রাখা এবং পুরু পর্যন্ত রান্না করা। তারপর আমরা প্যাড ছাড়া চেরি করা এবং প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত বেরি জ্যাম brewed, মাঝে মাঝে stirring।
লাল currants এবং কমলা সঙ্গে জামাকাপড়
উপাদানগুলো:
- লাল currant - 5 কেজি;
- চিনি - 5 কেজি;
- কমলা - 1 কেজি
প্রস্তুতি
গরুর মাংস পিঁপড়া থেকে পৃথক করা হয় এবং একটি মাংস পেষকদন্ত সাহায্যে চূর্ণ অর্কেস, ছিদ্র ছাড়া, এছাড়াও মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে পাকান এবং বেরি ভর সঙ্গে মিশ্রিত করা তারপর আমরা চিনি ঢালা, আগুনে এটি করা, এটি একটি ফোঁটা গরম এবং অবিলম্বে জার মধ্যে এটি করা। আমরা জ্যাম রোল এবং এটি ফ্রিজে সংরক্ষণ।
মাল্টিভারার্কের লাল currant জ্যাম
উপাদানগুলো:
- চিনি - 1 টি আইটেম;
- লাল currant - 500 গ্রাম
প্রস্তুতি
কার্টস একটি জুকার সঙ্গে, সাজানো, ধুয়ে এবং berries রস থেকে চিপা হয়। এখন কাচের সাথে রস পরিমাণ পরিমাণ পরিমাপ এবং একই পরিমাণ চিনি যোগ করুন। আমরা কাপটি বহুভার্কে রাখি, "জ্যাম" প্রোগ্রাম চালু কর এবং এটি প্রায় ২5 মিনিটের জন্য চিহ্নিত করি। গরম কফিনে পরিষ্কার জার মধ্যে ঢেলে দেওয়া হয়, lids সঙ্গে ঘূর্ণিত, সম্পূর্ণ ঠান্ডা পর্যন্ত পরিণত এবং কোন শীতল জায়গায় সংরক্ষিত।
রাস্পবেরি এবং লাল currants সঙ্গে জামাকাপড়
উপাদানগুলো:
- রাস্পবেরী তাজা - 1 কেজি;
- লাল currant - 500 গ্রাম;
- চিনি - 1,5 কেজি
প্রস্তুতি
রাস্পবেরি এবং লাল currants এর জামাকাপড় সাবধানে সাজানো, পোকামাকড় ফল অপসারণ এবং একটি কলম্বরে ভাল কুণ্ডলী। তারপর জল ড্রেন এবং চিনি দিয়ে সমানভাবে ঢালা, জ্যাম রান্না একটি বাটি মধ্যে berries ছড়িয়ে যাক। রসটি প্রবাহিত না হওয়া পর্যন্ত এটি ত্যাগ করুন, এবং তারপর একটি ছোট আগুনে এটি রাখুন এবং একটি ফোঁড়া এটি তাপ
প্রায় 40 মিনিট জন্য মাঝে মাঝে stirring, জ্যাম রান্না। সময় নষ্ট ছাড়া, আমরা অর্ধ লিটার জার এবং মেটাল কভার প্রস্তুত করা হয়। আমরা একটি পরিষ্কার ধারক মধ্যে গরম জ্যাম করা এবং অবিলম্বে এটি গুটানো আপ। আমরা কম্বল দিয়ে আবৃত একটি ঢিপি নিচে একটি সমতল পৃষ্ঠ jars সরানো এবং একটি ধীর কুলিং ডাউন জন্য এটি ছেড়ে। এর পরে, আমরা কোন শীতল জায়গায় স্টোরেজ জন্য চিকিত্সা rearrange।